KAI Sashimi Knife 240mm Sekisen Roku Made in Japan AK5220
وصف المنتج
اكتشف دقة وحرفية السكاكين اليابانية الأصلية من هاجاني، المصنعة بطرق تقليدية. يتميز هذا السكين بمادة مركبة من هاجاني تجمع بين حدة الفولاذ وسهولة الشحذ التي يوفرها الحديد الطري. النتيجة هي شفرة قوية ومتينة تتميز بأدائها المتفوق.
يتم تجهيز السكين بفم من قرن الجاموس، المعروف بقوته ومتانته ومقاومته للماء. هذه المادة الفريدة تشتد عند امتصاص الماء، مما يجعل من الصعب سحب الشفرة ويضمن ثباتها بشكل آمن.
لمن يقدرون الدقة، يتفاخر السكين بحافة رطبة من نوع هيرا-ماي، تُحقق باستخدام حجر الجلخ الناعم جداً. تسمح هذه الطريقة بالتقطيع الدقيق والرفيع، بينما يساعد تطبيق الماء أثناء الشحذ على تجنب تناقص الصلابة الذي يسببه حرارة الاحتكاك.
المقبض مصنوع من الخشب الطبيعي، مصمم ليتناسب براحة مع يدك، موفرًا قبضة آمنة ومريحة.
مواصفات المنتج
مادة الشفرة: مادة مركبة من هاجاني (شفرة: فولاذ كربوني، مادة متمازجة: حديد طري)
الحجم: تقريباً 34 × 375 × 20 ملم
طول الشفرة: تقريباً 240 ملم
الوزن: تقريباً 135 جرام
بلد المنشأ: اليابان
الاستخدام
للحفاظ على جودة وعمر سكين هاجاني الخاصة بك، من المهم تنظيف الشفرة ومسحها جافة بعد كل استخدام. ترك الأوساخ أو الرطوبة على الشفرة قد يتسبب في صدأ السكين، حيث أن هاجاني عرضة للصدأ. العناية المناسبة ستضمن بقاء سكينك في حالة ممتازة لسنوات قادمة.
