Sushi and Beyond: What the Japanese Know About Cooking

وصف المنتج

استكشف المشهد الطهي الغني في اليابان من خلال كتاب مايكل بوث الشيق، الذي يغوص في الجوانب الفريدة والمغامرة للمطبخ الياباني. من التصورات المشبعة بالسوشي في الغرب إلى الأطباق الأقل شهرة ولكنها مثيرة للاهتمام بنفس القدر مثل حيوانات منوية القد وآيس كريم الأخطبوط، يلتقط بوث جوهر ثقافة الطعام اليابانية. سافر من الأطراف الشمالية المليئة بالدببة في هوكايدو إلى المناخات الاستوائية المليئة بالثعابين في أوكيناوا، حيث ينطلق هو وعائلته في رحلة لفهم سبب كون اليابانيين قد يكونون خبراء العالم الأوائل في مجال الطعام. لا يوفر هذا السرد فقط رؤى حول العادات الغذائية المتنوعة في جميع أنحاء اليابان ولكنه يسلط الضوء أيضًا على فوائد النظام الغذائي التقليدي الياباني. وقد حاز الكتاب على جائزة كيت ويتمان من نقابة كتاب الطعام لأفضل كتاب عن الطعام والسفر، وهو لا بد من قراءته لمحبي الطعام وعشاق السفر على حد سواء.

مواصفات المنتج

الجائزة: الفائز بجائزة كيت ويتمان من نقابة كتاب الطعام لأفضل كتاب عن الطعام والسفر