{"title":"Shimomura Kihan","description":"\u003cp\u003e新潟職人工具品牌。日本鍛造鉗子、鑷子與刀具，適合精細作業與金工製作。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756","title":"Shimomura Kihan 不鏽鋼中式湯匙 日本製五件組 18756","description":"\u003ch2\u003e商品說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本商品為不鏽鋼湯匙組，可在廚房中多用途使用。非常適合盛裝與享用炒飯、咖哩、丼飯以及各式一鍋料理。湯匙握柄設計舒適，拿取與使用都很順手。此組合兼具實用與耐用，是廚房餐具收藏中不可或缺的一款。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本組合包含 5 支湯匙，每支重量約 50g。每支湯匙尺寸約為寬 3.7 cm、長 17.7 cm。材質為 18-8 不鏽鋼，以耐用且抗鏽蝕、抗腐蝕著稱。使用的不鏽鋼板厚度為 2mm。商品產地為日本，品質與作工皆有保證。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e使用方式\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e本湯匙適用於多種料理，包括炒飯、咖哩、丼飯以及各式一鍋料理。結構堅固，無論是盛裝或食用都非常合適。\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43993288147107,"sku":"20240229","price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kihan-chinese-soup-spoon-made-in-japan-5-piece-set-18756-750141.jpg?v=1711154999"},{"product_id":"shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura 不鏽鋼可堆疊迷你方形調理盆 3入 日本製 約960ml","description":"\u003ch2\u003e產品說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這款長方形不鏽鋼容器專為暫時收納料理食材而設計，使用方便。尺寸約寬 16.5 公分、深 11.8 公分、高 6.2 公分，體積小巧，不佔廚房檯面空間。採用高品質 18-8 不鏽鋼製成，日本製造，堅固耐用，是廚房必備配件。容器可堆疊收納，適合小空間使用，也可與可堆疊迷你方形濾盆搭配，提升備料效率。容量約 960ml，適合盛裝各式食材。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- 尺寸：約寬 16.5 公分 × 深 11.8 公分 × 高 6.2 公分\u003cbr\u003e\n- 材質：18-8 不鏽鋼\u003cbr\u003e\n- 產地：日本\u003cbr\u003e\n- 重量：每個約 140g\u003cbr\u003e\n- 容量：每個約 960ml\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121416237219,"sku":"20240637","price":4680.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-stacking-mini-square-bat-bowl-3-pcs-made-in-japan-321840.jpg?v=1711154998"},{"product_id":"shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan","title":"Shimomura 不鏽鋼迷你長方形濾盆碗組 日本製 3入 18-8不鏽鋼","description":"\u003ch2\u003e產品說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這款省空間瀝水籃以效率與便利為設計重點。方形造型不僅便於備料時堆疊使用，收納時也能減少占用空間。非常適合準備便當，是兼具機能與俐落外型的多用途廚房工具。採用高品質 18-8 不鏽鋼製成，堅固耐用、使用壽命長。尺寸小巧、重量輕盈，實用好收納，不會讓廚房顯得凌亂。日本製造，體現精密工藝與細緻作工。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- 尺寸：寬 15.7 cm × 深 11 cm × 高 5.8 cm\u003cbr\u003e\n- 內部尺寸：寬 14 cm × 深 9.5 cm × 高 5 cm\u003cbr\u003e\n- 重量：約 317g（3 個合計）、單個約 82g\u003cbr\u003e\n- 材質：18-8 不鏽鋼\u003cbr\u003e\n- 原產地：日本\u003cbr\u003e\n- 型號：39759\u003cbr\u003e\n- JAN Code：4957423052719\u003cbr\u003e\n- 堆疊高度：16.5 cm（3 個交叉堆疊時）、7.2 cm（3 個收納時）\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44121421807779,"sku":"20240638","price":3550.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-stainless-steel-mini-rectangular-bowls-and-colanders-3-pcs-made-in-japan-631973.jpg?v=1711154996"},{"product_id":"made-in-japan-verdun-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovd-11-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA 廚用三德刀 不鏽鋼鉬釩鋼刀身 OVD-11 165mm","description":"\u003ch2\u003e產品說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdun 三德刀是為專業主廚及家庭料理者打造的高品質廚房刀具。全刀採用不鏽鋼製成，一體成型無接縫設計，乾淨衛生且易於保養。刀刃使用特殊刃物鋼（鉬釩鋼），以持久鋒利與優異耐用度著稱。經手工精細研磨，提供極佳切割性能。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerdun 三德刀的握柄採「流線型」設計，貼合手型，握感穩固又符合人體工學。握柄與刀刃之間的平滑銜接，方便擦拭清潔與日常保養，維持廚房衛生。此外，本刀具亦可放入洗碗機清洗，使用更便利。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e請注意：在商標設計更新的更替期間內，您收到的商品有可能仍為舊款商標設計。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003e尺寸：\u003c\/strong\u003e 全長 295 mm，刀刃長 165 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e厚度：\u003c\/strong\u003e 1.8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e 130 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e材質：\u003c\/strong\u003e 刀刃：不鏽鉬鋼，握柄：18-8 不鏽鋼\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e刀面處理：\u003c\/strong\u003e 手工研磨\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e使用說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  (1) 不鏽鋼為耐鏽金屬，非完全不鏽。使用後請充分清洗並瀝乾再收納，避免置於潮濕環境中。\u003cbr\u003e\n  (2) 請勿與鐵等不同金屬長時間接觸，以免產生鏽蝕。\u003cbr\u003e\n  (3) 請勿讓刀具長時間接觸含鹽分或酸性的污漬。\u003cbr\u003e\n  (4) 若出現鏽斑，可將去汙乳膏沾於海綿上，輕輕擦拭去除。\u003cbr\u003e\n  (5) 請避免用刀切割冷凍食品或大型魚骨，以免造成崩刃。\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721883644067,"sku":"20243339","price":4750.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovd-11-134581.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-165mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-101-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"SHIMOMURA Kogyo 廚用 Verdun Black 三德刀 165mm 鉬釩不鏽鋼 OVB-101","description":"\u003ch2\u003e商品說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdun Black 系列刀具由日本燕三條的職人精心打造，是一款優質廚房工具。此刀專注於實現銳利刀鋒，採用薄而鋒利的刀身設計，切割精準俐落。刀面覆以厚實霧黑塗層，為廚房增添俐落、現代的質感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃採用添加鉬、釩的不鏽鋼製成，能長時間維持銳利度。一體成型無接縫結構，耐用又衛生，可放入洗碗機清洗。圓弧形握柄貼合手型，適合精細操作，握感穩固舒適。纖細握柄搭配精心調校的重心，能輕鬆施力，讓刀具自重發揮效果，減輕切割負擔，提升料理效率。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e全長：295mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寬度：45mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高度：20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本體重量：150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：165mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質：鉬釩不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e握柄材質：18-8 不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產地：日本\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721914904739,"sku":"20243347","price":3980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-japanese-verdun-black-santoku-knife-165mm-molybdenum-vanadium-steel-ovb-101-617014.jpg?v=1718860412"},{"product_id":"amazon-co-jp-exclusive-shimomura-kogyo-japanese-verdant-black-petite-knife-125mm-molybdenum-vanadium-steel-dishwasher-safe-ovb-103-made-in-niigata-tsubame-sanjo","title":"Shimomura Kogyo 黑色小刀 廚房萬用刀 125mm 鉬鋼 日本製","description":"\u003ch2\u003e產品描述\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVerdun Black Series 黑色系列刀具由日本燕三條的職人精心打造，是一款工藝精湛的廚房工具。此刀具專注於實現薄且鋒利的刀刃，提供精準的切割表現。外層採用厚實霧面黑色塗裝，兼具優雅外觀與耐用性。刀刃以不鏽鋼搭配鉬與釩製成，維持長效鋒利。圓弧形握柄貼合手型，適合需要細緻操作的料理工作。刀身為一體成型、無接縫設計，耐用度更高，且可放入洗碗機清洗。纖細握柄好握易持，並精心調整重心位置，讓切割更省力順手。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e全長：235mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e寬度：30mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e高度：20mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本體重量：90g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：125mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃材質：含鉬、釩不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e握柄材質：18-8 不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e產地：日本\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44733111173283,"sku":"20243419","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-kogyo-black-petite-knife-125mm-molybdenum-steel-made-in-japan-677190.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"Shimomura Verdun 小廚刀 125mm 鉬釩鋼一體成型 日本製","description":"\u003ch2\u003e產品說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這款高品質刀具採用全不鏽鋼握柄，潔淨衛生。刀刃為鉬鋼材質，以鋒利耐用著稱，並以水磨工法研磨至最後程序，確保刀鋒銳利。扁平造型握柄貼合手型，握感舒適。此刀可使用洗碗機清洗，清潔方便。請小心拿取刀刃，並僅依照用途使用，例如削水果與小型手作。日本製造，結合傳統工藝與現代材質，是值得信賴的廚房工具。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003e刀刃長度：\u003c\/strong\u003e12.5 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e全長：\u003c\/strong\u003e24 cm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e本體重量：\u003c\/strong\u003e0.105 kg\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e刀刃材質：\u003c\/strong\u003e鉬鋼\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e握柄材質：\u003c\/strong\u003e不鏽鋼\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e原產地：\u003c\/strong\u003e日本\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e產品尺寸（長×高×寬）：\u003c\/strong\u003e240 x 20 x 30 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e產品重量：\u003c\/strong\u003e105 g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e用途：\u003c\/strong\u003e削水果、小型手作\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e刀刃厚度：\u003c\/strong\u003e1.8 mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003e特色：\u003c\/strong\u003e \n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e採用特殊刀刃鋼材\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e一體成型，易於保持清潔\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e扁平造型握柄\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e全程水磨工法刀刃\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e可使用洗碗機清洗\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736088572067,"sku":"20243431","price":4980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/shimomura-verdun-petit-knife-125mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-754565.jpg?v=1719304970"},{"product_id":"tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan","title":"TATSUJI 菜刀 全金屬一體成型 廚房專用 Nakiri Knife 165mm 日本製","description":"\u003ch2\u003e產品說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這款高品質刀具採用鉬鉻釩鋼刀刃，具備極佳鋒利度與耐用度。握柄以 18-8 不鏽鋼製成，握感舒適穩固。刀身一體成型結構提供強度與穩定性，是各類廚房作業可靠的工具。刀刃經過水處理，可長時間保持鋒利；中空握柄搭配浮雕紋理設計，即使沾濕也不易滑手。此外，刀具具有優異抗鏽性，只需簡單保養即可維持良好狀態。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e尺寸：\u003c\/strong\u003e165 x 300mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e厚度：\u003c\/strong\u003e2mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e重量：\u003c\/strong\u003e145g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e材質：\u003c\/strong\u003e刀刃：鉬鉻釩鋼，握柄：18-8 不鏽鋼\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e結構：\u003c\/strong\u003e一體成型結構\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44736757858467,"sku":"20243470","price":6980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tatsuji-all-stainless-knife-165mm-molybdenum-vanadium-made-in-japan-609302.jpg?v=1719392279"},{"product_id":"shimomura-kougyou-verdun-150mm-steel-knife-ovd-15-made-in-japan","title":"Shimomura Kougyo Verdun 日本製不鏽鋼和式出刃包丁 150mm OVD-15","description":"\u003ch2\u003e商品說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這款高品質廚刀採用潔淨的一體成型不鏽鋼製成，兼具耐用與衛生。刀刃使用特殊切削鋼（鉬釩鋼），能長時間保持鋒利。每一把刀都經手工開刃，切割力優異，適合精準又俐落的切片作業。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀柄與刀身之間為無縫設計，不僅外觀俐落，也更容易清洗與消毒。刀柄採用「流線造型」設計，握感服貼手型，提供穩固且符合人體工學的握持。此刀亦可使用洗碗機清洗，方便保養與日常使用。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e請注意：在商標設計更新的更換期間內，您有可能收到印有原商標設計的產品。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e商品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e尺寸：290mm（全長）、150mm（刀刃長）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e重量：200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e厚度：4.0mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e材質：刀刃：不鏽鋼鉬鋼，刀柄：18-8 不鏽鋼\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e製造商型號：OVD-15\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default 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產品尺寸：長290mm、寬42mm、高16mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05","title":"UN-RYU 大馬士革廚師刀 VG-10 33層鋼 210mm UNR-05","description":"\u003ch2\u003e產品介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這把精緻的刀具展現了卓越的工藝與精密設計。不論是專業主廚還是居家料理愛好者，都能感受到它帶來的非凡體驗。刀身外觀有著迷人的霧面花紋，為您的廚房增添一絲優雅。刀刃採用33層瑞典鋼打造，以耐用度與鋒利度聞名。再加上鈷元素強化，採用[V-kin No. 10]鋼材，擁有高硬度與持久鋒利，成為您料理時最可靠的好幫手。每一把刀都由經驗豐富的職人手工精心研磨，確保刀刃極致銳利，讓切割體驗更加順暢。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- 全長：350mm\u003cbr\u003e\n- 重量：173g\u003cbr\u003e\n- 刀刃材質：33層瑞典鋼\u003cbr\u003e\n- 握把：三鉚釘強化層壓木柄\u003cbr\u003e\n- 產地：日本\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833667235,"sku":"20251312","price":19600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-210mm-made-in-japan-unr-05-709745.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-damascus-santoku-knife-165mm-urushi-unr-201-wine-red-japan","title":"UN-RYU 大馬士革三德刀 165mm 手工拋光 URN-201 酒紅色","description":"\u003ch2\u003e產品介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e這把精緻的刀具以精湛工藝打造，完美展現日本傳統刀劍製作的優雅。刀身擁有迷人的霧面花紋，透過交替鍛造軟硬不鏽鋼而成。選用添加鈷元素的V金10號鋼材，賦予刀刃極高硬度與持久鋒利度。每一把刀都由經驗豐富的職人手工細緻拋光，確保切割時的真實感受與卓越品質。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e尺寸：刀刃長度165mm／全長300mm\u003cbr\u003e\n重量：約120g\u003cbr\u003e\n材質：33層瑞典鋼（硬度HRC58±2）／18-8不鏽鋼（FD漆塗層）\u003cbr\u003e\n產地：日本\u003cbr\u003e\n表面處理：手工拋光\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品特色\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e刀柄採一體成型設計，無接縫，堅固耐用且衛生，握感舒適。表面覆有FD漆，呈現出如同日本傳統漆器般的色澤與質感。本產品於新潟縣三條市製造，該地以高品質廚刀工藝聞名全國。\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default 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產地：日本\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e材質與工藝\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e刀刃芯材採用VG10高硬度鋼，並添加鈷元素，確保刀鋒持久鋒利。握柄則選用18\/8不鏽鋼，並以FD漆塗層處理，呈現出如同日本傳統漆器般的色澤與質感。\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728834814115,"sku":"20251314","price":24500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-190mm-urushi-unr-202-wine-red-japan-952873.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan","title":"UN-RYU 主廚刀 VG10大馬士革鋼 175mm UNR-301 不鏽鋼","description":"\u003ch2\u003e產品介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e為您介紹來自日本燕三條的匠心之作——「雲龍」系列廚刀。這款刀具以極致鋒利和優異的食材分離能力為設計重點，每一次切割都能保持俐落與精準。刀身採用軟硬不銹鋼巧妙結合，靈感源自日本傳統刀劍，並展現出獨特的朦朧花紋。刀芯選用添加鈷元素的VG10鋼材，擁有高硬度與持久鋒利度。刀刃薄且平滑，能輕鬆切開食材，不會壓碎，讓切面乾淨俐落。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- 刀刃長度：175mm\u003cbr\u003e\n- 全長：305mm\u003cbr\u003e\n- 重量：155g\u003cbr\u003e\n- 材質：刀刃\/VG10大馬士革33層鋼（VG10鋼芯，兩側為33層大馬士革鋼），刀柄\/18-8不銹鋼\u003cbr\u003e\n- 產地：日本\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e使用說明\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「雲龍」廚刀非常適合重視廚房效率與精準度的您。刀身設計平衡，握柄舒適，使用時能善用刀本身的重量輔助切割，減輕手部負擔，同時提升操作的穩定性與控制力。\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728835305635,"sku":"20251315","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-chef-knife-unr-301-all-stainless-steel-made-in-japan-346501.jpg?v=1743132111"},{"product_id":"yasumura-damascus-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unryu-unr-301","title":"UN-RYU 雲龍廚房刀 VG10大馬士革鋼 3段鋒利 UNR-301","description":"\u003ch2\u003e產品介紹\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e全新推出「雲龍」系列，來自日本燕三條的匠心之作。這把刀以極致鋒利和俐落分切為設計重點。刀刃採用VG10大馬士革33層鋼打造，內芯為VG10，表面呈現如日本刀般的迷人霧紋。高硬度刀刃能長時間保持銳利，讓你切割時不會壓碎食材，呈現細緻又美觀的切面。全不鏽鋼一體成型設計（包含刀柄），無接縫不易藏污納垢，衛生又好清潔。人體工學刀柄設計，握感舒適，重心平衡，讓切菜更輕鬆省力。\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e產品規格\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- 刀刃長度：155mm\u003cbr\u003e\n- 全長：270mm\u003cbr\u003e\n- 重量：120g\u003cbr\u003e\n- 材質：刀刃／VG10大馬士革33層鋼（VG10芯，兩側為大馬士革33層鋼），刀柄／18-8不鏽鋼\u003cbr\u003e\n- 產地：日本\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728836092067,"sku":"20251316","price":21000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-cloud-dragon-kitchen-knife-3-stage-unr-301-819384.jpg?v=1743132112"},{"product_id":"shimomura-kihan-slim-yakiniku-tongs-24cm-stainless-steel-non-slip-dishwasher-safe-40298","title":"下村企販 纖細燒肉夾 24cm 不滑手 不銹鋼 洗碗機安全 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