廚房工具與用具

可能:

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193,00 kr

商品說明這款輕量木製砧板採用日本製東濃檜木打造。東濃檜木是備受喜愛的日本檜木材質，兼具天然木紋之美與日常使用的便利性。重量約 450 g，單手也能輕鬆拿取，讓備料與清理都更省力順手。斜切邊角設計讓砧板不會完全貼平檯面，料理時更容易拿起。側邊並施以防潑水塗層，有助減少水分滲入，讓日常使用更清爽好整理。商品規格尺寸：約 34.5 x 24 x 1 cm 重量：約 450 g 材質：東濃檜木、積層木側邊處理：聚氨酯塗層原產地：日本產品...

Hinoki

日本檜木洗碗機可用砧板 33cm 0.4kg

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258,00 kr

商品說明這款日本檜木砧板以日常使用的便利性為設計出發點，可放入洗碗機清洗，清潔更省心、保養更輕鬆。採用日本國產檜木製成，擁有細緻自然的木紋與淡雅木香。輕薄的板身設計，方便拿取、收納與日常備料使用。側面施以聚氨酯樹脂塗層處理，有助減少使用後隨時間產生的變色情況。商品特色可用洗碗機清洗，日常清潔更輕鬆採用日本檜木製成輕薄好拿，使用手感更順手自然木紋搭配淡雅木香側面塗層處理有助減少變黑商品規格尺寸：33 x 20 x 1.3 cm...

Global

Global 生魚片切片刀 21cm G-3

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1 016,00 kr

商品說明這款刀主要用於修整大塊肉品。刀身較窄、刀刃較長，也適合用來切生魚片，能以俐落的單向拉切一刀到底，避免來回鋸切，讓切面更乾淨漂亮。為了幫助維持刀刃鋒利度，若需在砧板上切割，請使用木製或軟質塑膠砧板。請勿用力扭轉刀身，或強行切入南瓜、玉米等較硬食材，以免造成缺口或損傷。請注意，商品圖片的顏色或材質感受可能會因您的裝置與觀看環境不同而略有差異。

Global

GLOBAL 萬用文化刀 18cm G-4 日本製不鏽鋼雙刃廚刀

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1 016,00 kr

商品說明 GLOBAL Bunka Knife是一款用途廣泛的萬用廚刀，也很適合作為第一把入門好刀。無論是處理肉類、魚類或蔬菜都很順手，實用的文化刀刀型讓日常備料更流暢有效率。約略尺寸：刀刃長度 18 cm、全長 32 cm。重量：179-180 g。於Japan製造，採用高品質不鏽鋼材質，包括鉬釩不鏽鋼刀刃與18-8 不鏽鋼手柄。包裝重量：0.302 kg。本刀採用雙刃設計，右手與左手使用者都能輕鬆上手，是每日料理都值得信賴的多用途選擇。

Global

GLOBAL 13cm 萬用削皮刀 GS-3

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810,00 kr

商品說明這款小巧刀具非常適合用於蔬果裝飾切工與精細作業。刀尖採銳利弧形設計，特別適合流暢的拉切手法，讓您在細膩塑形與擺盤時更容易掌握。為了幫助維持刀刃鋒利，若需在砧板上切割，建議使用木製或軟質塑膠砧板。請勿對南瓜、玉米等較硬食材強行施力或扭轉刀身，以免造成缺口或損傷。請注意，商品圖片可能因螢幕設定與觀看環境不同，於顏色與質感上略有差異。

Global

Global 菜刀 14cm GS-5

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824,00 kr

商品說明這款刀具不適合用於裝飾雕刻或精細擺盤，但在直線切割小型、質地較硬的根莖類蔬菜，以及柔軟的葉菜類時，具備出色的穩定性。刀身輕巧俐落，特別適合日常廚房備料使用。為了幫助維持刀刃鋒利度，於砧板上使用時，請務必搭配木製或軟質塑膠砧板。請勿將刀刃對南瓜、玉米等堅硬食材進行扭轉或撬動，以免造成缺口或損傷。請注意，商品圖片可能會因顯示器設定不同，與實際商品在顏色與質感上略有差異。

Yoshihiro

Yamawaki Hamono Yoshihiro 17層大馬士革薄刃菜刀 160mm 銀色

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1 729,00 kr

商品說明 Gou Umanosuke Yoshihiro 這款日製刀具，刀身帶有醒目的大馬士革紋路，將細膩工藝與日常實用性完美結合。採用 VG-10 不鏽鋼製成，鋒利度出色，且具備良好的防鏽性能，適合長期安心使用。略帶圓潤感的黑色積層木手柄，握感舒適，長時間備料也不易疲手。兼具美觀質感與實用表現，作為送給料理愛好者的禮物也非常合適。尺寸：約 W1.7 x D4.5 x H28.5 cm重量：約 180 g材質：刀身：VG-10 不鏽鋼，手柄：黑...

Tojiro

Tojiro Pro 日製鈷合金鋼切肉刀 210mm F-896

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1 112,00 kr

商品說明 Tojiro F-Series為透過指定海外通路與專業刀具零售商販售的品牌系列。這款日本刀專為肉類切片設計，也可作為傳統柳刃刀的替代選擇。細長刀身有助於俐落、精準下刀，無論專業廚房或居家料理皆適用。刀刃長度為210 mm，全長350 mm，重量約160 g。刀身採用cobalt alloy steel，外層包覆13Cr stainless steel，兼具銳利切削表現、易於重磨與日常保養的特性。握柄則採用耐用的18-8 stainless...

Tojiro

Tojiro Pro 筋引刀 270mm 日本製鈷合金鋼 F-887

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1 852,00 kr

商品說明 Tojiro F-887 是專為海外精選通路與專業刀具市場打造的日本高階刀款。日本製造，全長 395 mm，刀刃長 270 mm，重量約 200 g，整體配重均衡，帶來專業級的俐落手感。刀身採用特殊合金鋼芯材，經低溫氣體還原製程去除雜質，外層再覆以鈷合金鋼與 13-鉻不鏽鋼。此結構兼具優異鋒利度、持久切削表現與良好的再研磨性，日常保養維護更省心。刀柄選用耐用的 18-8 不鏽鋼，並採用 Tojiro 標誌性的龍捲紋設計，握感穩固舒適...

Tojiro

Tojiro Pro DP 鈷合金鋼西式出刃刀 210mm 全不鏽鋼 F-616

可能:

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1 930,00 kr

商品描述型號：F-616日本製這款日製高階廚刀採用 210 mm 刀刃，總長 345 mm，重量均衡為 270 g，切削時更穩定順手，操作俐落好掌控。刀身採用鈷合金鋼複合材，搭配 13-chrome 不鏽鋼，兼具優異鋒利度、日常好保養與容易重新開刃的特性。由職人精心打造，無論家用或專業廚房皆能展現穩定表現。一體成型的 18-8 不鏽鋼刀柄具備出色衛生性，有助減少污垢與細菌堆積，並可使用熱水消毒。獨特龍捲紋設計帶來舒適握感，越用越順手，即使手部潮...

Tojiro

Tojiro Pro 不鏽鋼萬用刀 180mm DP鈷合金 F-845

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880,00 kr

商品說明 Tojiro F-Series 為透過精選國際與專業刀具通路販售的品牌。這款 180 mm 雙刃刀具兼具專業級鋒利度與日常保養便利性，左右手皆適用。刀身採用鈷合金鋼芯材，外層覆以13 鉻不鏽鋼，在持久鋒利、俐落切割表現與日常好保養之間取得絕佳平衡。全不鏽鋼結構更衛生、清洗更方便；辨識度十足的龍捲紋握把設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能穩固好握。約刀刃長度：180 mm約全長：285 mm約重量：80 g芯材：Cobalt allo...

Tojiro

Tojiro Pro 日本鈷合金鋼筋引刀 240mm F-886

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1 479,00 kr

商品說明型號：F-886尺寸：全長 360 mm，刀刃長度 240 mm重量：150 g原產國：日本這款專業級廚刀採用鈷合金鋼芯材，外層搭配13鉻不鏽鋼夾層結構，兼具優異鋒利度與保養便利性。由職人精心製作，切削俐落精準，後續研磨也更輕鬆。具備衛生的全不鏽鋼一體式設計，可整把清洗，亦適用熱水殺菌。獨特的龍捲紋握把即使在手濕或沾油時也能穩固好握，讓日常備料更安全、更有效率。

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Tojiro

Tojiro 日製不鏽鋼菜刀 165mm F-894

可能:

售罄

1 061,00 kr

產品說明 Tojiro F-894 為日本製全不鏽鋼主廚刀，兼具專業級鋒利度與日常保養便利性。此型號屬於 Tojiro 系列，透過特定海外通路與專業刀具通路販售。採用鈷合金鋼芯材，外層包覆 13 鉻不鏽鋼，具備優異的切削表現、耐用性與良好的再研磨性。雙開刃設計，左右手使用者皆適用；一體成型全不鏽鋼結構，便於維持清潔衛生，料理後也能徹底清洗。獨特的龍捲紋刀柄設計，即使手部潮濕或沾有油脂，也能穩固舒適握持。刀具全長 295 mm，刀刃長度 165 m...

Tojiro

Tojiro 120mm 萬用刀全不鏽鋼鈷合金鋼 F-883

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720,00 kr

產品說明 Tojiro F-883 為日本製全不鏽鋼萬用刀，專為海外精選市場與專業刀具通路打造。全長 225 mm、刀刃長 120 mm，重量僅 65 g，在輕巧好操控的尺寸中，依然具備專業級切削表現。刀身採用鈷合金鋼芯材搭配外層13 鉻不鏽鋼，兼具鋒利度、易於保養與出色耐用性。每把刀皆由熟練職人細緻開刃，帶來俐落精準的專業級切割體驗。一體成型的18-8 不鏽鋼握柄，衛生好清洗，可整體水洗，也適用熱水殺菌。表面的獨特龍捲紋處理，即使手部潮濕或沾有...

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Tojiro

Tojiro Pro 日製全不鏽鋼萬用刀 150mm 鈷合金鋼 F-884

可能:

售罄

797,00 kr

商品說明 Tojiro Pro F-884 是一款高階全不鏽鋼日本廚刀，兼具專業級鋒利度與日常好保養的特點。日本製造，刀刃由職人細緻手工開刃修整，帶來俐落精準、穩定可靠的切削表現。刀身採用以鈷合金鋼為芯材、外層覆以13鉻不鏽鋼的結構，兼顧優異鋒利度、持久保刃性與便利保養。全刀一體成形的不鏽鋼設計，清洗方便、衛生性高，也可進行熱水消毒。獨特的龍捲紋握把，即使手部潮濕或沾有油脂，也能提供穩固舒適的握感。全長：255 mm；刃長：150 mm；重量：7...

Kiso Craft

Kiso Craft 拋光竹製壽司捲簾 27x27cm 日本製

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212,00 kr

商品說明為全球居家廚房打造的輕巧竹製壽司捲簾。27 x 27 cm 尺寸搭配 140 g 輕量設計，好拿好收納，任何檯面都能輕鬆使用。日本製，嚴選高品質東南亞竹材。不僅適合捲壽司與飯捲，也能用來定型玉子燒等精緻料理。保養方式：請以手洗清潔；不適用於洗碗機。

Yamaco

Yamaco 檜木押壽司模具 5切大尺寸日本製

可能:

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213,00 kr

商品說明木製押壽司模具，在家也能輕鬆做出外型漂亮、壓得緊實的押壽司。外尺寸（約）：21 × 7.5 × 高 5.5 cm。內尺寸（約）：18 × 4.3 × 高 3 cm（含底板）。可搭配 Hinoki Oshizushi Tray 一起使用，端上桌更有餐廳級的質感與儀式感。

Le Creuset

Le Creuset 鍋具清潔刷不傷不沾與琺瑯、尼龍刷毛日本授權霧灰

可能:

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148,00 kr

商品說明小巧尼龍清潔刷，專為鍋具設計。適合去除鍋子、平底鍋上的黏著殘渣，以及如細網濾器等海綿難清潔的用品。柔軟、低磨損刷毛可減少刮傷鍋具與水槽，安全適用於不沾鍋與搪瓷塗層表面。尺寸：直徑 8 公分（3.15 英吋）；高度 5 公分（2.0 英吋）。重量：80 公克（2.8 盎司）。

Akebono

Akebono 多用途壽司卷製作墊 – 27cm W壓紋設計耐熱耐冷洗碗機安全

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84,00 kr

產品描述 Nandemo Maki 壽司捲簾專為餐廳的專業使用而設計，提供製作壽司捲的便利方式。其W壓紋表面確保米飯不會黏在加州捲的外層，使捲製過程更加順暢和乾淨。這款捲簾由耐用的聚丙烯製成，耐熱可達120°C，耐冷可至-20°C。此外，它也可用洗碗機清洗，增加了實用性和易於維護的特點。產品規格外部尺寸：260 x 255 mm產品重量：100 g材質：聚丙烯（W壓紋）使用說明這款捲簾的樹脂結構使其在處理如瀝乾菠菜和製作日式煎蛋卷等任務時...

Sakai Takayuki

Sakai Takayuki 210mm 大馬士革牛刀 33層槌目 VG10 日本製

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2 573,00 kr

商品說明 Sakai Takayuki承襲堺打刃物逾 600 年的精湛工藝，展現日本鍛造刀具的經典底蘊。每一把刀都凝聚代代相傳的技術與匠心，並以時尚深棕色調作為收尾，呈現洗鍊現代的質感。特別適合想升級為高階廚刀的使用者。這款專業級刀具深受主廚信賴，也在全球備受讚賞，為講究料理表現的你帶來出色切削體驗。刀柄採用優雅的mahogany製成，這種珍貴木材以細緻木紋與深邃色澤聞名，會隨時間推移展現更迷人的風采。隨附高級paulownia wood gif...

WAFUU JAPAN

Easy 手拉碎菜器省力切碎攪拌器三刀片 A-93 220ml/450ml/650ml

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65,00 kr

商品描述這款小型手動食物切碎器，體積精巧，收納方便，使用便利。搭配三片不鏽鋼刀片，可依拉線次數調整食材細緻度。適合切碎蒜頭、醬料等多種食材，無需用電，輕鬆完成快速又有效率的料理前置作業。S 號適合處理少量食材，L 號則加附旋轉刮刀，可用於攪拌、打勻。共三種容量可選：220ml、450ml、650ml。商品規格商品尺寸：10.8 x 9.2 x 10 cm滿水容量：220ml材質：本體：PS 樹脂止滑腳墊：TPR 樹脂上蓋：聚丙烯、AB...

KAI

KAI 貝印關孫六 10000CL AE5252 日本製 150mm 料理小刀 Petty Knife

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676,00 kr

商品介紹日本製，以精密鈑焊工藝打造，刀背與刃口呈現鮮明對比，搭配如波浪般流動的刀身紋理與俐落純白複合握柄，整體質感洗鍊，展現現代風格。適合日常備料使用，如蔬菜、肉類與魚類處理皆得心應手。刀刃設計左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗，沖淨後充分擦乾，置於低濕度環境保存；當切軟質食材（如熟透番茄）出現擠壓感，或處理家禽時開始打滑，即建議重新研磨。刀身標誌設計可能未經通知即變更。商品規格材質（刀身）：不鏽鋼覆層複合材刃口鋼材：高碳不...

KAI

KAI 貝印關孫六小三德刀 145mm 日本製 AE5253

可能:

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676,00 kr

商品介紹以精密鈑焊工藝打造，搭配從刀背到刀刃的鮮明對比質感，這把日本萬用刀外型俐落細緻、表現穩定可靠，日常下廚更順手。無論切蔬菜、分切肉類或處理魚材，都能兼顧操控性與切削力，是一把用途廣泛、好上手的實用刀款。左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨並擦乾，置於乾燥處收納。若切番茄出現擠壓、或切雞肉時容易打滑，即表示需要重新磨刀。商品規格刀身材質：不鏽鋼包覆複合材刃材鋼材：高碳不鏽鋼刀具鋼外層包覆：不鏽鋼刀枕與尾蓋：不鏽鋼握柄：積...

KAI

KAI 貝印關孫六 10000CL 牛刀主廚刀 210mm 日本製 AE5256

可能:

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933,00 kr

商品說明這把多用途日式主廚刀採用精密釬焊結構，刀背與刀刃呈現鮮明對比，更突顯刀身如波浪般的紋理。從肉類切片到日常備料都能輕鬆勝任，握感順手、重心平衡，讓每一次下刀更穩、更有信心。右手、左手皆適用。為維持最佳表現，使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨後徹底擦乾，並存放於乾燥處。若切番茄出現擠壓感或切肉開始打滑，即表示需要重新開刃。商品規格刀身材質：不鏽鋼包覆複合材刃材：高碳不鏽鋼刀具鋼外層：不鏽鋼刀頸與尾蓋：不鏽鋼刀柄...

KAI

KAI 貝印關孫六 Nakiri 菜切刀 165mm 日本製 AE5257

可能:

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869,00 kr

商品介紹採用精密鈑焊工藝，刀背與刃口呈現俐落對比，這把日本製萬用廚刀帶有若隱若現的波紋刀身，搭配簡潔俐落的白色積層握柄，質感更顯現代洗鍊。適合日常料理使用，如切菜、切肉與各式備料都能輕鬆應對。左右手皆適用。使用後請以中性清潔劑清洗、沖淨後擦乾並充分乾燥，置於低濕度環境保存。若切熟透番茄容易壓爛、或切雞肉時感覺打滑不順，即表示需要重新開刃。商品規格材質：不鏽鋼覆層複合材刃口：高碳不鏽鋼外層：不鏽鋼刀鍔與尾蓋：不鏽鋼握柄：積層強化木 ...

Shimomura

Shimomura 下村 Verdun 黑色抗菌番茄刀 120mm 不鏽鋼鋸齒刀可洗碗機日本製

可能:

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97,00 kr

商品介紹這款輕巧番茄刀採用薄型不鏽鋼鋸齒刀刃，即使是熟透的番茄也能俐落切出乾淨、薄片的切面，不易壓爛果肉。弧形刀身一路延伸至刀尖，切割時能一刀到底、不易留下相連未斷的部分；叉狀刀尖方便將切片叉起取用、直接上桌更順手。刀刃長度：120 mm整體尺寸：230 × 25 × 14 mm重量：26 g刀刃材質：不鏽鋼刀具鋼握柄材質：聚丙烯（Polypropylene）原產地：日本

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Nagao

Nagao 燕三條 25cm 24線 18-8不鏽鋼打蛋器日本製

可能:

售罄

148,00 kr

商品說明專業打蛋器採用 250 x 60 mm 精巧尺寸，以高品質 18-8 不鏽鋼製成，耐用衛生、好清洗。僅 109 g 輕量設計，重心均衡，日常使用更順手。搭載 24 根不鏽鋼鋼絲，數量是許多一般打蛋器的兩倍，能快速打出細緻綿密泡沫，攪拌更均勻滑順、不易結塊，適合烘焙、醬汁與沙拉醬調製。日本新潟縣燕市製造；燕市以頂級不鏽鋼廚房用品聞名全球。

Nagao

Nagao 翼燕三條製三德刀 165mm 鉬釩不鏽鋼日本製可洗碗機適用

可能:

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309,00 kr

商品說明這把三德廚刀產自日本燕三條，是一款兼顧價格與性能、很適合作為第一把高品質廚刀的入門之選。全長 290 mm、刃長 165 mm、重量 135 g、刀背厚度 1.8 mm，握感俐落好操控，不會過輕也不會過重。刀刃由三条職人以精密水磨研刃，銳利度佳且耐用；並可使用洗碗機清洗，日常使用更省心。刀刃採用日本國產鉬釩不鏽鋼，以優異的耐磨性、韌性與耐蝕性著稱。即使面對溫度變化，仍能維持硬度與強度，也被用於醫療手術刀片。相較一般不鏽鋼刀刃更容易開刃、也...

Sakai Takayuki

堺孝行 INOX 日式柳刃刺身刀 21cm 單刃不鏽鋼 Gin三銀三銀三鋼日本製 ATK351

可能:

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1 068,00 kr

產品描述這把 Sakai Takayuki Inox 柳刃刀為專業級日本廚刀，專為精準切片魚類與生魚片而設計。全長 345 mm、刀刃長 210 mm 的單刃規格，搭配 3 mm 刀背厚度以提升穩定性，重量約 120 g，帶來出色的平衡感與操控性。刀身採用被稱為 Gin San 的不鏽鉬鋼製成，具備優異鋒利度、強大耐腐蝕性，並因其恰到好處的韌性與咬合感，在磨刀石上更容易開刃與維持刃口。手柄結合天然水牛角箍與朴木，握感穩固舒適，並呈現經典的日式美學...

Pearl Metal

Pearl Metal 蔬果刀 67層大馬士革 120mm Hiyuu Silver F-2351 銀色

可能:

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412,00 kr

產品說明尺寸約 23.5 × 2.5 × 2 公分；刀身厚度 2.5 公釐。67 層大馬士革結構，採 C1.0CMV 高碳鋼鋼芯（含鈷、鉬、釩），兩側以 18-0 不鏽鋼包覆（每側 33 層 + 1 核心 = 67）。刀硬度 HRC 60 ±2；刃角設定為 15–18 度；雙面刃（麵包刀款為單面刃）。護手與尾帽：18-0 不鏽鋼；握柄：積層強化木。中國製造。多層夾鋼具優異韌性，抗彎抗折；更佳抗腐蝕與耐用性，讓刀刃維持剃刀般銳利並長久保刃。

Pearl Metal

Pearl Metal 西式主廚刀 67層大馬士革鋼 Hiyu 銀色 180mm

可能:

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443,00 kr

商品說明 67 層大馬士革鋼刀身，核心為高碳 Co-Mo-V（HRC 60 ±2），外覆 18-0 不鏽鋼——每側 33 層，加上單一芯材。多層結構提升韌性、刃口保持度與耐腐蝕性。開刃角 15–18°，雙面斜刃，切割更精準（麵包刀款為單面斜刃）。約 31 × 4.5 × 2.5 公分（12.2 × 1.8 × 1.0 英吋）；刀身厚度 2.5 公釐（0.10 英吋）。護手與尾帽：18-0 不鏽鋼。握柄：積層強化木。產地：中國。耐彎折、不易斷裂，日常...

Pearl Metal

Pearl Metal 小廚刀 45層大馬士革不鏽鋼 AUS‑10 Hiran 120mm

可能:

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617,00 kr

產品說明旗艦級廚刀，採 AUS-10 高硬度不鏽鋼芯（愛知製鋼），外覆 45 層不鏽鋼大馬士革夾層。經熱處理至 HRC 60 ± 2，具卓越鋒利度、耐磨與持久保刃；不鏽鋼夾層進一步提升抗腐蝕性。層鋼研磨後可呈現獨特大馬士革紋理。堅韌多層結構包覆硬芯，抗彎不易崩刃，帶來扎實且細膩的切割手感。雙斜刃，刃角約 15–18 度；18-0 不鏽鋼護手與尾帽，兼顧平衡與耐用。手柄為積層強化木，棕色層紋處理，握感穩固舒適。規格：尺寸約 23.5 × 2.5 ...

Pearl Metal

Pearl Metal 西式主廚刀 AUS10芯45層大馬士革 180mm Hiran F-2342 銀色

可能:

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784,00 kr

產品說明此款大馬士革廚刀以高硬度 AUS10 不鏽鋼鋼芯搭配 45 層夾鋼，帶來優異切割表現與耐用性。整體尺寸：約 31 × 4.5 × 2.5 cm（12.2 × 1.8 × 1.0 吋）；刀厚 2.5 mm（0.10 吋）。雙斜面刃角 15–18 度。產地：中國。結構：以添加鉬、釩之 AUS10 為鋼芯，兩側夾以 18-0 不鏽鋼，形成多層夾鋼複合。45 層大馬士革（單芯，兩側各 22 層）在研磨開刃時顯現經典花紋，兼具高韌性、不易彎折或斷裂...

Kokubo

小久保橫式削皮器 T型刀刃不鏽鋼舒適握把 KK-618 橘色

可能:

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84,00 kr

產品介紹這款 Y 字型削皮器採用好握設計，握感舒適，操作省力。弧形刀刃能貼合各種食材，讓使用更順手。刀片兩側皆設有去芽器，處理馬鈴薯時特別方便。刀刃非常鋒利，請小心使用。產品規格 - 尺寸：約 153 × 93 × 20 mm - 重量：約 61 g - 材質：本體為 ABS 樹脂、聚丙烯、彈性體；刀刃為不鏽鋼 - 產地：日本

Kyocera

京瓷陶瓷三德刀耐用專利材料 CK-160-BK 黑色 16公分

可能:

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708,00 kr

產品描述介紹一款由創新Z212材料製成的陶瓷刀，與傳統陶瓷相比，具有更高的硬度和耐磨性。這確保了刀具的鋒利度能維持兩倍以上的時間。輕巧的設計提供了鋒利、乾淨的切割，不會釋放金屬氣味，保留食物的天然風味。它不生鏽、可用洗碗機清洗且易於清潔，是任何廚房的實用補充。使用說明雖然陶瓷刀片耐用，但不適合切割南瓜、冷凍食品或帶骨食物，因為這可能會導致刀片崩裂。避免摔落刀具或用於撬開物品，以維持其完整性。產品規格尺寸：刀身 - 28.8 x 4.8 ...

Shimomura Kihan

UN-RYU 主廚刀 VG10大馬士革鋼 175mm UNR-301 不鏽鋼

可能:

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1 416,00 kr

產品介紹為您介紹來自日本燕三條的匠心之作——「雲龍」系列廚刀。這款刀具以極致鋒利和優異的食材分離能力為設計重點，每一次切割都能保持俐落與精準。刀身採用軟硬不銹鋼巧妙結合，靈感源自日本傳統刀劍，並展現出獨特的朦朧花紋。刀芯選用添加鈷元素的VG10鋼材，擁有高硬度與持久鋒利度。刀刃薄且平滑，能輕鬆切開食材，不會壓碎，讓切面乾淨俐落。產品規格 - 刀刃長度：175mm - 全長：305mm - 重量：155g - 材質：刀刃/VG10大馬士革33層...

Shimomura Kihan

UN-RYU 大馬士革廚師刀 VG-10 33層鋼 210mm UNR-05

可能:

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1 261,00 kr

產品介紹這把精緻的刀具展現了卓越的工藝與精密設計。不論是專業主廚還是居家料理愛好者，都能感受到它帶來的非凡體驗。刀身外觀有著迷人的霧面花紋，為您的廚房增添一絲優雅。刀刃採用33層瑞典鋼打造，以耐用度與鋒利度聞名。再加上鈷元素強化，採用[V-kin No. 10]鋼材，擁有高硬度與持久鋒利，成為您料理時最可靠的好幫手。每一把刀都由經驗豐富的職人手工精心研磨，確保刀刃極致銳利，讓切割體驗更加順暢。產品規格 - 全長：350mm - 重量：173g...

Misono

美濃野 24cm 專業日本廚師刀 440不銹鋼手工製作 No813

可能:

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1 609,00 kr

產品描述 Misono 440 Gyuto 是一款多功能的主廚刀，採用高級鉬不鏽鋼製成，並配有防水木製刀柄。這款刀設計注重舒適性，刀柄緊貼使用者的手，特別適合喜歡較窄握把的人士。非常適合準備西式料理，Gyuto 在切割肉類、魚類和蔬菜時表現出色。每把刀都經過手工精細打磨和檢查，以確保卓越的品質，擁有 70:30 的不對稱斜角，鋒利度媲美傳統的日本單刃設計。產品規格 - 材質：高級鉬不鏽鋼- 刀柄：防水木製刀柄- 斜角：70:30 不對稱- 設計：...

Misono

美索諾 24公分瑞典鋼廚師刀專業廚房刀具 113號黑色木柄

可能:

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1 544,00 kr

產品描述這款高品質廚房刀具是工藝的傑作，專為重視精準與鋒利度的烹飪愛好者設計。刀刃長度為24公分，總長度為37公分，雙刃設計非常適合慣用右手的人使用。採用高碳、高純度工具鋼製成，確保優異的刀刃保持力與鋒利度。然而，作為一把鋼刀，它容易生鏽，因此需要妥善保養以維持其狀態。產品規格 - 製造商型號：113 - 刀刃長度：24公分 - 總長度：37公分 - 背厚：2.3毫米 - 重量：240克 - 材質：高碳高純度工具鋼 - 握柄：黑色強化木 - ...

Hasegawa

長谷川抗菌蔬菜刀 16cm MNK160 粉色

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1 030,00 kr

產品描述這款切菜刀是一款高品質的廚房工具，專為精準和衛生而設計。它採用不鏽鋼一體成型的刀片和握柄，確保耐用性和使用方便。刀具配有抗菌彩色手柄，防止污垢積聚，非常適合對衛生要求高的環境。明亮的特殊鋼材，基於無銹的瑞典鋼，提供卓越的鋒利度，適用於學校、托兒所、醫院、福利機構、超市、食品工廠和酒店等多種場合。產品規格 - 刀片長度：160 mm - 手柄長度：127 mm - 總長度：287 mm - 刀片寬度：46 mm - 重量：170 g -...

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Sakai Takayuki

Sakai Takayuki VG10 大馬士革牛刀主廚料理刀 210mm 錘紋橡木柄日本製

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2 573,00 kr

產品說明這款堺孝行特注廚刀是代表知名「堺打刃物」傳統的高階產品。沉穩時尚的黑色刀身，由KitcheNavi與青木刃物製作所聯名打造，專為追求更高等級廚刀的使用者設計。此刀以優異品質著稱，屬於專業主廚愛用的頂級系列；堺打刃物在專業廚房領域的市佔率超過九成（以製造商截至2023年12月的銷售資料為基準）。刀身獨特的漆藝紋樣「Senkuro」，由熊本漆藝職人以特殊漆料反覆多次上漆、歷時一個月製作而成，呈現深邃烏黑、帶有隱約光澤的質感。工藝與設...

T-fal

T-fal Epice 迷你煎鏟防刮不沾鍋適用 29cm

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84,00 kr

商品說明這款必備廚房工具非常適合翻炒肉類與蔬菜，設計方便輕鬆翻動食材。圓弧造型搭配指扣設計，握感更舒適、更順手。採用尼龍樹脂製成，可安心搭配不沾鍋使用，不易刮傷鍋具。商品規格耐熱溫度可達攝氏 220 度，且可使用洗碗機清洗。全長 29 公分。

KAI

KAI Sekisoroku Ginju 不鏽鋼枝打刀日本製 150mm

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290,00 kr

產品說明這款高品質刀具採用耐鏽不鏽鋼製成，確保長效鋒利與耐用。單層不鏽鋼結構便於保養，自然木質握柄則提供舒適手感，讓使用更省力。源自日本，這把刀結合傳統工藝與現代材質，帶來出色的切割體驗。產品規格材質：刀身：鉬釩不鏽鋼刀刃：尼龍握柄：天然木尺寸：約 56 x 283 x 24 mm 刀刃長度：約 150 mm 重量：約 166 g 原產地：日本使用方法使用後請...

Sekikanetsugu

Sekikanetsugu 生魚片柳刃刀不鏽鋼刀身鋁合金手柄 240mm 8022

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901,00 kr

商品說明這款日本刀採用鋁製握柄與樹脂護圈，可防止生鏽，並可透過煮沸輕鬆殺菌。刀刃為不鏽鋼材質，兼具耐用與易清潔的特性。獨特比例的七角握柄設計，提供舒適手感，握持穩定、操作容易。傳統日本刀因經常接觸水與鹽分，容易生鏽與腐蝕。本產品克服了這些缺點，從家庭料理到在船上或岸邊處理漁獲都適用。刀刃與握柄牢固結合，避免一般天然木柄常見的生鏽與鬆動問題。握柄採耐熱等級 ABS 樹脂，改善了傳統材質的缺點；外覆鋁製護套，在維持輕量的同時，也兼顧良好平衡。七...

IZARIGAWA

IZARIGAWA 三德刀廚房萬用刀 195mm VG10 大馬士革不鏽鋼

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1 190,00 kr

商品說明牛刀原本是為切肉而設計的多功能西式刀具，如今廣泛用於各種用途，包括切魚、切蔬菜等。好上手的刀型與優異的切割力，使它成為世界各地廚房中深受喜愛的刀具。本刀具採用傳統的兩刃結構，以鋼材為芯，夾在超軟不鏽鋼之間，左右手皆可輕鬆使用。雙面刀刃具備優異的鋒利度、持久的耐用性與高度耐鏽性。此外，槌目設計能防止食材黏附在刀面上，進一步提升料理體驗。菜刀象徵「斬斷惡緣」、「開創未來」，是一份極具意義的禮物，非常適合送給即將踏上新旅程或迎接新挑戰的人。實...

KAI

KAI 關孫六金寿鯵用出刃包丁 105mm 日本製

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385,00 kr

產品介紹這款優質切削工具具有極高鋒利度與耐用性，非常適合精細作業。濕式平面研磨工法可搭配極細研磨石，打造細緻銳利刀刃，同時避免因高溫造成硬度下降，確保刀刃在使用過程中維持高硬度。刀刃採單層不鏽鋼製成，具防鏽且易於保養。握柄為八角層壓強化木，手感舒適、握持穩固。刀身與樹脂同時一體成型，消除刀刃與柄口之間縫隙，更加衛生。獨特接合方式進一步提升工具耐用度。產品規格材質：刀刃：鉬釩不鏽鋼刃口：尼龍握柄：層壓強化木尺寸：...

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Shimomura Kihan

Shimomura Verdun 小廚刀 125mm 鉬釩鋼一體成型日本製

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售罄

321,00 kr

產品說明這款高品質刀具採用全不鏽鋼握柄，潔淨衛生。刀刃為鉬鋼材質，以鋒利耐用著稱，並以水磨工法研磨至最後程序，確保刀鋒銳利。扁平造型握柄貼合手型，握感舒適。此刀可使用洗碗機清洗，清潔方便。請小心拿取刀刃，並僅依照用途使用，例如削水果與小型手作。日本製造，結合傳統工藝與現代材質，是值得信賴的廚房工具。產品規格刀刃長度：12.5 cm 全長：24 cm 本體重量：0.105 kg 刀刃材質：鉬鋼握柄材質：不鏽鋼原產地...

KAI

KAI 主廚牛刀不鏽鋼三段研磨日本製 210mm

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631,00 kr

產品說明這款高品質刀具採用防鏽、鋒利的不鏽鋼刀刃。刀刃由先進不鏽鋼製成，搭配容易研磨的不鏽鋼材質，兼具優異鋒利度與良好保養性。刀具經過三道式開刃工序，開刃後並將棱角修順，可減少切割阻力，帶來俐落輕快的切割體驗。握柄使用積層強化木製成，服貼手型、握感舒適。此刀適合慣用右手與慣用左手的使用者，實用性高且操作友善。使用後請務必徹底清除污垢與水分，並立即擦乾，以避免生鏽或變色。產品規格材質：刀刃：不鏽鋼夾層複合材（刃部：特...

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