Eat and Speak WASHOKU 日本料理英語學習指南書

產品描述 本書是為熱愛日本料理並希望以英語溝通的讀者所設計的完整指南，同時也是想透過探索日本飲食來拓展料理視野者的絕佳資源。全書共分為三大章。 第 1 章介紹日本飲食的基礎，包括高湯（dashi）的概念以及「一汁三菜」。也說明日本用餐相關禮儀。全章以日英雙語呈現，適合各種程度的讀者閱讀。 第 2 章收錄 40 道道地日本料理食譜，如「Saba no Miso Nimono」與「Chikuzen Nimono」。食譜以英日雙語對照呈現，並由紐約人氣日本餐廳主廚監修。 第 3 章整理可讓用餐體驗更豐富的英語詞彙與實用片語，特別適合準備出國留學、寄宿家庭或海外出差的讀者使用。 本書不僅適合自用，也是饋贈同樣熱愛日本料理的親友、表達心意的精選禮物。 產品規格 本書共分為三大章節，各自聚焦日本料理的不同面向，內容包括日英雙語對照說明、40 道正統日本料理食譜，以及與用餐相關的英語單字與片語彙編。書中所有食譜皆由紐約人氣日本餐廳的專業主廚監修。