TWINBIRD 日本製 自動咖啡機,帶磨豆機,臼型,3杯 CM-D457B
描述
這台咖啡機的指導者是Taguchi Mamoru,他被譽為咖啡界的傳奇人物,並且發表了許多實用的專業書籍,即便是咖啡師也可將之作為自家烘焙的參考專家。
提取溫度概念非常重要,熱水溫度為83°C
提取溫度有83℃和90℃兩種。熱水溫度可調整兩步。
享受你自己的風格
深焙類的咖啡豆適合低溫,淺焙類的咖啡豆則需相對高溫。咖啡豆的粒徑和提取溫度都能夠讓咖啡豆的個性最大化地發揮出來。
低速平磨機
這款磨機不會產生摩擦熱,這樣可以避免咖啡的香味流失,並且可以將咖啡磨成一致的大小,不會產生能引起口感不佳的細粉。
間隙約為2釐米
濾水頭和咖啡濾壺之間的2cm距離是刻意設計的,讓烹煮咖啡的過程可以透過五感來享受。咖啡的香味擴散到整個房間,地面的豆子落下的景象,豆子在熱水倒入後膨脹,以及滴下的過程都可見。
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