Yamaroku 鶴醬 四年熟成日本醬油 500ml
描述
深厚濃郁與圓潤醇和。
在口中綻放的柔和滋味與香氣。
「鶴醤」是鞆祿醬油最具信心的代表作，將「深厚濃郁與圓潤醇和」追求到極致。
這款醬油採用「再仕込製法」釀造。經過約兩年熟成後，並不直接商品化，而是將完成的醬油重新倒回木桶中，再次加入原料（不加鹽），再釀造兩年，也就是進行第二次釀製。
透過加倍的原料與時間，運用自然的力量慢慢養育醬油。不額外加鹽，而是利用角桶醬油本身的鹽分，造就前所未有、深邃濃郁、香氣豐富且圓潤醇厚的風味。
在口中綻放的柔和滋味與香氣。
「鶴醤」是鞆祿醬油最具信心的代表作，將「深厚濃郁與圓潤醇和」追求到極致。
這款醬油採用「再仕込製法」釀造。經過約兩年熟成後，並不直接商品化，而是將完成的醬油重新倒回木桶中，再次加入原料（不加鹽），再釀造兩年，也就是進行第二次釀製。
透過加倍的原料與時間，運用自然的力量慢慢養育醬油。不額外加鹽，而是利用角桶醬油本身的鹽分，造就前所未有、深邃濃郁、香氣豐富且圓潤醇厚的風味。
YAMAROKU SHOYU
位於小豆島的歷史悠久醬油釀造廠，自 1907 年以來專注於卓越手工醬油。Yamaroku 以百年木桶發酵的稀有熟成醬油見長，承襲代代相傳的傳統工法。其高級產品，包括知名的 Kiku Bisiho 與 Tsuru Bisiho，帶來濃郁、層次豐富的風味，為各式料理注入地道日式旨味。
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