Zojirushi NP-GK05-XT [Small-capacity IH rice cooker with 3 cups] - WAFUU JAPAN

Zojirushi 象印 IH電子鍋 3人份電鍋 (NP-GK05-XT)

Name: Zojirushi 象印 IH電子鍋 3人份 電鍋 (NP-GK05-XT)
Brand: Zojirushi
SKU: 20223836
Price: 104.0 GBP
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"Gouetsu Hot Boiling IH"繼續以高溫烹飪，以釋放出最好的風味。高溫不斷煮烯飯，使米飯內部變得鬆軟，煮出美味的米飯。更甜美的口感*1熟成烹飪法（白米飯）烹飪前米飯吸收水分時，味道會更好。在"熟成米飯"中，米飯被浸泡在水中很長時間，使得水分慢慢吸收到米飯的核心。當水分達到米飯的核心時，會促使核心產生alpha形成，使米飯變得鬆軟美味。米飯的甜度，即溶解的還原糖的量，也會增加。（根據我們自己的標準，根據東京農業大學的一項調查，當米飯在"熟成烹飪"菜單中烹製時，溶出的還原糖含量為0.194mg/g，而在 "白米飯"菜單中烹製時，溶出的還原糖含量為0.084mg/g）

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SKU: 20223836

種類: ALL, Kitchen Appliances (餐廚家電), Rice Cookers, ZOJIRUSHI (象印), 家電, 餐廚

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描述

"Gouetsu Hot Boiling IH"繼續以高溫烹飪，以釋放出最好的風味。高溫不斷煮烯飯，使米飯內部變得鬆軟，煮出美味的米飯。

更甜美的口感*1
熟成烹飪法（白米飯）

烹飪前米飯吸收水分時，味道會更好。在"熟成米飯"中，米飯被浸泡在水中很長時間，使得水分慢慢吸收到米飯的核心。當水分達到米飯的核心時，會促使核心產生alpha形成，使米飯變得鬆軟美味。米飯的甜度，即溶解的還原糖的量，也會增加。

（根據我們自己的標準，根據東京農業大學的一項調查，當米飯在"熟成烹飪"菜單中烹製時，溶出的還原糖含量為0.194mg/g，而在 "白米飯"菜單中烹製時，溶出的還原糖含量為0.084mg/g）

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