KAI Cuchillo para sashimi 240mm Sekisen Roku Hecho en Japón AK5220
描述
產品描述
體驗正宗日本刃物的精準與工藝，這款刀具使用傳統方法鍛造而成。刀片採用 Hagane 複合材料製成，將 Hagane（鋼）的銳利性和易於磨利的軟鐵相結合。其結果是一款堅固耐用，性能卓越的刀片。
此刀具配備有水牛角口座，以其堅固、耐用和耐水特性而聞名。這種獨特的材料在吸水時會收緊，使刀片難以抽出，確保緊密配合。
對於重視精準度的使用者，本刀具提供濕式平刃磨削邊緣，使用極細磨石實現。這種方法可以進行精細且精確的切割，同時在磨利過程中加水可以避免因摩擦熱而導致硬度下降。
刀柄採用天然木材製成，設計符合手型，舒適地握在手中，提供安全和人體工學握感。
產品規格
材質：Hagane 複合材料（刀片：碳鋼，配合材質：軟鐵）
尺寸：約 34 x 375 x 20 毫米
刀片長度：約 240 毫米
重量：約 135 克
產地：日本
使用
為了維護您的 Hagane 刀具的品質與壽命，每次使用後都應清潔刀片並擦乾。留有污垢或水分會導致刀片生鏽，因為 Hagane 易於生鏽。適當的護理將確保您的刀具保持優異狀態多年。
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