Sushi and Beyond 日本人最懂料理：揭開和食文化與美味祕密

產品介紹 透過 Michael Booth 引人入勝的著作，探索日本多采多姿的飲食風景。書中深入描寫日本料理獨特又大膽的一面，從西方人熟悉、到處可見的壽司印象，到較少人知道、卻同樣耐人尋味的料理，如鱈魚精巢與章魚霜淇淋，Booth 都細膩捕捉日本飲食文化的精髓。他與家人從有熊出沒的北海道北端，一路踏上毒蛇遍布的南國沖繩，在旅程中試圖理解為何日本人也許是全世界最懂吃的一群人。這本書不僅帶讀者認識日本各地多元的飲食習慣，也突顯傳統和食對健康的助益。榮獲英國飲食作家協會 Kate Whiteman「最佳飲食與旅遊圖書獎」，是所有美食愛好者與旅行迷不可錯過的一本好書。 產品規格 獎項：英國飲食作家協會 Kate Whiteman「最佳飲食與旅遊圖書獎」得主