Yotsuba 北海道奶油乳清粉 1kg
描述
產品說明
本乳製品使用 100% 北海道生乳製成，將以鮮奶油製作奶油時產生的酪乳濃縮後乾燥，奶香濃郁。
以本品取代脫脂奶粉使用，可讓奶味更柔順。
酪乳粉中的「磷酸鹽」具高乳化效果，可提高麵團含水量，促進麩質網狀組織形成，提升蓬鬆度與柔軟口感。
在歐美可用於烹調湯品與醬汁，也可作為司康與鬆餅等食材，成品口感輕盈蓬鬆。
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