UN-RYU 大馬士革廚師刀 VG10鋼 190mm URUSHI UNR-202 酒紅色
描述
產品介紹
這把精緻的刀具結合了日本傳統工藝與現代材質，不僅展現出卓越的性能，也兼具優雅美感。刀刃上獨特的霧面花紋，靈感來自日本刀，是透過交替鍛造軟硬不鏽鋼所呈現的效果。由新潟縣燕三條的職人手工打造，完美體現傳統的「水戶鍛刀」技藝。
產品規格
- 刀刃長度：190mm
- 全長：315mm
- 重量：120g
- 刀刃材質：VG10大馬士革33層鋼（芯材：VG10，側材：大馬士革33層鋼）
- 刀口：18/8不鏽鋼
- 握柄：18/8不鏽鋼，表面FD漆塗層
- 厚度：2.0mm
- 產地：日本
材質與工藝
刀刃芯材採用VG10高硬度鋼，並添加鈷元素，確保刀鋒持久鋒利。握柄則選用18/8不鏽鋼，並以FD漆塗層處理，呈現出如同日本傳統漆器般的色澤與質感。
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