Kataoka Japan 日本壽司刺身大師烹飪刀 240毫米 MCSK240B 藍色
描述
產品描述
這款產品是日本製造的高品質刀具，設計時兼顧功能性和衛生。刀片由鉬釩鋼製成，以其出眾的銳利度和耐久性而聞名。手柄由彈性體樹脂製成，內嵌有Novaron AGZ330, 這是一種基於銀的無機抗菌劑，使其可以耐熱至攝氏115度。這把刀設計用於專業使用，提供理想的銳利度和使用便利性。這刀有六種不同的顏色可供選擇，可分開處理不同的食物，如肉類，魚類，貝類，蔬菜，水果，麵包，和加工食品，有助於衛生控制。
產品規格
- 尺寸：總長度 - 356mm，刀片長度 - 240mm
- 重量：110克
- 刀片材料：鉬釩鋼
- 手柄材料：內含Novaron AGZ330 (銀基無機抗菌劑)的彈性體樹脂
- 耐熱性：最高到攝氏115度
- 產地：日本
附加訊息
為確保刀片的品質，我們對其進行嚴謹的加工步驟。刀片在攝氏1050度下淬火，再冷卻至攝氏-156度或更低。這一過程賦予刀片高度的硬度和韌性，提升了其割切能力。此外，刀片採用全面的磨刀工序準備，以磨刀石進行，確保其銳利度長期保持。
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