EBISU YAIBA nami knife 160mm VG-10 Damascus Made in Japan

產品描述

介紹YEBISU YAIBA廚用刀，這是一款工藝與技術的杰作。此刀由位於日本刀具製造中心—大阪堺市的熟練刀匠手工製作。刀片長度為165mm，整體尺寸為290mm x 45mm x 16mm，設計用於精確切割和耐用性。

YEBISU YAIBA品牌概念為將世界頂尖技術帶向全球市場。我們的刀具已出口至包括日本、歐洲、美國、澳洲、亞洲及中東等超過30個國家和地區。我們自豪於作為日本第一廚用刀製造商，邀請您體驗我們工匠的卓越技能。

Ebisu刀具是使用超過600年傳承下來的技術精心打造的。這些技能在江戶時代（1603-1867年）被德川幕府認可，今天，超過90%的專業廚用刀都是由堺的工匠製作的。這些刀具的高品質已受到全球專業人士的信賴和好評。

Ebisu刀的刀片採用V-gold No. 10 Damasus鋼製成，該鋼材以其防鏽性和易於磨利著稱。這種鋼材採多層加固，使刀片上形成美麗且獨特的圖案。V-gold No. 10鋼是世界上最強的不銹鋼之一，具有優良的耐磨性和持久的鋭利度，儘管刀具硬度很高，但易於磨利，是專業廚師和家庭廚師的實用選擇。其手柄採用黑色夾板，確保出色的穩定性和舒適的握感。

Ebisu刀具的包裝同樣令人印象深刻。每一把刀都配有特製的桐木盒，盒子上飾有品牌標誌“Ebisu-sama”，並使用最佳的越前和紙印刷，加上金銀點綴。在運輸前，每一把刀都會經過嚴格的檢查，只有達到我們高標準的刀具才會獲得“Ebisu刀片”的認證印章。這種精心的包裝設計使Ebisu刀成為個人使用和禮物的熱門選擇。

這款頂級的nakiri刀非常適合切割蔬菜，提供傳統的日本設計，擅長精確的切割和特殊的切割技巧，如“桂剝”。刀片上刻有品牌名稱“Ebisu”，象徵其傳承與品質。手工製作的精湛工藝、美觀的Damascus鋼圖案和優雅的包裝，使這把刀成為親友的珍貴禮物。

產品規格

大小：290mm x 45mm x 16mm（刀片長度 165mm）
材質：刀片 = V-gold No. 10 Damascus，手柄 = 黑色夾板
產地：日本大阪堺
包裝：特製桐木盒，配越前和紙