Eat and Speak WASHOKU 和食英語會話食譜書 日英雙語日本料理入門

商品介紹 本書是為熱愛日本料理、並希望能以英語溝通的人而設計的完整指南。也非常適合想透過探索日本飲食文化來拓展料理視野的讀者。全書分為三大章節。 第一章介紹日本料理的基礎，包括高湯（dashi）的概念與「一汁三菜」等內容，也說明日本用餐禮儀。所有資訊皆以日英雙語呈現，讓不同程度的讀者都能輕鬆閱讀。 第二章收錄 40 道道地日本料理食譜，如「Saba no Miso Nimono」及「Chikuzen Nimono」。食譜以英日雙語對照呈現，並由紐約知名日本料理餐廳主廚全程監修。 第三章整理能讓用餐體驗更豐富的英語單字與實用片語，特別適合準備出國留學、寄宿家庭或出差洽公的人使用。 本書不僅適合自用，也是饋贈同樣喜愛日本料理的親友的貼心好禮。 商品規格 本書分為三大章節，分別聚焦日本料理的不同面向，內容包含日英雙語解說、40 道道地日本料理食譜，以及與用餐相關的英語單字與片語集。書中所有食譜皆由紐約人氣日本料理餐廳的專業主廚監修。