全球人气日本料理食谱书（含英文翻译）寿司天妇罗等经典与创意菜单

日本料理于2013年被列为非物质文化遗产，全球正掀起日料热潮。在美国，拉面店门口大排长队，甚至还开发出了“拉面汉堡”。和牛（日本牛肉）与毛豆（大豆）也逐渐成为世界各地餐桌上的常见食材。　顺应这一趋势，本书不仅介绍“寿司”“天妇罗”“土豆炖肉”等经典日料，也收录“装饰寿司”“蒜香毛豆”“抹茶提拉米苏”等引领新潮流的创意日料。兼顾日料的新与旧，并以英文与日文双语呈现的书籍并不多见，因此本书是一部附英文翻译、为读者带来多重“新鲜感”和“惊喜”的新型日料图书。本书不仅适合海外喜爱日本料理的外国读者，也适合在日本的外国人，以及想为外国人挑选礼物的日本人。烹饪页面大量使用步骤过程图，便于外国读者理解操作流程。此外，书中还配有丰富的美食专栏等内容，帮助读者了解日本饮食文化与真实的日常用餐场景。目录第1章 面类料理第2章 米饭与面粉类料理第3章 肉类料理第4章 鱼类料理第5章 火锅料理第6章 蔬菜料理第7章 鸡蛋、豆腐与蒟蒻料理第8章 甜点第9章 日本料理基础留言【工作人员寄语】专栏还将介绍日本文化内容，包括日本的用餐礼仪、便当的打包方法，以及居酒屋（日本风格酒馆）的享受方式。