Yamaroku 菊美酱油 4年熟成高端酱油 提鲜佐餐 500mL

菊美酱油是山六酱油的旗舰系列，也是其最长时间熟成的酱油，熟成时间为 3–5 年。“菊”意为“菊花”，“美酱”意为“调味料”。在日本，丹顶鹤被视为吉祥之鸟，象征长寿。据说鹤鸣之声直达天际，山六希望这款酱油就像能飞向天际的仙鹤一样，被所有人所知。鹤美酱油以其浓郁醇厚的风味为特色，推荐用于寿司、刺身、豆腐、烤鱼，以及作为原创料理的秘密调味。鹤美酱油还有一种特别的吃法：淋在香草冰淇淋上，会产生类似焦糖的风味，为家中宾客或餐厅顾客带来意想不到的惊喜。这款酱油采用自古以来用于发酵日本调味料的传统正宗工艺酿造，以日本木制酿造桶“木桶（kioke）”制成。由于现代酱油的大量工业化生产，日本目前仅有约 1% 的酱油采用这种传统工艺。品尝这款经典调味品，仿佛在品味几乎被现代时代淹没的日本历史。