Tokyo Izakaya Cookbook: Delicious Pub Recipes from Six Popular Tokyo Eateries
描述
产品描述
通过《东京居酒屋的74道精美菜肴》这本书,探索东京居酒屋的多彩世界!此烹饪书为您提供了独特的视角,深入了解日本的饮食文化核心,类似于西班牙的小吃酒吧或英式酒吧,在此人们聚集放松,共享美食与酒水。书中收录了来自六位知名的居酒屋大厨的食谱,展示了深受当地人喜爱的各种创新菜式。从辛辣鳕鱼籽豆腐到日式烤牛肉配甜辣酱,每一个食谱都采用时令食材,体现了大厨们的个人风格。书中附有美丽的彩色照片和分步骤的烹饪指导,使这些食谱适合各个技能等级的厨师。此外,书中还包括与大厨们的深入访谈,分享他们的烹饪理念和在家重现招牌菜的实用技巧。
产品规格
这本烹饪书汇集了来自东京六大居酒屋的74个食谱,包括主菜和小菜,如猪肉和萝卜的涮涮锅、味噌烤鸡翅、威士忌黄油炒猪肉和饺子。每个食谱都配有全彩照片和详细的烹饪指导。书中还提供了一个关键原料术语表,以帮助您真正还原这些菜肴。
额外见解
这本书不仅深入研究了烹饪方面,而且还提供了一次文化上的探索之旅,带您体验居酒屋的饮食风格。书中包含了大厨们的个人轶事和烹饪小贴士,增进了读者对日本烹饪传统和技巧的了解。这使得它不仅仅是一本食谱书,而是一本全面的引导您体验居酒屋餐饮风格的指南。
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