Pearl Metal 小厨刀 45层大马士革AUS-10钢 锋利耐用 Hiran 120mm
描述
产品描述
高端厨房刀具，采用 AUS-10 高硬度不锈钢芯（Aichi Steel），外覆 45 层不锈钢大马士革夹层。经热处理至 HRC 60 ±2，锋利、耐磨且持久保刃；不锈钢夹层进一步提升耐腐蚀性。层叠钢材在研磨后呈现独特的大马士革花纹。
坚韧的多层结构包覆硬质芯材，抗弯抗崩口，切感强劲而细腻。双刃开锋，角度约 15–18 度，配备 18-0 不锈钢护手与尾帽，兼顾平衡与耐用。手柄为层压强化木，棕色层纹外观，握持稳固舒适。
规格：整体尺寸约 23.5 x 2.5 x 2 cm；刀身厚度 2.5 mm；共 45 层（两侧各 22 层加 1 层芯材）；刀芯材质为含钼、钒的 AUS-10 不锈钢；侧材为 18-0 不锈钢。中国制造。
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