Kataoka Master Cook 专业厨房肌切刀 抗菌手柄 240mm 绿色

产品描述

这款高品质厨房刀具专为专业用途设计，具有出色的锋利度和良好的操作手感。刀刃采用钼钒钢制成，以耐用性和优异的切割性能著称。刀柄由弹性树脂制成，添加了银系无机抗菌剂 Novaron AGZ330，确保使用过程中的卫生与安全。刀具可耐热至 115°C，适用于多种厨房环境。产品产自日本，彰显精湛工艺与先进技术。

产品规格

全长：356mm
刀刃长度：240mm
重量：110g
刀刃材质：钼钒钢
刀柄材质：含 Novaron AGZ330（银系无机抗菌剂）的弹性树脂
耐热温度：最高 115°C
原产国：日本

使用说明

本刀具提供六种不同颜色，可针对肉类、鱼类、贝类、蔬菜、水果、面包及加工食品等不同食材分别指定专用刀具。通过颜色区分，有助于保持厨房卫生并有效防止交叉污染。

产品特点

- 塑料刀柄，添加抗菌材质
- 按专业需求打造，兼具理想锋利度与易用性
- 通过在 1050°C 进行特殊淬火处理，并冷却至 -156°C 及以下，提高硬度与韧性
- 采用磨刀石进行专业刀刃加工，持久保持锋利