Tokyo Izakaya Cookbook 东京居酒屋料理书 六大人气酒馆主厨私房菜食谱
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产品描述
通过《来自东京人气主厨居酒屋的74道惊艳酒馆风食谱》，探索东京居酒屋的缤纷世界！这本食谱书让你一窥日本饮食文化的核心——类似小吃酒吧或英式酒馆，朋友们在这里一边小酌一边放松畅聊。书中收录了六家知名主厨经营的居酒屋食谱，呈现多种既有创意又深受当地人喜爱的料理。从明太子豆腐到日式甜辣酱烤牛肉，每一道菜都选用当季食材，融入主厨的个人巧思。搭配精美彩色照片和分步图文说明，无论你是新手还是老手都能轻松上手。同时书中还有主厨访谈，分享他们的料理理念和实用窍门，帮助你在家复刻招牌菜。
产品规格
本食谱精选来自东京六家顶级居酒屋的74道料理，涵盖主菜和小食，如猪肉大根涮涮锅、味噌烤鸡翅、威士忌黄油炒猪肉和煎饺等。每道菜都配有全彩成品照和详细烹饪步骤说明。书中还附有关键食材小词汇表，帮助你更地道地还原正宗风味。
更多亮点
本书不仅关注料理本身，更带你走进居酒屋背后的文化世界。主厨们分享个人故事和备菜小技巧，让读者更深入理解日本的饮食传统与烹饪技法。这不仅是一本文食谱，更是一份全面体验居酒屋餐饮风格的指南。
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