Sushi and Beyond: What the Japanese Know About Cooking
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探索日本丰富的美食风景,迈克尔·布斯的书对日本料ç†çš„独特和冒险方é¢è¿›è¡Œäº†æ·±å…¥æŽ¢è®¨ã€‚从西方对寿å¸çš„æ™®é认知到鲜为人知但åŒæ ·è¿·äººçš„美食,å¦‚é³•é±¼ç²¾å’Œç« é±¼å†°æ·‡æ·‹,布斯æ•æ‰åˆ°äº†æ—¥æœ¬é¥®é£Ÿæ–‡åŒ–的精髓。他和家人从北海é“的熊区到冲绳的蛇区,一路å—下,试图ç†è§£ä¸ºä»€ä¹ˆæ—¥æœ¬äººå¯èƒ½æ˜¯ä¸–界上最顶尖的美食专家。这本书ä¸ä»…æ供了对日本å„地ä¸åŒé¥®é£Ÿä¹ 惯的洞察,还çªå‡ºæ˜¾ç¤ºäº†ä¼ 统日本饮食的å¥åº·ç›Šå¤„。获得食å“作家公会凯特·怀特曼奖的最佳食å“和旅行书ç±å¥–,是食å“爱好者和旅行çƒæƒ…者的必读之选。
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奖项:获得食å“作家公会凯特·怀特曼最佳食å“和旅行书ç±å¥–