Kataoka Japan 片冈 日本寿司刺身大师烹饪刀 240毫米 MCSK240B 蓝色
描述
产品描述
该产品是日本制造的高质量刀具，设计考虑到了功能性和卫生性。刀片由钼钒钢制造，以其卓越的锐度和耐用性而闻名。刀柄由弹性体树脂制成，内嵌Novaron AGZ330，这是一种银基无机抗菌剂，使其耐热度高达115摄氏度。这把刀专为专业使用设计，提供理想的锐度和易用性。它有六种不同的颜色可供选择，可以分开处理不同的食物，如肉类，鱼类，贝类，蔬菜，水果，面包和加工食品，有助于卫生控制。
产品规格
- 尺寸：总长 - 356mm，刀片长度 - 240mm
- 重量：110g
- 刀片材料：钼钒钢
- 刀柄材料：含Novaron AGZ330（银基无机抗菌剂）的弹性体树脂
- 耐热性：最高115°C
- 产地：日本
附加信息
刀片经过严格的工艺流程确保其质量。它被淬火在1050°C，然后冷却至-156°C或更低。这个过程使刀片具有高度的硬度和韧性，增强了其切割能力。此外，刀片是用砂轮采用全套刀片制备方法进行准备的，确保其锐度维持很长一段时间。
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