Kataoka Master Cook Muscle Pull Knife Green 240mm
描述
产品描述
这款高品质厨房刀具专为专业使用设计,提供卓越的锋利度和易于操作的特性。刀片采用钼钒钢制造,以其耐用性和切割性能著称。刀柄由弹性体树脂制成,融入了含银的无机抗菌剂Novaron AGZ330,确保了卫生和安全。该刀具耐热性高达115°C,适合各种厨房环境使用。源自日本,这把刀是卓越工艺和先进技术的证明。
产品规格
长度:356mm
刀片长度:240mm
重量:110g
刀片材质:钼钒钢
刀柄材质:含Novaron AGZ330(含银的无机抗菌剂)的弹性体树脂
耐热性:可达115°C
产地:日本
使用说明
该刀具提供六种不同的颜色,使您能够为不同类型的食物(如肉类、鱼类、贝类、蔬菜、水果、面包和加工食品)指定特定的刀具。这种颜色编码系统有助于保持卫生并防止厨房中的交叉污染。
特点
- 带抗菌材料的塑料手柄
- 为专业人士使用的理想锋利度和易用性而设计
- 通过在1050°C进行专门的淬火处理再冷却至-156°C或更低温度,增强了硬度和韧性
- 通过使用磨石进行全方位刀刃准备,保持持久锋利
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