KAI 刺身刀 240mm Sekisen Roku 日本制造 AK5220

产品描述 体验真正的日本刃物精密与工艺,使用传统方法锻造的Hagane日式刀具。这把刀采用Hagane复合材料,将Hagane(钢)的锋利性与软铁的易磨性结合起来。其结果是一把坚固耐用、性能卓越的刀片。 这把刀配备了水牛角口部,因其坚固、耐用和防水性而闻名。这种独特的材料在吸水后会收紧,使得刀片难以拔出,确保紧固。 对于那些注重精密的使用者,这把刀拥有湿式平刃磨削边,通过使用非常细的研磨石实现。这种方法可以进行精细而准确的切割,而在磨刀过程中使用水可以避免因摩擦热而导致的硬度下降。 刀柄由天然木材制成,设计贴合手部,提供安全而符合人体工学的握持感。 产品规格 材料 刀片: Hagane 复合材料(刀片:碳钢,配合材料:软铁) 尺寸: 约 34 x 375 x 20 毫米 刀片长度: 约 240 毫米 重量: 约 135 克 产地: 日本 使用方法 为了保持您的Hagane刀具的质量和使用寿命,重要的是在每次使用后都要清洁刀片并擦干。让污垢或湿气留在刀片上可能会导致生锈,因为Hagane容易生锈。适当的护理将确保您的刀具多年保持出色的状态。