TOJIRO PRO Sashimi Yanagiba knife 210mm Molybdenum Vanadium Steel Made in Japan F-621

Mô tả Sản phẩm

Dao F-621 là một loại dao takohiki/lưỡi liễu truyền thống của Nhật Bản đã được cải tiến với các tính năng hiện đại. Lưỡi dao được chế tạo từ thép molypden-vanadi, nổi tiếng với khả năng chống mài mòn và gỉ sét vượt trội. Điều này đảm bảo độ sắc bén và bền bỉ lâu dài. Cán dao thiết kế bất đối xứng, mô phỏng theo cách cầm của dao bếp Nhật truyền thống, mang lại khả năng kiểm soát tuyệt vời cho các thao tác cắt chính xác.

Cán dao được làm từ thép không gỉ 18-8 và có họa tiết xoáy đặc trưng ở một mặt, giúp chống trơn trượt ngay cả khi tay bị ướt hoặc dính dầu. Thiết kế này hỗ trợ việc nấu ăn thoải mái và an toàn. Kết cấu hoàn toàn bằng thép không gỉ giúp dao vệ sinh và dễ chăm sóc, có thể khử trùng bằng nước sôi để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và các mầm bệnh khác.

Các nghệ nhân chuyên nghiệp đã hoàn thiện tỉ mỉ lưỡi dao để đáp ứng các tiêu chuẩn cao của đầu bếp chuyên nghiệp, giúp dễ dàng mài lại và duy trì độ bén. Dao này lý tưởng cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa tay nghề thủ công truyền thống Nhật Bản với các cải tiến hiện đại để nâng cao tính năng và vệ sinh.

Những Thông số Kỹ thuật

Mã Số Sản Xuất: F-621

Kích Thước: 340 mm (chiều dài 210 mm)

Trọng Lượng: 140g

Chất Liệu: Lưỡi dao: thép molypden vanadi 3D, Cán dao: thép không gỉ 18-8

Xuất Xứ: Nhật Bản