Kataoka Couteau à désosser Master Cook vert 240mm

Mô tả Sản phẩm

Con dao bếp chất lượng cao này được thiết kế cho nghề nghiệp, cung cấp độ sắc bén và dễ dàng xử lý ngoại lệ. Lưỡi dao được chế tác từ thép molypden-vanadi, nổi tiếng với độ bền và hiệu suất cắt. Tay cầm được làm từ nhựa elastomer, kết hợp Novaron AGZ330, một chất khử trùng vô cơ dựa trên bạc, đảm bảo vệ sinh và an toàn. Dao chịu nhiệt độ lên đến 115°C, phù hợp với các môi trường bếp khác nhau. Được sản xuất tại Nhật Bản, con dao này là minh chứng cho sự tinh xảo trong nghề thủ công và công nghệ tiên tiến.

Thông số sản phẩm

Chiều dài: 356mm
Chiều dài lưỡi dao: 240mm
Trọng lượng cơ thể: 110g
Chất liệu lưỡi dao: Thép molypden-vanadi
Chất liệu tay cầm: Nhựa elastomer với Novaron AGZ330 (chất khử trùng vô cơ dựa trên bạc)
Khả năng chịu nhiệt: lên đến 115°C
Nước sản xuất: Nhật Bản

Cách sử dụng

Dao này có sẵn trong sáu màu khác nhau, cho phép bạn chỉ định dao cụ thể cho các loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, hải sản, rau, trái cây, bánh mì và thực phẩm chế biến. Hệ thống mã màu này giúp duy trì vệ sinh và ngăn ngừa sự lây nhiễm chéo trong bếp.

Tính năng

- Tay cầm nhựa với chất liệu kháng khuẩn
- Được thiết kế để đạt độ sắc bén và dễ sử dụng lý tưởng cho các chuyên gia
- Độ cứng và độ bền tăng cường qua quá trình tôi chuyên biệt ở 1050°C, tiếp theo là làm mát xuống -156°C hoặc thấp hơn
- Độ bén lâu dài được duy trì bởi việc chuẩn bị lưỡi dao toàn diện bằng đá mài