Recettes des plats japonais les plus populaires avec traduction française

Ẩm thực Nhật Bản được công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể vào năm 2013, và cả thế giới đang trải nghiệm cơn sốt ẩm thực Nhật Bản. Tại Mỹ, hàng đợi ở các cửa hàng ramen rất dài và ngay cả "ramen burger" cũng đã được phát triển. Wagyu (thịt bò Nhật Bản) và Edamame (đậu nành) dần trở thành món ăn quen thuộc trên bàn ăn khắp nơi trên thế giới. Đáp lại xu hướng này, cuốn sách này giới thiệu con đường hoàng gia của ẩm thực Nhật Bản như "Sushi," "Tempura," và "Meat and Potatoes," cũng như "Deco Sushi," "Garlic Edamame," và "Green Tea Tiramisu," đều dự đoán xu hướng mới của ẩm thực Nhật Bản. Vì có rất ít sách giới thiệu cả ẩm thực Nhật Bản cổ điển và hiện đại bằng cả tiếng Anh và tiếng Nhật, đây là một dạng sách ẩm thực Nhật Bản mới với bản dịch tiếng Anh, mang đến cho độc giả nhiều sự "mới mẻ" và "hấp dẫn". Cuốn sách này không chỉ dành cho người nước ngoài yêu thích ẩm thực Nhật Bản ở nước ngoài, mà còn dành cho người nước ngoài đang ở Nhật Bản và người Nhật Bản đang tìm kiếm quà tặng cho người nước ngoài. Trong các trang nấu ăn, khá nhiều hình ảnh minh họa quá trình để cho người nước ngoài dễ hiểu hơn. Thêm vào đó, cuốn sách cũng được trang trí phong phú với các mục về thực phẩm và các thông tin khác để truyền đạt văn hóa ẩm thực Nhật Bản và điều kiện ăn uống thực tế. Mục lục Chương 1 Món ăn từ mì Chương 2: Món ăn từ gạo và bột Chương 3 Món ăn thịt Chương 4 Món ăn cá Chương 5 Món lẩu Chương 6 Món ăn rau củ Chương 7 Món ăn từ trứng, đậu hũ, và konnyaku Chương 8 Tráng miệng Chương 9 Cơ bản của ẩm thực Nhật Bản Thông điệp [Từ đội ngũ nhân viên] Mục này cũng thảo luận về văn hóa Nhật Bản, bao gồm cách ăn uống của Nhật Bản, cách đóng gói hộp cơm, và cách tận hưởng izakaya (quán rượu kiểu Nhật).