Kataoka Japan Couteau de Chef Sushi Sashimi 240mm MCSK240B Bleu

Mô Tả Sản Phẩm

Sản phẩm này là một con dao chất lượng cao được sản xuất tại Nhật Bản, được thiết kế với cả tính năng và vệ sinh trong tâm trí. Lưỡi dao được làm từ thép molybdenum-vanadi, nổi tiếng với độ sắc bén và độ bền vượt trội. Tay cầm được sản xuất từ nhựa elastomer, được nhúng với Novaron AGZ330, một chất kháng khuẩn vô cơ dựa trên bạc, cho phép nó chịu được nhiệt độ lên đến 115 độ Celsius. Con dao này được thiết kế cho việc sử dụng chuyên nghiệp, mang đến độ sắc bén lý tưởng và dễ sử dụng. Nó có sẵn trong sáu màu khác nhau, cho phép xử lý các loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, hải sản, rau củ, trái cây, bánh mỳ và thực phẩm chế biến, hỗ trợ kiểm soát vệ sinh.

Thông Số Sản Phẩm

- Kích thước: Chiều dài tổng cộng - 356mm, Chiều dài lưỡi dao - 240mm
- Trọng lượng: 110g
- Chất liệu lưỡi dao: thép molybdenum-vanadi
- Chất liệu cán dao: Nhựa elastomer kết hợp Novaron AGZ330 (chất kháng khuẩn vô cơ dựa trên bạc)
- Khả năng chịu nhiệt: Lên đến 115°C
- Xuất xứ: Nhật Bản

Thông Tin Bổ Sung

Lưỡi dao được qua quá trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng. Nó được tôi ở 1050°C sau đó làm lạnh xuống -156°C hoặc thấp hơn. Quá trình này mang lại cho lưỡi dao một mức độ cứng và dai cao, tăng cường khả năng cắt. Hơn nữa, lưỡi dao được chuẩn bị bằng phương pháp chuẩn bị lưỡi dao toàn diện với đá mài, đảm bảo rằng độ sắc bén của nó được duy trì trong một khoảng thời gian dài.