Sakai Takayuki Dao Yanagiba inox 21cm lam sashimi ATK351
Mô tả sản phẩm
Sakai Takayuki Inox Yanagiba này là dao bếp Nhật Bản chuẩn chuyên nghiệp, được thiết kế để thái lát cá và sashimi với độ chính xác cao. Với tổng chiều dài 345 mm và lưỡi đơn 210 mm, dao có sống lưỡi dày 3 mm giúp ổn định và nặng khoảng 120 g cho khả năng cân bằng cùng kiểm soát tuyệt vời.
Lưỡi dao được làm từ thép molybden không gỉ nổi tiếng với tên Gin San, cho độ sắc bén vượt trội, khả năng chống ăn mòn cao và dễ mài trên đá mài nhờ độ dai và độ “ăn” lưỡi tối ưu. Cán dao kết hợp vòng chặn bằng sừng trâu tự nhiên và gỗ mộc lan, mang lại cảm giác cầm chắc tay, thoải mái và vẻ đẹp Nhật Bản cổ điển. Lưu ý: do sử dụng sừng trâu tự nhiên, màu sắc có thể thay đổi từ trắng đến nâu đến đen.
Được làm thủ công tại Nhật Bản ở vùng rèn dao danh tiếng Sakai, con dao này tiếp nối truyền thống chế tác 600 năm, kết hợp kỹ thuật rèn lâu đời với công nghệ thép hiện đại để mang đến một dụng cụ chuyên nghiệp bền bỉ, dùng hằng ngày với mức giá dễ tiếp cận.
