Sakai Takayuki Japon Yanagiba Sashimi Bicagi 21 cm INOX ATK351

Ürün Açıklaması

Bu Sakai Takayuki Inox Yanagiba, balık ve sashimi’yi hassas şekilde dilimlemek için tasarlanmış profesyonel seviyede bir Japon mutfak bıçağıdır. Toplam 345 mm uzunluğa ve 210 mm tek ağızlı bıçağa sahip olup, stabilite için 3 mm sırt kalınlığına sahiptir ve mükemmel denge ile kontrol için yaklaşık 120 g ağırlığındadır.

Bıçak, Gin San olarak bilinen paslanmaz molibden çelikten üretilmiştir; üstün keskinlik, yüksek korozyon direnci ve ideal tokluğu ile kesiciliği sayesinde bileme taşlarında kolay bileme sunar. Sap, doğal manda boynuzu bilezik ve manolya ağacını bir araya getirerek güvenli, konforlu bir tutuş ve klasik bir Japon estetiği sağlar. Lütfen dikkat: doğal manda boynuzu kullanımı nedeniyle renk beyazdan kahverengiye ve siyaha kadar değişiklik gösterebilir.

Ünlü bıçak üretim bölgesi Sakai’de Japonya’da el yapımı olarak üretilen bu bıçak, 600 yıllık ustalık geleneğini sürdürerek zamana meydan okuyan dövme tekniklerini modern çelik teknolojisiyle birleştirir; uygun bir fiyatla dayanıklı, günlük kullanıma uygun profesyonel bir araç sunar.