EBISU YAIBA nami knife 160mm VG-10 Damascus Made in Japan

Ürün Tanımı

Sakai, Osaka’da yetenekli bıçak ustaları tarafından titizlikle el yapımı olan YEBISU YAIBA mutfak bıçağını tanıtıyoruz. Japonya’daki bıçak üretiminin ünlü bir merkezi olan bu bölgede, ustalık ve teknoloji harikası bu bıçak; 165mm bıçak uzunluğuna, 290mm x 45mm x 16mm boyutlarına sahiptir ve hassasiyet ve dayanıklılık için tasarlanmıştır.

YEBISU YAIBA markası, dünyanın en iyi teknolojisini global pazara sunma konsepti ile yaratılmıştır. Bıçaklarımız, Japonya, Avrupa, Amerika Birleşik Devletleri, Avustralya, Asya ve Orta Doğu dahil olmak üzere 30'dan fazla ülke ve bölgeye gönderilmektedir. Japonya'nın bir numaralı mutfak bıçağı üreticisi olmaktan gurur duyuyoruz ve sizleri ustalarımızın olağanüstü becerilerini deneyimlemeye davet ediyoruz.

Ebisu bıçakları, 600 yıldan fazla bir gelenekle aktarılan teknikler kullanılarak üretilmektedir. Bu beceriler, Edo dönemi (1603-1867) sırasında Tokugawa Şogunluğu tarafından tanınmıştır ve bugün, Japonya'daki şefler tarafından kullanılan profesyonel mutfak bıçaklarının %90'dan fazlası Sakai ustaları tarafından yapılmaktadır. Bu bıçakların yüksek kalitesi, dünya çapında profesyoneller tarafından iyi belgelenmiş ve güvenilir olmuştur.

Ebisu bıçağın bıçağı, pas direnci ve bileme kolaylığı ile bilinen V-altın No. 10 Damascus çeliğinden yapılmıştır. Bu çelik, bıçakta güzel ve eşsiz bir desen oluşturan çok katmanlı takviyeli bir yapıdadır. V-altın No. 10 çeliği, dünyanın en güçlü paslanmaz çeliklerinden biridir, mükemmel aşınma direnci ve uzun süreli keskinlik sunar. Sertliğine rağmen, bilemesi kolaydır ve bu da onu hem profesyonel hem de ev aşçıları için pratik bir seçenek yapar. Sapı siyah kontrplaktan yapılmış olup, mükemmel stabilite ve rahat bir tutuş sunar.

Ebisu bıçaklarının ambalajı aynı derecede etkileyicidir. Her bir bıçak, markanın logosu olan Ebisu-sama’nın Echizen Washi kağıdına altın ve gümüş vurgularla basıldığı özel bir Kiri kutusunda sunulmaktadır. Gönderimden önce her bıçak, titiz bir incelemeden geçer ve yalnızca yüksek standartlarımızı karşılayanlar "Ebisu bıçağı" onay mührünü alır. Bu titiz ambalaj tasarımı, Ebisu bıçaklarını kişisel kullanım ve hediyeler için popüler bir seçim yapmaktadır.

Bu yüksek kaliteli nakiri bıçağı, sebzeleri kesmek için mükemmeldir ve "Katsura-haki" gibi özel kesim tekniklerinde ustalıkla kesim yapabilen geleneksel bir Japon tasarımı sunar. Bıçağın üzerine "Ebisu" marka adı gravürlü olarak işlenmiştir, bu da mirasını ve kalitesini simgeler. El yapımı bitiş, güzel Damascus çelik deseni ve şık ambalaj kombinasyonu, bu bıçağı sevdikleriniz için çok takdir edilen bir hediye yapar.

Ürün Özellikleri

Boyutlar: 290mm x 45mm x 16mm (bıçak uzunluğu 165mm)
Malzeme: Bıçak = V-altın No. 10 Damascus, sap = siyah kontrplak
Menşei: Sakai, Osaka, Japonya
Ambalaj: Özel Kiri kutusu ve Echizen Washi kağıdı