UN-RYU Santoku Şef Bıçağı 150mm VG-10 Çelik El Yapımı UNR-02 Japon Üretimi

Ürün Açıklaması

UNR-02, hem profesyonel şefler hem de evde yemek yapanlar için özenle tasarlanmış orta boy bir santoku mutfak bıçağıdır. Bıçağın üzerinde, geleneksel Japon kılıçlarını andıran, yumuşak ve sert paslanmaz çeliğin dönüşümlü olarak dövülmesiyle elde edilen etkileyici bir pus desen bulunur. Bıçak kısmı, yüksek sertlik ve uzun süreli keskinlik sağlamak için kobalt ile güçlendirilmiş V-kin No. 10 çeliğinden üretilmiştir. Her bir bıçak, usta zanaatkârlar tarafından elde bileyleme yöntemiyle keskinleştirilir ve bu sayede üstün bir kesme performansı sunar.

Ürün Özellikleri

- Üretici Model Numarası: UNR-02
- Toplam Uzunluk: 285 mm
- Bıçak Uzunluğu: 150 mm
- Ağırlık: 150 g
- Bıçak Kalınlığı: 2 mm
- Bıçak Malzemesi: 33 katmanlı İsveç çeliği
- Kesici Kenar Sertliği: HRC58 ± 2
- Sap Malzemesi: Takviyeli lamine kontrplak
- Yüzey İşlemi: El ile bileyleme ve parlatma
- Üretim Yeri: Japonya
- Ürün Boyutları: Uzunluk 290 mm, Genişlik 42 mm, Yükseklik 16 mm