Gerçek Japon Yemekleri Tarif Kitabı Otantik Tarifler İpuçları ve Teknikler

Ürün Açıklaması

Bu kapsamlı Japon ev yemekleri tarif kitabı, mutfak uzmanı Makiko Ito tarafından yazılmış olup, 600 otantik tariften oluşan geniş bir koleksiyon sunmaktadır. Annesinin 20 yılı aşkın süredir işlettiği ünlü bir restoranda büyüyen ve Tokyo ile New York'ta deneyim kazanan Ito, Japon mutfağına benzersiz bir iki dilli bakış açısı getiriyor. Kitap, Japon yemeklerini farklı kılan unsurları, estetik ve "umami" gibi kavramları keşfederek derinlemesine inceliyor. Miso ve dashi gibi temel baharatların kullanımı hakkında detaylı açıklamalar sunarken, hazırlık teknikleri ve yemek adabı konusunda da rehberlik ediyor. Sushi, ramen, pilav kaseleri, turşular ve Japon tarzı ekmeklerden her şeyi kapsayan bu kitap, Japonya dışındakiler için bile erişilebilir olacak şekilde tasarlanmış, bulunması zor malzemeler için alternatifler sunuyor. 400 canlı renkli fotoğraf ve ilgi çekici denemeler ve köşe yazıları ile zenginleştirilmiş bu kitap, Japon yemek kültürüne ilgi duyan herkes için vazgeçilmez bir kaynak.

Ürün Özellikleri

- 600 çeşitli Japon tarifi içerir
- 400 tam renkli fotoğraf içerir
- Japon yemek kültürü üzerine denemeler ve köşe yazıları içerir
- Uluslararası okuyucular için malzeme alternatifleri sunar
- Daha geniş erişilebilirlik için iki dilli bakış açısı
- Gelenekselden modern Japon mutfağına geniş bir yelpazeyi kapsar