Kinjirushi Wasabi en Poudre pour Restaurants 1kg
Ürün Açıklaması
Bu 1kg paket toz wasabi, ekstra hardal eklenmeden serinletici bir baharat sunar. Favori yemeklerinize bir aroma katmak için mükemmeldir.
Ürün Özellikleri
Saklama: Oda sıcaklığı
İçindekiler: Batı wasabisi (üretici tarafından geliştirilen "Shirohō" suşu), şeker, bitkisel yağ, baharat ekstraktları, renklendiriciler (Sarı 4, Mavi 1)
Alerjenler: Yok
Katıklar: Baharat ekstraktları, renklendiriciler (Sarı 4, Mavi 1)
Ağırlık: 1kg
Kalite ve Hammaddeler
Wasabi tozu, yüksek kaliteli Batı wasabisi kullanılarak yapılır (kısmen üretici tarafından geliştirilen "Shirohō" suşu kullanılarak). Bu premium ürünün mükemmel su emme özellikleri vardır.
Kinjirushi Hakkında
1970'lerin sonunda, Japonya'nın ortalama ömür beklentisi büyük ülkeler arasında en yüksek hale geldiğinde, Japon mutfağına olan ilgi arttı, bu da 1980'lerin başında büyük Amerikan şehirlerinde bir "sushi patlamasına" yol açtı. Sushi restoranlarının sayısı hızla artmasına rağmen, malzeme tedariki ile ayak uydurmakta zorluklar yaşanıyordu, bu da daha düşük kaliteli malzemelerle sushi servis etme eğilimine yol açtı.
Bu duruma yanıt olarak, 1984'te Los Angeles'ta bir satış ofisi kuruldu (şimdiki K.W.I.) ve "Amerika Birleşik Devletleri'ne yüksek kaliteli wasabi sağlama" amacıyla toptan satışlar başladı. Başlangıçta, yabancıların wasabi hakkındaki anlayışı düşüktü, herhangi bir yeşil ve baharatlı şeyin kabul edilebilir olduğu düşünülüyordu.
Wasabinin benzersiz özelliklerinin tanıtılmasına odaklandılar, örneğin "wasabinin Japonya'ya özgü olduğu ve belirgin bir baharatlığı olduğu" ve "C vitamini de dahil olmak üzere önemli miktarda sağlıklı bileşen içerdiği".
