TOJIRO PRO Cuchillo yanagiba para sashimi 210mm acero molibdeno-vanadio

Ürün Açıklaması

F-621 bıçağı, geleneksel Japon söğüt yaprağı/takohiki bıçağı olup, modern işlevsellikle geliştirilmiştir. Bıçak, aşınma ve paslanmaya karşı olağanüstü dirençli olan molibden-vanadyum çelikten yapılmıştır. Bu, uzun süreli keskinlik ve dayanıklılığı garanti eder. Bıçak, geleneksel bir Japon mutfak bıçağının tutuşunu taklit eden asimetrik bir sap özelliği taşır ve bu da kesme işlemleri için mükemmel kontrol sağlar.

Sap, 18-8 paslanmaz çelikten yapılmış olup bir tarafında kaymayı önleyen benzersiz bir hortum deseni bulunmaktadır. Bu tasarım, rahat ve güvenli yemek pişirmeyi destekler. Tamamen paslanmaz çelik yapı, bıçağı hijyenik ve temizlemesi kolay hale getirir, çünkü bakteri ve diğer mikropların büyümesini önlemek için kaynar su ile dezenfekte edilebilir.

Profesyonel zanaatkarlar, profesyonel aşçıların yüksek standartlarını karşılayacak şekilde bıçağı titizlikle bitirmişlerdir, böylece kolayca yeniden bileylenip kenarının korunması sağlanır. Bu bıçak, geleneksel Japon el işçiliği ile modern geliştirmelerin karışımını takdir edenler için idealdir, çünkü işlevsellik ve hijyen açısından iyileştirmeler sunar.

Ürün Özellikleri

Üretici Model Numarası: F-621

Boyut: 340 mm (uzunluk 210 mm)

Ağırlık: 140g

Malzeme: Bıçak: 3D molibden vanadyum çeliği, Sap: 18-8 paslanmaz çelik

Üretim Yeri: Japonya