ตำราอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมของโลกพร้อมคำแปลภาษาอังกฤษ

อาหารญี่ปุ่นกลายเป็นมรดกวัฒนธรรมที่ไม่สามารถจับทัชได้ในปี พ.ศ. 2556 และทั่วโลกกำลังประสบกับสภาวะกระแสอาหารญี่ปุ่น ในสหรัฐอเมริกา มีคิวยาวที่ร้านราเม็งและถูกพัฒนาเป็น "ราเม็งเบอร์เกอร์" วากยู (เนื้อวัวญี่ปุ่น) และ Edamame (ถั่วเหลือง) กำลังกลายเป็นอาหารที่มักใช้บนโต๊ะอาหารทั่วโลก เพื่อตอบสนองแนวโน้มนี้ หนังสือนี้เสนอทางศูนย์ศูนย์ของอาหารญี่ปุ่น เช่น "ซูชิ" "เทมปุระ" และ "เนื้อและมันฝรั่ง" ล้วน "Deco Sushi" "Garlic Edamame" และ "Green Tea Tiramisu" ที่คาดการณ์กระแสอาหารญี่ปุ่นใหม่ มีหนังสือที่นำเสนออาหารญี่ปุ่นทั้งเก่าและใหม่ในทั้งภาษาอังกฤษและภาษาญี่ปุ่นอยู่เพียงเล็กน้อย นี่คือหนังสืออาหารญี่ปุ่นแบบใหม่ที่มีการแปลเป็นภาษาอังกฤษที่นำเสนอความ "ใหม่" และ "ตื่นเต้น หนังสือนี้เหมาะสำหรับชาวต่างชาติที่รักอาหารญี่ปุ่นทั้งด้านนอกและภายในประเทศญี่ปุ่น และคนญี่ปุ่นที่กำลังมองหาของขวัญให้กับชาวต่างชาติ ในหน้าทำอาหาร ใช้ภาพต่อกันเยอะเพื่อทำให้กระบวนการง่ายต่อการเข้าใจของชาวต่างชาติ นอกจากนี้ หนังสือเต็มไปด้วยภาพประกอบพร้อมคอลัมน์อาหารและข้อมูลอื่นๆ เพื่อสื่อสารวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นและสภาวะทานอาหารจริง สารบัญ บทที่ 1 อาหารจากเส้น บทที่ 2 อาหารจากข้าวและแป้ง บทที่ 3 อาหารจากเนื้อสัตว์ บทที่ 4 อาหารจากปลา บทที่ 5 อาหารจากหม้อไฟ บทที่ 6 อาหารจากผัก บทที่ 7 อาหารจากไข่ ถั่วเต้าหู้ และอาหารจาก Konnyaku บทที่ 8 ของหวานและขนม บทที่ 9 พื้นฐานการทำอาหารญี่ปุ่น ข้อความ [ จากทีมงาน ] คอลัมน์ยังสนทนาเรื่องวัฒนธรรมญี่ปุ่น รวมถึงวิธีการทานอาหารญี่ปุ่น วิธีการทำกล่องข้าวเบนโตะและวิธีการสนุกกับอิซากาย่า (ผับแบบญี่ปุ่น)