WASHOKU Japanese Traditional Food and Food Culture books
รายละเอียดสินค้า
หนังสือเล่มนี้เป็นคู่มือที่ครอบคลุมถึง 78 อาหารญี่ปุ่น ซึ่งรวมถึงอาหารยอดนิยมและขนมหวาน ด้วยภาพประกอบที่สดใสและข้อมูลที่เป็นภาษาคู่ ภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ หนังสือเล่มนี้ครอบคลุมหลากหลายเรื่องเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ทั้งซูชิ, เทมปุระ และราเมน ไปจนถึงอาหารที่ทำที่บ้าน เช่น ข้าวผัดไข่และไก่ย่างเทริยากิ ยิ่งไปกว่านั้น หนังสือยังขุมทรัพย์ความรู้เกี่ยวกับอาหารที่ถูกหมักและเมนูออนเซ็นที่ไอซาคายา (ร้านเหล้าแบบญี่ปุ่น) นอกจากการอธิบายพื้นฐานของแต่ละเมนูอาหารแล้ว หนังสือยังเต็มไปด้วยความรู้สนุกๆ ที่จะทำให้ทั้งคนญี่ปุ่นและชาวต่างชาติตื่นตาตื่นใจ หนังสือถูกแบ่งออกเป็นแปดส่วน ซึ่งแต่ละส่วนมุ่งเน้นไปที่ประเภทอาหารที่แตกต่างกัน หนังสือเล่มนี้เหมาะสำหรับเป็นของที่ระลึกหรือของขวัญสำหรับทุกคนที่สนใจในอาหารญี่ปุ่นและวัฒนธรรม
ข้อมูลสินค้า
หนังสือถูกแบ่งออกเป็นแปดส่วน: ซูชิ/ซาชิมิ ดองบุริ/ข้าว อาหารที่ทำจากแป้ง/เส้น อาหารต้ม/นึ่ง อาหารทอด/ย่าง อาหารหมัก คอร์สมื้ออาหาร/มื้ออาหารชุด และเค้ก/ผลไม้ญี่ปุ่น ส่วนแต่ละส่วนให้ข้อมูลและความรู้ญี่ปุ่นน่าสนใจเกี่ยวกับเมนูในหมวดหมู่นั้นๆ โดยใช้ภาพประกอบที่สวยงามนำเสนอ.
เกี่ยวกับผู้เขียน
ยอชิเอะ มัทซึมโตะ ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ สำเร็จการศึกษาจบจากมหาวิทยาลัยโดชิชา รับปริญญาแพทย์ศาสตร์มหาบัณฑิตภาษาอังกฤษ และรับปริญญาศิลปศาสตร์มหาบัณฑิตทางภาษาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโคโลราโด, สหรัฐอเมริกา ด้วยประสบการณ์ที่มีกว่า 30 ปีในฐานะล่ามและไกด์ทัวร์ เธอได้นำทัวร์นักท่องเที่ยวมากกว่าหมื่นคนจากทั่วโลก เธอปัจจุบันเป็นประธานสมาคมไกด์ทัวร์แห่งญี่ปุ่น (JFG) ที่ทำหน้าที่รับผิดชอบในการฝึกฝนสำหรับผู้ที่ผ่านการสอบนักแปลล่ามแห่งชาติ เธอยังเป็นผู้เขียนหนังสือหลายเล่มโดยรวมถึง "การท่องเที่ยวค้นหาญี่ปุ่นในภาษาอังกฤษ" และ "การแนะนำญี่ปุ่นในภาษาอังกฤษ"
