คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้นในการเลือกและชงชาญี่ปุ่น เซนฉะ มัทฉะ และอื่นๆ

รายละเอียดสินค้า

ค้นพบโลกอันหลากหลายของชาเขียวญี่ปุ่นผ่านคู่มือที่ครอบคลุมโดยผู้เชี่ยวชาญด้านชา Per Oscar Brekell หนังสือเล่มนี้นำเสนอการสำรวจที่เป็นประโยชน์และลึกซึ้งเกี่ยวกับชาเขียวญี่ปุ่น ตั้งแต่การเพาะปลูกและการแปรรูปไปจนถึงประโยชน์ต่อสุขภาพ ด้วยภาพถ่ายสีสันสดใสและเนื้อหาที่น่าสนใจ ผู้อ่านจะได้เดินทางผ่านภูมิภาคปลูกชาหลักของญี่ปุ่น เช่น อุจิ ชิซูโอกะ และคาโกชิมะ หนังสือเล่มนี้แนะนำชาญี่ปุ่นระดับพรีเมียมและชาจากไร่เดียว เช่น ยาบุกิตะและโคชุน พร้อมคำแนะนำอย่างละเอียดเกี่ยวกับเทคนิคการชงเพื่อเพิ่มรสชาติและคุณสมบัติทางสุขภาพ นอกจากนี้ยังเจาะลึกถึงกาน้ำชาและถ้วยชาที่ใช้ในวัฒนธรรมชาญี่ปุ่น ทำให้เป็นหนังสือที่ต้องอ่านสำหรับผู้ที่หลงใหลในชา

สารบัญ

บทที่หนึ่ง: ชาญี่ปุ่นคืออะไร? บทที่สอง: อะไรที่ทำให้ชาญี่ปุ่นมีรสชาติที่โดดเด่น? บทที่สาม: ชาญี่ปุ่นจากไร่เดียว บทที่สี่: ภูมิภาคปลูกชาหลักของญี่ปุ่น บทที่ห้า: วิธีการชงชาญี่ปุ่น บทที่หก: กาน้ำชาญี่ปุ่น

แนะนำผู้เขียน

Per Oscar Brekell ผู้สอนและนักธุรกิจชาวสวีเดน ได้พัฒนาความหลงใหลในชาญี่ปุ่นตั้งแต่สมัยมัธยมปลาย หลังจากศึกษาภาษาญี่ปุ่นที่มหาวิทยาลัยลุนด์และมหาวิทยาลัยกิฟุ เขาได้เปิดตัวแบรนด์ชาญี่ปุ่นของตัวเองในปี 2018 Brekell มุ่งมั่นที่จะส่งเสริมชาญี่ปุ่นผ่านการจัดเวิร์กช็อปและสัมมนาทั่วโลก และได้เขียนหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับเรื่องนี้