Kamebishi Usukuchi ljus soja med bittern för dashi och gryträtter 900ml

Produktbeskrivning

När du vill framhäva färgen på dina råvaror eller ge en lätt sälta är denna ljusa soja ett utmärkt val. Kamebishis ljusa soja har lagrats i över ett år och tre månader, och tillverkas av en blandning av ingredienser som ger en ljus färg redan från början. Trots sitt ljusa utseende har den en välbalanserad smak och passar perfekt ihop med dashi. Tillsatsen av nigori (bittersalt) ger en naturlig sälta och förhöjer smaken ytterligare. Den här sojan är idealisk för dig som gillar Kansai-stilens ljusa, sjudna rätter.

Produktinformation

Innehåll: 900 ml
Produktmått (H x D x B): 29,5 cm x 8 cm x 8 cm

Ingredienser

Sojabönor (inhemska), vete (inhemskt), salt, bittersalt

Användning

Den här sojan har mognat i över 1 år och 6 månader, vilket gör den perfekt till buljong när du vill laga ljusa, sjudna rätter. Till skillnad från snabbproducerad, ljus soja från handeln har denna en djupare smak som lyfter buljongen på ett fantastiskt sätt.

Viktig information

Vid varmt och fuktigt väder, eller beroende på hur produkten förvaras efter öppning, kan en vit, flytande substans (jäst) bildas. Detta är helt ofarligt. Om jäst förekommer, sila sojan genom gasväv, värm upp och ta av från värmen precis innan det börjar koka, så kan du använda den som vanligt i matlagning. Förvara svalt, helst i kylskåp, och undvik varma och fuktiga platser som under diskbänken. Stäng flaskan ordentligt och undvik att förvara den nära livsmedel med hög jästhalt, som inlagda grönsaker och miso, för att minska risken för kontaminering. Se till att små behållare är rena, skållade och helt torra innan användning. Håll inte flaskan direkt över grytan för att undvika att ånga och matvätska kommer i kontakt med flaskans öppning.