{"title":"Gyuto \u0026 Chef Knives","description":"\u003cp\u003eGyuto (牛刀) and chef knives — Western-style Japanese kitchen knives with exceptional balance and sharpness.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"t-fal-gyuto-knife-chef-knife-15cm-fresh-kitchen-titanium-reinforced-coating-k13403","title":"T-fal Gyuto-kniv Kockkniv 15cm K13403","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet här hållbara kökskniven har ett blad av rostfritt stål med en titanförstärkt polyesterhartsbeläggning, vilket garanterar motståndskraft mot rost och långvarig skärpa. Handtaget är tillverkat av polypropen med ett grepp av termoplastisk elastomer, vilket är halkfritt och lätt att hålla i, vilket ökar säkerheten och komforten under användning. Kniven levereras också med ett skyddande fodral, vilket gör den bekväm för förvaring och transport. Den är designad för enkel rengöring och är fläckresistent, även om den inte är lämplig för diskmaskin på grund av sin värmeöverkänslighet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Storlek (ungefär): 5 x 1 x 28 cm\u003cbr\u003e\n- Bladlängd: 15 cm\u003cbr\u003e\n- Material: Blad – Rostfritt stål med polyesterhartsbeläggning; Handtag och fodral – Polypropen; Handtagsgrepp – Termoplastisk elastomer (värmetålig upp till 70°C)\u003cbr\u003e\n- Ursprungsland: Kina\u003cbr\u003e\n- Obs: Använd inte i diskmaskin då det kan överstiga temperaturtåligheten.\n\u003c\/p\u003e","brand":"T-fal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44399153578147,"sku":"20241621","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/t-fal-gyuto-knife-chef-knife-15cm-k13403-450405.jpg?v=1714006600"},{"product_id":"kai-corporation-kai-gyuto-kitchen-knife-sekimasoroku-damascus-210mm-made-in-japan-ae5205","title":"KAI Gyuto Kockkniv SEKIMAGOROKU Damascus 210mm Made in Japan AE5205","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetta köttkniv är utformat med fokus på skärpa, användarkomfort och estetiskt utseende. Med hjälp av avancerad teknologi för \"fullskalig eggning\" uppnår kniven en vass skäregg genom teknikerna \"Suki\" och \"eggning.\" Bladet har ett vackert Damaskus-mönster som påminner om japanska svärd, medan handtaget är format till en omvänd triangel för ett bekvämt grepp. Knivens funktionella skönhet framträder i dess skärpa, användarvänlighet och eleganta design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eKroppsvikt:\u003c\/strong\u003e 298g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eTillverkarens modellnummer:\u003c\/strong\u003e AE-5205\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Blad\/Damaskusstål, Handtag\/Laminerat förstärkt trä, Munstycke\/Rostfritt stål\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 210mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eStorlek:\u003c\/strong\u003e 330 x 44 x 23mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Japan\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eYtterligare funktioner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMunstycket i ett stycke rostfritt stål och bladet är svetsade samman för att förhindra inträngning av fukt och rost. Handtaget är tillverkat av naturligt trä som har behandlats speciellt för att vara starkt och motståndskraftigt mot vatten och fukt, samtidigt som träets textur bibehålls. Detta garanterar ett hållbart och bekvämt grepp.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721944133795,"sku":"20243359","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-gyuto-knife-chefs-knife-sekimagoroku-damascus-210mm-made-in-japan-ae5205-248707.jpg?v=1718858356"},{"product_id":"super-stone-barrier-knife-beef-knife","title":"Super Stone Gyuto Kockkniv 180mm Rostfritt Stål","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenna kniv är noggrant tillverkad med en Stenbarriär och ett musselformat blad av skickliga hantverkare i Gifu, Japan, där man använder både traditionella tekniker och modern datorprecision. Varje kniv är varsamt framställd i Seki City, Gifu prefektur, en region känd för sitt arv av svärdssmide som har förts vidare genom generationer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnvändning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNär du använder denna kniv, särskilt för att skära hårda livsmedel, är det viktigt att undvika att applicera kraft horisontellt eftersom detta kan vara farligt och kan skada bladet. Sätt istället in bladet rakt och använd en fram-och-tillbaka glidande rörelse för att skära effektivt.\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721945477283,"sku":"20243361","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/super-stone-barrier-gyuto-knife-chefs-knife-180mm-stainless-steel-766341.jpg?v=1718860783"},{"product_id":"gyuto-kitchen-knife-with-a-205mm-blade-for-meat-fish-and-vegetables-wa-nagomi","title":"NAGOMI Gyuto Kockkniv 205mm Molybdenum Stål","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen här mångsidiga kniven, populär i Europa och USA som \"allkniv\", liknar Santoku-kniven i Japan. Dess långa blad är idealiskt för kraftfulla snitt, vilket gör den lämplig för att skä\u003c|image_sentinel|\u003ea stora köttstycken, grönsaker och fisk. Kniven är tillverkad av 440A molybdenstål med en hårdhet på 58 HRC, vilket garanterar hållbarhet och skärpa. Handtaget är gjort av laminerat härdad trä med inlägg av rostfritt stål, vilket ger ett bekvämt och säkert grepp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven levereras i en exklusiv \"Wa NAGOMI\" förstklassig förpackning och inkluderar en \"kostnadsfri slipningskupong\" för första gången, vilket säkerställer långvarig användning. Produkten går inte att personalisera då den skickas direkt från lagret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en historia på över 150 år i Seki, ett av världens topp tre cutleryproduktionscentra, kombinerar företaget traditionella tekniker med modern hantverksskicklighet. \"Wa NAGOMI\"-märket från Mitsuboshi Cutlery har sålt över 100 000 knivar och är erkänt som ett attraktivt regionalt märke, framhävt i \"Japan Store\" för sin kvalitet och hantverksvård.\u003c\/t\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTotal längd: 342mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladlängd: 205mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtagslängd: ca 125mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaximal tjocklek: 2.3mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVikt: ca 190g\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721946427555,"sku":"20243362","price":17000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/nagomi-gyuto-knife-chefs-knife-205mm-molybdenum-steel-393248.jpg?v=1718859363"},{"product_id":"kai-corporation-kai-gyuto-kitchen-knife-sekisoroku-imayou-hammered-210mm-made-in-japan-ab5460","title":"KAI Gyuto Kockkniv Hammered 210mm AB5460 Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen här kniven har ett lyxigt och vackert hamrat mönster, vilket ger både estetiskt tilltalande och funktionell användning. Tillverkad av enkelskiktat rostfritt stål är den motståndskraftig mot rost och enkel att underhålla. Bladet genomgår en trestegsslipningsprocess, som jämnar till kanterna efter slipningen, vilket minskar skärmotståndet mot mat och resulterar i en anmärkningsvärt skarp skäregg. Handtaget är tillverkat av laminerat förstärkt trä, vilket ger utmärkt passform och bekvämt grepp. Denna kniv är designad för både höger- och vänsterhänta användare, vilket säkerställer mångsidighet och enkel användning för alla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eBlad: Molybdenvanadinstål\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSkäregg: Rostfritt stål\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHandtag: Laminerat förstärkt trä\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cstrong\u003eStorlek:\u003c\/strong\u003e Ca. 41 x 337 x 17mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e Ca. 210mm\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e Ca. 170g\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Japan\n\n\u003ch2\u003eAnvändning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFör att bibehålla knivens kvalitet, ta bort smuts och fukt från bladet och torka det så snart som möjligt efter användning. Att lämna smuts eller fukt på kniven kan orsaka rost eller missfärgningar.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721956815011,"sku":"20243364","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-gyuto-knife-chefs-knife-sekimagoroku-imayou-hammered-210mm-made-in-japan-ab5460-219569.jpg?v=1718858351"},{"product_id":"kai-kansunroku-boudin-beef-knife-210mm-made-in-japan-by-aoto","title":"KAI Gyuto Kockkniv 210mm Rostfritt Stål Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen här högkvalitativa kniven har ett rostfritt, vasst blad av rostfritt stål. Bladet är tillverkat av avancerat rostfritt stål kombinerat med ett lättvässat rostfritt material, vilket säkerställer både enastående skärpa och enkel underhållning. Kniven genomgår en trestegs slipprocess för bladet, vilket slätar ut hörnen efter slipningen, minskar skärmotståndet och ger en angenämt vass skäregg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHandtaget är gjort av laminerat förstärkt trä, vilket erboller en utmärkt passform och bekvämt grepp. Denna kniv är utformad för såväl höger- som vänsterhänta användare, vilket gör den mångsidig och användarvänlig. Efter användning är det viktigt att avlägsna all smuts och fukt och torka av kniven omedelbart för att förebygga rost eller missfärgning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e \n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eBlad: Sammansatt material med klädd rostfri yta (Skärblad: Specialstål för knivblad, Sidometall: Rostfritt stål)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eMynningens metall: Rostfritt stål\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHandtag: Laminerat förstärkt trä\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eStorlek:\u003c\/strong\u003e Ca. 42 x 332 x 17 mm\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e Ca. 210 mm\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e Ca. 157 g\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u003c\/sup\u003e Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721957339299,"sku":"20243365","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-gyuto-knife-chefs-knife-210mm-stainless-steel-made-in-japan-by-aoto-992971.jpg?v=1718858345"},{"product_id":"issiki-kitchen-knife-beef-knife-v-gold-no-10-damascus-stainless-steel-gift-camping-200mm","title":"ISSIKI Gyuto Kockkniv V-gold No10 Damaskusstål 200mm","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet Damaskus VG10 Gyuto (köttkniv) är en förstklassig kökskniv som stolt rekommenderas av ISSIKI, ett globalt populärt japanskt märke. Klingen är tillverkad av högkvalitativt VG10 rostfritt stål, inklämt mellan lager av högvärdigt rostfritt stål. Denna konstruktion säkerställer utmärkt skärpa, älskad av yrkesmässiga användare, och enastående slitstyrka för långvarig prestanda. Klingen har ett slående damaskusmönster, skapat genom att lager på lager och smidning av 60 metal lager, liknande ett japanskt svärd. Detta förbättrar inte bara klingans hårdhet utan minskar även avvikelser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna kniv levereras i en elegant presentförpackning, vilket gör den till en idealisk gåva för speciella tillfällen såsom mors dag, fars dag, födelsedagar och bröllop. Presentförpackningen är prydd med mizuhiki, en traditionell japansk design som är modern, trendig, elegant och lyxig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingen är 20 cm lång, vilket gör det enkelt att skära även stora föremål. Dess solida vikt ger stabilitet och enkel användning. Denna mångsidiga kniv lämpar sig för att skära kött, fisk, grönsaker och ett brett sortiment av andra livsmedel.\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721959403683,"sku":"20243366","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/issiki-gyuto-knife-chefs-knife-v-gold-no10-damascus-stainless-steel-200mm-497180.jpg?v=1718858305"},{"product_id":"nissho-bladeware-gyuto-197mm-vg-10-damascus-kitchen-knife","title":"Nissho Bladeware Gyuto Kockkniv 197mm VG-10 Damaskus","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGyuto-kniven kan verka dedikerad för kött, men den är faktiskt ett mångsidigt verktyg som även kan skära grönsaker och andra livsmedel. Denna mångsidiga kniv har ett lyxigt damaskusmönster, skapat genom att vika 67 lager rostfritt stål, vilket resulterar i ett slående och hållbart blad. Det centrala materialet i kniven är gjort av höghårdhet och korrosionsbeständigt V-gold Nr 10 rostfritt stål, vilket garanterar långvarig skärpa. Kniven är dubbeleggad, med blad på båda sidor, vilket gör att den kan skära rakt in i maten och är lätt att hantera, även för nybörjare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBladlängd: ca 197mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTotal längd: ca 327mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVikt: ca 214g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladtjocklek: ca 2.4mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladbredd: ca 45mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHårdhet: HRC63±1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladmaterial: 67-lagers damaskusstål\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtagsmaterial: laminerat naturligt trä\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtagsform: rund (mun och svans)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladfäste: dubbeleggat (för både höger- och vänsterhänt användning)\u003c\/p\u003e","brand":"Nissyo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745409724579,"sku":"20243580","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/nissho-bladeware-gyuto-chefs-knife-197mm-vg-10-damascus-kitchen-knife-282981.jpg?v=1719478557"},{"product_id":"sakai-takayuki-210mm-aus10-damascus-gyuto-knife-mirror-finish-k21001","title":"Sakai Takayuki Kockkniv 210mm AUS10 Damascus Spegelfinish K21001","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetta specialbeställda objekt från Sakai Takayuki-märket har ett slående Damaskus-mönster, ett signum för Sakai Uchihamono-köksknivar. Skapad genom ett samarbete mellan KitcheNavi och Sakai Takayuki-knivtillverkare, är denna kniv perfekt för den som söker ett högre kvalitets köksredskap. Gyuto-köksknivarna, som är favoriserade av professionella kockar, kommer att förbättra dina matlagningskunskaper avsevärt. Sakai Uchihamono står för en marknadsandel på över 90% bland professionella kockknivar, vilket gör detta till en produkt av högsta kvalitet. Klingans spegelfinish framhäver det eleganta Damaskus-mönstret och förvandlar denna kökskniv till ett konstverk tillverkat av traditionella hantverkare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKlingans längd: 210mm\u003cbr\u003e\nTotal längd: 305mm\u003cbr\u003e\nKlingans bredd: 46mm\u003cbr\u003e\nKlingans tjocklek: 2mm\u003cbr\u003e\nVikt: 184g\u003cbr\u003e\nKlingmaterial: Rostfritt stål i Damaskus AUS10-stål, interlåst, dubbelslipad\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFörpackning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKniven levereras i en vackert tillverkad låda av kejsarträd, vilket gör den till en idealisk gåva. Förpackningen inkluderar inhemskt japanskt papper med guld- och silvermönster samt specialtillverkad mizuhiki från Iida City, känt för sin mizuhiki (en typ av japanskt silkessnöre). Mizuhikin är bunden i \"awaji-knut\"-stilen, lämplig för alla tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnvändning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnvänd inte diskmaskin då det kan orsaka att handtaget lossnar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745540403363,"sku":"20243582","price":49800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-210mm-aus10-damascus-gyuto-chefs-knife-mirror-finish-k21001-987236.jpg?v=1719479007"},{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-damascus-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-33-layer-hammered-oak-handle","title":"Sakai Takayuki Kockkniv VG10 Damascus 210mm Svart Lackerad Handtag","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eSakai Takayuki specialbeställda kökskniv är en premiumprodukt som representerar den berömda Sakai Uchihamono-traditionen. Denna stiliga kniv med svart finish är resultatet av ett samarbete mellan KitcheNavi och Aoki Hamono Manufacturing Co., designad för dem som söker en kökskniv av högre kvalitet. Känd för sin exceptionella kvalitet, är denna kniv en del av den högsta kollektionen som används av professionella kockar, med Sakai Uchihamono som har en marknadsandel på över 90% i professionella kök (baserat på tillverkarens försäljningsdata från december 2023). Knivens unika lackmönster, kallat \"Senkuro\", är skapat av lackkonstnärer från Kumamoto som applicerar flera lager av speciallack under en månads tid, vilket ger en djupsvart finish med en subtil glans.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eKonstnärlighet och Design\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eKonstnärligheten hos denna kniv tas till nästa nivå med noggrann uppmärksamhet på detaljer. Handtagets ände är skuren i vinkel med en speciell process för att förbättra dess visuella tilltal. Själva bladet är polerat till perfektion, vilket framhäver de hamrade och Damaskusmönstren som kontrasterar vackert mot ekhandtaget med lack. Denna kombination av hantverk och design resulterar i ett fantastiskt och funktionellt konstverk.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eFörpackning\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eKniven levereras i en elegant ask av paulowniaträ, vilket gör den till ett utmärkt val för gåvor. Förpackningen är omsorgsfullt utformad med japanskt washipapper med guld- och silvermönster och specialtillverkad mizuhiki från Iida City, känd för sitt traditionella mizuhiki-hantverk. Mizuhiki är knuten i \"awaji-knut\" stil, lämplig för alla gåvotillfällen. Varje detalj i förpackningen är designad för att imponera och glädja mottagaren.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikationer\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003e- Bladlängd: 210 mm  \n- Total längd: 370 mm  \n- Bladbredd: 46 mm  \n- Bladtjocklek: 2 mm  \n- Vikt: 153 g  \n- Bladmaterial: Rostfritt stål Damaskus V Gold #10 stål, dubbelslipat\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eAnvändningsinstruktioner\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eFör att bevara knivens kvalitet och livslängd, undvik att använda diskmaskin, då det kan orsaka att handtaget lossnar. Rätt skötsel och handdisk rekommenderas för att bevara dess hantverk och funktionalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45620709621923,"sku":"20250711","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-vg10-damascus-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-33-layer-hammered-oak-handle-916643.jpg?v=1739923475"},{"product_id":"sakai-takayuki-damascus-vg10-professional-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-hammered-blade-wood-handle","title":"Sakai Takayuki Kockkniv VG10 210mm Damaskus Stål Trähandtag","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eSakai Takayuki specialbeställda kökskniv är en premiumprodukt med ett blad av VG10 rostfritt stål, känt som det bästa materialet för professionella köksknivar. Den har ett djupt laminerat handtag av härdat trä, vilket representerar det enastående hantverket från Sakai Uchihamono-märket. Designad för professionella kockar, är denna kniv konstruerad för att höja dina matlagningskunskaper och leverera överlägsen prestanda i köket. Sakai Uchihamono är ett betrott namn i den kulinariska världen, med en marknadsandel på över 90% bland professionella kockar i december 2024. Denna kniv är inte bara ett verktyg utan också ett konstverk, vilket gör den till ett värdefullt tillskott i vilket kök som helst.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003e- Bladlängd: 210mm  \n- Totallängd: 330mm  \n- Bladbredd: 47mm  \n- Bladtjocklek: 2mm  \n- Vikt: 190g  \n- Bladmaterial: Rostfritt stål Damascus VG10-stål (dubbelslipat)\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eFörpackning och Presentpresentation\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eKniven levereras i en elegant ask av paulowniaträ, vilket gör den till en idealisk present för alla tillfällen. Förpackningen är noggrant utformad, med japanskt washipapper med guld- och silvermönster och specialtillverkad mizuhiki från Iida City, knuten i traditionell \"awaji-knut\" stil. Paulownia-asken är skapad av skickliga hantverkare från Fukuoka Prefektur, vilket säkerställer en lyxig och genomtänkt presentation som kommer att glädja mottagaren.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eAnvändningsinstruktioner\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eFör att bevara knivens kvalitet och livslängd, undvik att använda diskmaskin, då det kan orsaka att handtaget lossnar eller faller av. Rätt skötsel och handdisk rekommenderas för att bevara dess enastående hantverk och prestanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45620710047907,"sku":"20250712","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-damascus-vg10-professional-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-hammered-blade-wood-handle-362472.jpg?v=1739923477"},{"product_id":"sakai-kikumori-black-deba-chef-knife-15cm-made-in-japan","title":"Sakai Kikumori Svart Deba Kockkniv 15 cm Yasugi Stål Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenna noggrant tillverkade kniv är utformad med fokus på skärpa, vilket gör den till ett idealiskt verktyg för fiskeindustrin. Dess Kasumi-polering förbättrar inte bara dess estetiska utseende utan bidrar också till dess överlägsna skärprestanda. Kniven är konstruerad för att öka arbetseffektiviteten, vilket säkerställer att uppgifter utförs med precision och lätthet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikationer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStorlek: 15 cm (bladlängd)\u003cbr\u003eVikt: 290g\u003cbr\u003eMaterial: Yasugi vitt stål\u003cbr\u003eTillverkningsland: Japan\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnvändning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenna kniv är perfekt för yrkesverksamma inom fiskeindustrin som behöver ett pålitligt och vasst verktyg för sina dagliga uppgifter. Dess design prioriterar skärpa, vilket gör den till ett utmärkt val för att skära igenom olika typer av fisk och skaldjur med minimal ansträngning.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686483288227,"sku":"20250994","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-kikumori-black-deba-chef-knife-15cm-made-in-japan-223384.jpg?v=1742084831"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-gyuto-chef-knife-24cm-made-in-japan","title":"Sakai Takayuki Inox Kockkniv 24 cm Molybdenum Stål Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAoki Cutlery Sakai Kouko Inox-serien är en förstklassig kökskniv som passar både professionella kockar och matlagningsentusiaster hemma. Kniven är tillverkad av specialstål med krom och molybden, vilket ger utmärkt rostbeständighet och överlägsen skärprestanda. Dess eleganta design och högkvalitativa material gör den till ett pålitligt verktyg i alla kök.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Total längd: 370 mm\u003cbr\u003e\n- Vikt: 260 g\u003cbr\u003e\n- Tjocklek på ryggen: 2,4 mm\u003cbr\u003e\n- Material: Molybdenstål\u003cbr\u003e\n- Handtagets material: POM-resin\u003cbr\u003e\n- Ursprungsland: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686484271267,"sku":"20250996","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-inox-gyuto-chef-knife-24cm-made-in-japan-758695.jpg?v=1742084829"},{"product_id":"misono-swedish-steel-gyuto-chef-knife-24cm-professional-kitchen-blade","title":"Misono Gyuto Kockkniv 24 cm Professionell Kökblad Modell 113 Svart Trä","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenna högkvalitativa kökskniv är ett mästerverk av hantverk, skapad för dem som värdesätter precision och skärpa i sina köksredskap. Med en bladlängd på 24 cm och en totallängd på 37 cm är denna dubbelkantade kniv perfekt för högerhänta användare. Den är tillverkad av högkolhaltigt, högrenat verktygsstål, vilket garanterar utmärkt eggbeständighet och skärpa. Som en hagane-kniv är den dock benägen att rosta, så rätt skötsel är avgörande för att bevara dess skick.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Tillverkarens modellnummer: 113\u003cbr\u003e\n- Bladlängd: 24 cm\u003cbr\u003e\n- Totallängd: 37 cm\u003cbr\u003e\n- Ryggtjocklek: 2,3 mm\u003cbr\u003e\n- Vikt: 240 g\u003cbr\u003e\n- Material: Högkolhaltigt högrenat verktygsstål\u003cbr\u003e\n- Handtag: Svart härdat trä\u003cbr\u003e\n- Ursprungsland: Japan\n\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686485483683,"sku":"20250999","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/misono-swedish-steel-gyuto-chef-knife-24cm-professional-kitchen-blade-593230.jpg?v=1742084829"},{"product_id":"misono-gyuto-professional-japanese-chef-knife-24cm-no813-made-in-japan","title":"Misono Gyuto Kockkniv 24cm Molybden Stål No813 Waterproof Handtag","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMisono 440 Gyuto är en mångsidig kockkniv tillverkad av högkvalitativt molybdenum rostfritt stål, med ett vattentåligt trähandtag. Kniven är utformad för komfort, med ett handtag som ligger bekvämt i handen, vilket gör den populär bland dem som föredrar ett smalare grepp. Perfekt för att förbereda västerländsk mat, Gyuto utmärker sig vid skärning av kött, fisk och grönsaker. Varje kniv är handslipad och inspekterad för att säkerställa enastående kvalitet, med en 70:30 asymmetrisk slipvinkel som ger en skärpa som kan mäta sig med traditionella japanska eneggade designer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e- Material: Molybdenum högkvalitativt rostfritt stål\u003cbr\u003e- Handtag: Vattentåligt trähandtag\u003cbr\u003e- Slipvinkel: 70:30 asymmetrisk\u003cbr\u003e- Design: Tunt bladspets för exceptionell skärpa\u003cbr\u003e- Användning: Lämplig för att skära kött, fisk och grönsaker\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686486139043,"sku":"20251000","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/misono-gyuto-professional-japanese-chef-knife-24cm-no813-made-in-japan-927449.jpg?v=1742084828"},{"product_id":"sakai-takayuki-hammered-damascus-vg10-33-layer-gyuto-knife-160mm","title":"Sakai Takayuki Gyuto Kniv 160mm Hammered Damascus VG10 33-Lager","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck det utsökta hantverket hos Damaskusknivar, kända för sin skönhet och skärpa, noggrant tillverkade av skickliga hantverkare i Sakai, den berömda staden för knivtillverkning. Dessa knivar är inte bara ett bevis på traditionellt konstnärskap utan också ett funktionellt mästerverk i varje kök.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKärnmaterialet i dessa knivar är V-kin No. 10 specialstål, hyllat för sin enastående kvalitet och hållbarhet. Bladet har en distinkt hamrad yta, vilket inte bara förbättrar det estetiska intrycket utan också stramar upp hela bladet, vilket avsevärt förbättrar dess skärpa och skärprestanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687394140323,"sku":"20251071","price":36000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-hammered-damascus-vg10-33-layer-gyuto-knife-160mm-503043.jpg?v=1742084780"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan","title":"UN-RYU Damaskuskockkniv VG10 33 lager 170mm handslipad UNR-01 Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\nDen här exklusiva kniven har ett blad tillverkat av 33-lagers svenskt stål, smitt genom att varva mjukt och hårt rostfritt stål för att skapa ett vackert dimmigt mönster som påminner om ett japanskt svärd. Bladets kärna består av VG10-stål, förstärkt med kobolt, vilket ger enastående hårdhet och långvarig skärpa. Kniven är noggrant handslipad och polerad för att garantera överlägsen skärprestanda.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Tillverkarens modellnummer: UNR-01\u003cbr\u003e\n- Total längd: 305 mm\u003cbr\u003e\n- Bladlängd: 170 mm\u003cbr\u003e\n- Vikt: 255 g\u003cbr\u003e\n- Bladtjocklek: 1,5 mm\u003cbr\u003e\n- Bladmaterial: 33-lagers svenskt stål\u003cbr\u003e\n- Eggens hårdhet: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Handtag: Förstärkt laminerat trä\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728832553123,"sku":"20251310","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan-758952.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-cloud-dragon-santoku-knife-damascus-vg-10-steel-150mm","title":"UN-RYU Santokukniv 150mm Damaskus VG-10 Stål Handgjord UNR-02 Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUNR-02 är en medelstor santokukniv, noggrant tillverkad för både professionella kockar och hemmakockar. Kniven har ett vackert dimmigt mönster på bladet, framtaget genom att växelvis smida mjukt och hårt rostfritt stål – en teknik som påminner om traditionella japanska svärd. Bladet är tillverkat av V-kin No. 10-stål, som är förstärkt med kobolt för att ge extra hög hårdhet och långvarig skärpa. Varje kniv slipas för hand av skickliga hantverkare, vilket garanterar enastående skärprestanda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Tillverkarens modellnummer: UNR-02\u003cbr\u003e\n- Total längd: 285 mm\u003cbr\u003e\n- Bladlängd: 150 mm\u003cbr\u003e\n- Vikt: 150 g\u003cbr\u003e\n- Bladtjocklek: 2 mm\u003cbr\u003e\n- Bladmaterial: 33-lagers svenskt stål\u003cbr\u003e\n- Eggens hårdhet: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Handtag: Förstärkt laminerad plywood\u003cbr\u003e\n- Finish: Handgjord slipning och polering\u003cbr\u003e\n- Tillverkningsland: Japan\u003cbr\u003e\n- Produktmått: Längd 290 mm, bredd 42 mm, höjd 16 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"aoki-sakai-takayuki-210mm-vg10-damascus-hammered-gyuto-made-in-japan","title":"Aoki Sakai Takayuki gyuto-kniv VG10 damaskus hamrad Japan 210 mm","description":"\u003cp\u003eProduktnamn: 33-lagers hamrad damaskus Gyuto-kniv 210 mm Modellnr. 07395.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladmaterial: Kärnmaterial i VG-10 (V Gold nr 10).  \u003cbr\u003eTillverkas och säljs av Aoki Hamono Seisakusho - SAKAI TAKAYUKI JAPAN.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTillverkningsmetod\/struktur: 33 lager av damaskusstål lamineras, med en hamrad yta.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtag\/specifikationer: Finns med mahogny eller andra träslag. Handtagsmaterial kan variera beroende på produkt.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStorlek\/vikt (referensvärden): Bladlängd 210 mm. Vikten anges som \"cirka 190 g\" som exempel.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnvändning: Passar både för hemmabruk och professionellt bruk. Bladlängden 210 mm är relativt lätt att hantera och mångsidig för att skära grönsaker, kött och fisk.  \u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46535435419811,"sku":"20255902","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/aoki-sakai-takayuki-210mm-vg10-damascus-hammered-gyuto-made-in-japan-9112470.webp?v=1763624712"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-gyuto-chef-knife-180mm-ambidextrous-made-in-japan-ae5163","title":"Kai Seki Magoroku Gyuto kockkniv 180 mm för höger- och vänsterhänta AE5163","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen här Sekimagoroku-kökskniven kombinerar en kärna av hög hårdhet i kolverktygsstål med rostfri stålkappa, vilket ger en vass, långlivad egg som dessutom är enkel att slipa. Bladet är våtslipat till en extremt fin egg och ger exakt, följsam skärpa – perfekt både för vardagsmatlagning och mer detaljerat förberedelsearbete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av förstklassigt laminerat, förstärkt trä och är specialbehandlat för att bevara träets naturliga värme samtidigt som hållfasthet och vattenresistens förbättras. Den symmetriska utformningen gör kniven lika bekväm för höger- som vänsterhänta. Tål inte diskmaskin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTotal längd: 305 mm; bladlängd: 180 mm; bladbredd: 42 mm; handtagshöjd: 17 mm; vikt: 160 g. Tillverkad i Japan. Bladmaterial: rostfritt stålbeklätt komposit (egg: specialkolstål, sidor: rostfritt stål); bolster: rostfritt stål; handtag: laminerat, förstärkt trä. Namnet Sekimagoroku ärvt från en legendarisk svärdssmedstradition i Seki, Japan, känd för klingor som ”inte går av, inte böjer sig och skär suveränt” – klassiskt hantverk som tar plats i det moderna köket.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47334149062819,"sku":"20260556","price":10590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-gyuto-chef-knife-180mm-ambidextrous-made-in-japan-ae5163-7095342.jpg?v=1772247313"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-ae5256","title":"KAI Seki Magoroku 10000CL Gyuto kockkniv 210 mm Made in Japan AE5256","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen här mångsidiga japanska kockkniven kombinerar precisionslödad konstruktion med en snygg kontrast mellan rygg och egg som framhäver bladets vågformade mönster. Den är gjord för allt från att skiva kött till vardaglig förberedelse och ligger mjukt och balanserat i handen för säkra, kontrollerade snitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePassar både höger- och vänsterhänta. För bästa prestanda: diska med milt diskmedel efter användning, skölj, torka noggrant och förvara torrt. Om tomater mosas eller om köttet börjar glida är det dags att slipa om eggen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBladmaterial: Rostfritt, laminerat kompositmaterial\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEggstål: Högkolhaltigt rostfritt knivstål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eYtterlager: Rostfritt stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBolster och ändkappa: Rostfritt stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandtag: Laminerat förstärkt trä\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTotal längd: 330 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBladlängd: 210 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBladbredd: 45 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandtagshöjd: 23 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRyggtjocklek: 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVikt: 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUrsprungsland: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eNyckelfunktioner\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAllroundkniv för många olika moment i köket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePrecisionslödad konstruktion för rena, välarbetade linjer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFungerar för både höger- och vänsterhänta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRostfritt, laminerat blad för enkel vardagsskötsel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47369523921059,"sku":"20260868","price":14500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-ae5256-9404086.jpg?v=1772153554"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-180mm-made-in-japan-ae5255","title":"KAI Seki Magoroku 10000CL Gyuto kockkniv 180 mm Japan AE5255","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTillverkad i Japan med precisionslödning. Den här mångsidiga allkniven för köket kombinerar ett iögonfallande bladmönster med ett rent, strömlinjeformat handtag. Perfekt för vardaglig förberedelse som att skiva kött, grönsaker och mycket mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtformad för både höger- och vänsterhänta. Efter användning: diska med ett milt diskmedel, skölj, torka noggrant och förvara på en plats med låg luftfuktighet. När tomater börjar mosas eller kyckling glider vid skärning är det dags att slipa om eggen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProduktspecifikation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTyp: Allkniv för köket\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaterial: Rostfritt laminerat komposit\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEggstål: Högkolhaltigt rostfritt knivstål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eYtterlager: Rostfritt stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBolster och ändkappa: Rostfritt stål\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandtag: Laminerat förstärkt trä\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTotal längd: 310 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBladlängd: 180 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBladbredd: 45 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHandtagshöjd: 23 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRyggtjocklek: 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVikt: 140 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTillverkad i: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNyckelfunktioner\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePrecisionslött konstruktion för ett exklusivt, sömlöst uttryck\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVälbalanserat allroundblad för vardagens matlagning\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAmbidextriös design som passar både höger- och vänsterhänta\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRostfritt ytterlager för enklare skötsel och tålighet i vardagen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47369524347043,"sku":"20260869","price":15500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-180mm-made-in-japan-ae5255-9465894.jpg?v=1772153554"},{"product_id":"sakai-takayuki-210mm-damascus-gyuto-knife-33-layer-hammered-vg10-japan","title":"Sakai Takayuki gyutokniv 210 mm damask 33 lager hamrad VG10 Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki\u003c\/strong\u003e för vidare den främsta traditionen av smidda knivar från Sakai, med över 600 års hantverkskunnande i ryggen. Varje kniv tillverkas med tekniker och ett engagemang som har förts vidare genom generationer, och fulländas med en stilren mörkbrun design för ett sofistikerat, modernt uttryck. Ett utmärkt val för dig som vill uppgradera till en kökskniv i premiumklass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här kniven i professionell klass används av kockar och uppskattas världen över för sin höga prestanda i seriös matlagning. Handtaget är tillverkat av elegant \u003cstrong\u003emahogny\u003c\/strong\u003e, ett av världens mest uppskattade träslag, känt för sin fina ådring och djupa färg som blir ännu vackrare med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven levereras i en exklusiv \u003cstrong\u003epresentask av paulowniaträ\u003c\/strong\u003e, vilket också gör den till en uppskattad gåva. Specifikationer: bladlängd 210 mm, totallängd 330 mm, bladbred 47 mm, bladtjocklek 2 mm, vikt 190 g. Bladmaterial: rostfri Damascus med VG-10 kärnstål. Dubbelslipad egg.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47519626166435,"sku":"20262633","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-210mm-damascus-gyuto-knife-33-layer-hammered-vg10-japan-4344316.jpg?v=1774957633"},{"product_id":"sakai-takayuki-210mm-damascus-gyuto-knife-45-layer-aus10-mirror-finish","title":"Sakai Takayuki Gyutokniv 210 mm damask 45 lager AUS10 spegelpolerad","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki Special Order Damascus Knife\u003c\/strong\u003e är en exklusiv samarbetsmodell framtagen tillsammans med KitcheNavi och bygger på det välrenommerade hantverket bakom smidda knivar från Sakai. Med sitt vackra \u003cstrong\u003e45-layer Damascus pattern\u003c\/strong\u003e är den skapad för dig som söker en förfinad skärupplevelse på professionell nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSakai-knivar är uppskattade av kockar och matproffs världen över för sin höga prestanda och sitt gedigna hantverk. Bladet har en elegant \u003cstrong\u003emirror-polished finish\u003c\/strong\u003e som framhäver det dekorativa Damaskusmönstret, medan kärnan består av förstklassigt \u003cstrong\u003eAUS-10 stainless steel\u003c\/strong\u003e för utmärkt rostbeständighet, skärpa och enkel omslipning. Varje kniv tillverkas av skickliga hantverkare och förenar funktion med estetik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKniven levereras i en exklusiv \u003cstrong\u003epaulownia wood gift box\u003c\/strong\u003e och passar därför även utmärkt som gåva. Specifikationer: bladlängd 210 mm, total längd 305 mm, bladbredd 46 mm, bladets tjocklek 2 mm, vikt 184 g, dubbelslipad egg, rostfritt Damaskusklätt AUS-10-stål. \u003cstrong\u003eAnvänd inte i diskmaskin\u003c\/strong\u003e, eftersom det kan göra att handtaget lossnar eller går av. Observera att handtagets form kan variera något beroende på produktionstillfället.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47519626264739,"sku":"20262632","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/81kVrcMKqTL.jpg?v=1774941827"},{"product_id":"tojiro-pro-dp-gyuto-chef-knife-210mm-cobalt-alloy-steel-japan-f-889","title":"Tojiro Pro kockkniv Gyuto 210 mm F-889 cobaltstål Japan","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro F-889\u003c\/strong\u003e är en exklusiv kockkniv helt i rostfritt stål, framtagen för utvalda internationella marknader och specialbutiker för knivar. Tillverkad i Japan, med ett 210 mm långt blad, en totallängd på 335 mm och en låg vikt på 160 g, erbjuder den professionell skärprestanda i ett smidigt format för daglig användning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet kombinerar en \u003cstrong\u003ekärna av koboltlegerat stål\u003c\/strong\u003e med yttre lager av \u003cstrong\u003e13-krom rostfritt stål\u003c\/strong\u003e för en väl avvägd kombination av skärpa, hållbarhet och enkel skötsel. Varje kniv slipas noggrant av skickliga hantverkare för pålitlig skärprestanda på professionell nivå och enkel omslipning över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet sömlösa \u003cstrong\u003ehandtaget i 18-8 rostfritt stål\u003c\/strong\u003e är hygieniskt, helt tvättbart och lämpat för sterilisering i hett vatten. Den karakteristiska \u003cem\u003etornadomönstrade\u003c\/em\u003e ytan ger ett säkert och bekvämt grepp även med våta eller oljiga händer, vilket gör kniven till ett praktiskt val i ett hektiskt kök.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591867220131,"sku":"20264342","price":18080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-dp-gyuto-chef-knife-210mm-cobalt-alloy-steel-japan-f-889-9331331.jpg?v=1776840735"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-knife-180mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-888","title":"Tojiro Pro gyutokniv 180 mm DP koboltlegerat stål F-888","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro F-888\u003c\/strong\u003e är en premium japansk kökskniv helt i rostfritt stål, framtagen för utvalda internationella och specialiserade knivkanaler. Den är tillverkad i Japan och har ett fint slipat blad på 180 mm, en totallängd på 305 mm och en lätt konstruktion på 150 g för välbalanserad och bekväm hantering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet kombinerar en kärna av \u003cstrong\u003ekoboltlegerat stål\u003c\/strong\u003e med beklädnad i \u003cstrong\u003e13-krom rostfritt stål\u003c\/strong\u003e för professionell skärpa, enkel omslipning och smidigt underhåll. Varje kniv färdigställs noggrant av skickliga hantverkare för exakt och pålitlig skärprestanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet sömlösa \u003cstrong\u003e18-8-handtaget i rostfritt stål\u003c\/strong\u003e ger mycket god hygien och kan tvättas och desinficeras helt med varmt vatten. Den karakteristiska \u003cem\u003etornadomönstrade\u003c\/em\u003e ytan ger ett säkert, halkresistent grepp även när händerna är våta eller oljiga, vilket gör kniven till ett praktiskt val för krävande arbete i köket.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591869218979,"sku":"20264343","price":16480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chef-knife-180mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-888-4088348.jpg?v=1776840735"},{"product_id":"tojiro-pro-deba-170mm-japanese-cobalt-alloy-steel-chef-knife-f-615","title":"Tojiro Pro Deba japansk kockkniv 170 mm F-615 rostfritt stål","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eModell \u003cstrong\u003eF-615\u003c\/strong\u003e är en japansk kökskniv helt i rostfritt stål, framtagen för skarp skärpa på professionell nivå och enkel skötsel i vardagen. Den totala längden är 290 mm, varav bladet mäter 170 mm, och kniven väger 175 g för en välbalanserad och bekväm känsla i handen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet kombinerar en kärna av \u003cstrong\u003ekoboltlegerat stål\u003c\/strong\u003e med sidolager av \u003cstrong\u003e13-krom rostfritt stål\u003c\/strong\u003e, vilket ger mycket god skärpa, hållbarhet och enklare omslipning. Handtaget är tillverkat av \u003cstrong\u003e18-8 rostfritt stål\u003c\/strong\u003e och har en tornadomönstrad yta som ger bättre grepp, även när händerna är våta eller oljiga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTillverkad i \u003cstrong\u003eJapan\u003c\/strong\u003e, är den här konstruktionen i ett stycke rostfritt stål hygienisk, lätt att rengöra och anpassad för noggrann rengöring, inklusive desinficering med hett vatten. Med en noggrant utformad egg för professionell användning är den ett praktiskt val både för ambitiösa hemmakockar och professionella kök.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591941832867,"sku":"20264348","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-deba-170mm-japanese-cobalt-alloy-steel-chef-knife-f-615-7062758.jpg?v=1776840733"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-knife-240mm-japanese-stainless-steel-f-890","title":"Tojiro Pro gyutokniv 240 mm japanskt rostfritt stål F-890","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e F-890\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 375 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 210 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUrsprungsland:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här kökskniven i rostfritt stål är utformad för hygienisk prestanda på professionell nivå. Den integrerade konstruktionen kan diskas helt ren och även steriliseras med kokande vatten, vilket bidrar till att motverka bakterieuppbyggnad och gör den dagliga skötseln enkel och pålitlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet har en kärna av koboltlegerat stål med beklädnad i 13-krom rostfritt stål för mycket god skärpa, enkel omslipning och smidigt underhåll. Det karakteristiska handtaget med tornadomönster ger ett säkert och bekvämt grepp, även med våta eller oljiga händer, och varje kniv slipas noggrant av skickliga hantverkare för tillförlitlig skärprestanda.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591943209123,"sku":null,"price":22990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chef-knife-240mm-japanese-stainless-steel-f-890-5764896.jpg?v=1776840732"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-knife-300mm-cobalt-alloy-steel-all-stainless-f-892","title":"Tojiro PRO gyutokniv 300 mm koboltlegerat stål F-892","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e F-892\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTillverkad i Japan\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen här kökskniven i proffsklass har en total längd på 435 mm och ett blad på 300 mm, vilket ger utmärkt räckvidd och precision för krävande matförberedelser. Med en vikt på cirka 290 g ligger den välbalanserat i handen för säker och kontrollerad användning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet är tillverkat av en speciallegerad stålkonstruktion med järnmalm av hög renhet som förädlats genom en lågtempererad gasreduktionsprocess, och är sedan klätt med rostfritt stål för enastående skärpa, hållbarhet och enkel omslipning. Bladmaterialen omfattar koboltlegerat stål och 13-krom rostfritt stål, medan handtaget är tillverkat av 18-8 rostfritt stål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet karakteristiska handtaget med \u003cem\u003eTornado-mönster\u003c\/em\u003e är utformat för att ligga bekvämare i handen med användning och ger ett säkert grepp även när händerna är våta eller oljiga. Den sömlösa konstruktionen i ett stycke bidrar till att förhindra att bakterier tränger in och växer, möjliggör sterilisering i hett vatten och erbjuder den hygieniska prestanda och handfinish på eggen som yrkesproffs litar på.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591946322083,"sku":"20264360","price":35798.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chef-knife-300mm-cobalt-alloy-steel-all-stainless-f-892-6308353.jpg?v=1776840676"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-s-knife-270mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-891","title":"Tojiro Pro gyutokniv 270 mm DP koboltlegerat stål F-891","description":"\u003ch2\u003eProduktbeskrivning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e F-891\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTotal längd:\u003c\/strong\u003e 405 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBladlängd:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVikt:\u003c\/strong\u003e 255 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTillverkad i:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen här professionella kökskniven i helrostfritt stål kombinerar en kärna av koboltlegerat stål med yttre lager av 13-krom rostfritt stål för enastående skärpa, hållbarhet och enkel skötsel. Med en noggrant slipad egg ger den exakt skärprestanda och är samtidigt lätt att slipa om vid behov.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hygieniska konstruktionen i ett stycke kan diskas helt ren och till och med desinficeras med kokande vatten. Det karakteristiska handtaget i rostfritt stål med tornadomönster ger ett säkert och bekvämt grepp och minskar risken för att kniven glider, även när händerna är våta eller oljiga.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591946453155,"sku":"20264361","price":28780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chefs-knife-270mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-891-9047491.jpg?v=1776840675"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/collections\/gyuto-chef-knives-5480121.jpg?v=1776915498","url":"https:\/\/wafuu.com\/sv-nl\/collections\/gyuto-knives.oembed","provider":"WAFUU JAPAN","version":"1.0","type":"link"}