TOJIRO PRO Sashimi Yanagiba knife 210mm Molybdenum Vanadium Steel Made in Japan F-621

Produktbeskrivning

F-621-kniven är en traditionell japansk pilblads-/takohikikniv som har förbättrats med modern funktionalitet. Bladet är tillverkat av molybdenvanadinstål, känt för sin exceptionella slitstyrka och rostresistens. Detta garanterar långvarig skärpa och hållbarhet. Kniven har ett asymmetriskt handtag som efterliknar greppet hos en traditionell japansk kökskniv, vilket ger utmärkt kontroll för precisa skäruppgifter.

Handtaget är tillverkat av 18-8 rostfritt stål och inkluderar ett unikt tornadomönster på ena sidan, vilket förhindrar halkning även när dina händer är våta eller oljiga. Denna design stödjer bekväm och säker matlagning. Konstruktionen helt i rostfritt stål gör kniven hygienisk och enkel att rengöra, eftersom den kan desinficeras med kokande vatten för att förhindra tillväxt av bakterier och andra mikroorganismer.

Professionella hantverkare har noggrant färdigställt bladet för att uppfylla de höga krav som ställs av yrkeskockar, vilket gör den lätt att vässa om och underhålla dess egg. Denna kniv är idealisk för dem som uppskattar en blandning av traditionellt japanskt hantverk med moderna förbättringar för ökad funktionalitet och hygien.

Produktspecifikation

Tillverkarens modellnummer: F-621

Storlek: 340 mm (bladlängd 210 mm)

Vikt: 140g

Material: Blad: 3D molybdenvanadinstål, Handtag: 18-8 rostfritt stål

Tillverkningsland: Japan