Nybörjarguide till Japanskt Te: Valt och Bryggning av Sencha, Matcha och Mer
Produktbeskrivning
Upptäck den rika världen av japanskt te med denna omfattande guide av teexperten Per Oscar Brekell. Denna bok erbjuder en praktisk och insiktsfull utforskning av japanskt te, från dess odling och bearbetning till dess hälsofördelar. Genom levande färgfotografier och engagerande innehåll tas läsarna med på en resa genom Japans främsta teodlingsregioner, såsom Uji, Shizuoka och Kagoshima. Boken introducerar premium- och single estate-japanska teer som yabukita och koshun, och ger detaljerade instruktioner om bryggtekniker för att förbättra smak och hälsoegenskaper. Dessutom fördjupar den sig i de traditionella tekannor och tekoppar som används i japansk tekultur, vilket gör den till ett måste för teentusiaster.
Innehållsförteckning
KAPITEL ETT: Vad är japanskt te? KAPITEL TVÅ: Vad ger japanska teer deras distinkta smaker? KAPITEL TRE: Single Estate-japanskt te KAPITEL FYRA: Japans främsta teodlingsregioner KAPITEL FEM: Hur man brygger japanskt te KAPITEL SEX: Japanska tekannor
Författarens Introduktion
Per Oscar Brekell, en svensk teinstruktör och affärsman, utvecklade en passion för japanskt te under gymnasiet. Efter att ha studerat japanska vid Lunds universitet och Gifu universitet, lanserade han sitt eget japanska temärke 2018. Brekell är dedikerad till att främja japanskt te genom workshops och seminarier världen över och har författat flera böcker om ämnet.
