LE LIVRE DU RAMEN (avec traduction anglaise)

Produktbeskrivning

Denna omfattande bok är ett djupdyk i världen av japansk ramen, en global maträtt som har erövrat hjärtan och gommar hos matälskare över hela världen. Den täcker ramens födelse, bildandet av dess olika genrer och de unika egenskaperna hos lokal ramen från olika regioner i Japan. Boken är tvåspråkig, med innehåll presenterat på både japanska och engelska, vilket gör den tillgänglig för en bred läsekrets.

Från ramens historia till etiketten för att äta den, från hur man beställer ramen till förklaringar av ramen-relaterad terminologi, ger denna bok all sorts information om ramen. Den täcker allt från sopptyper och kryddor till beskrivningar av nudlar, toppingar och sidorätter. Den innehåller också ett avsnitt om ramen-restauranger som har haft globalt inflytande.

Dessutom inkluderar boken en särskild kolumn om Nissin Foods två största varumärken som byggde upp instant ramen och diskuterar populariteten för "Jiro-kei" och "Ie-kei" ramen internationellt. Det här är en måste-ha-bok för alla som är intresserade av att lära sig om en av Japans mest populära matkulturer från grunden.

Produktspecifikation

Boken inkluderar följande avsnitt:

• Vad är Ramen?
• Ramenencyklopedi
• Soppa/Sojasås/Shio/Salt/Miso/Fläskben/Skaldjur/Kyckling/Nötköttben/Nudlar/Tillbehör/Sidomeny
• Lokal ramen och dess egenskaper
• Ramen-restauranger med global närvaro
• Hur man äter ramen
• Manerer vid ramenätande
• Hur man beställer ramen
• Hur man använder ramenartiklar
• Kolumn om Nissin Foods två största varumärken som skapade snabbnudlar
• Diskussion om "Jiro-kei" och "Ie-kei" ramen