EBISU YAIBA nami knife 160mm VG-10 Damascus Made in Japan

Produktbeskrivning

Välkommen till YEBISU YAIBA kökskniv, ett mästerverk av hantverk och teknologi. Denna kniv är noga handgjord av skickliga knivhantverkare i Sakai, Osaka, ett känt centrum för knivtillverkning i Japan. Med en bladlängd på 165 mm och totalmått på 290 mm x 45 mm x 16 mm är denna kniv utformad för precision och hållbarhet.

Varumärket YEBISU YAIBA skapades med konceptet att föra världens bästa teknologi till den globala marknaden. Våra knivar levereras till över 30 länder och regioner, inklusive Japan, Europa, USA, Australien, Asien och Mellanöstern. Vi är stolta över att vara Japans ledande tillverkare av köksknivar och inbjuder dig att uppleva våra hantverkares exceptionella färdigheter.

Ebisu-bladets köksknivar tillverkas med tekniker som överförts genom mer än 600 år av tradition. Dessa färdigheter erkändes under Edo-perioden (1603-1867) av Tokugawa-shogunatet, och idag används över 90% av de professionella köksknivarna av kockar i Japan tillverkade av Sakais hantverkare. Den höga kvaliteten på dessa knivar är väl dokumenterad och betrodd av professionella över hela världen.

Bladet på Ebisu-kniven är tillverkat av V-guld nummer 10 Damaskusstål, känt för sin rostresistens och lätthet vid slipning. Detta stål är förstärkt med flera lager, vilket skapar ett vackert och unikt mönster på bladet. V-guld nummer 10 är en av de starkaste rostfria stålen i världen, som erbjuder utmärkt slitstyrka och varaktig skärpa. Trots dess hårdhet är det lätt att slipa, vilket gör det till ett praktiskt val för både professionella och hemmakockar. Skaftet är gjort av svart plywood, vilket ger utmärkt stabilitet och ett bekvämt grepp.

Förpackningen av Ebisu-knivarna är lika imponerande. Varje kniv presenteras i en speciell Paulowniabox, prydd med varumärkets logotyp, Ebisu-sama, tryckt på det finaste Echizen Washi-pappret med guld- och silverdetaljer. Innan frakt genomgår varje kniv en noggrann inspektion, och endast de som uppfyller våra höga krav får "Ebisu blade"-seglingsgodkännandet. Denna noggranna förpackningsdesign gör Ebisu-knivarna till ett populärt val för personligt bruk och som gåvor.

Denna högkvalitativa Nakiri-kniv är perfekt för att skära grönsaker och erbjuder en traditionell japansk design som utmärker sig i precisionsskärning och speciella skärtekniker som "Katsura-haki." Bladet är ingraverat med varumärkesnamnet "Ebisu," som symboliserar dess arv och kvalitet. Kombinationen av en handgjord finish, vackert Damaskus-stålmönster och elegant förpackning gör denna kniv till en mycket uppskattad gåva för dina nära och kära.

Produktspecifikation

Storlek: 290 mm x 45 mm x 16 mm (bladlängd 165 mm)
Material: Blade = V-guld nr 10 Damaskus, handtag = svart plywood
Ursprung: Sakai, Osaka, Japan
Förpackning: Speciell Paulowniabox med Echizen Washi-papper