Den Äkta Japanska Izakaya Kokboken 120 Klassiska Bar Snacks från Japan

Produktbeskrivning

Upptäck den livliga världen av japansk pubmat med "The Real Japanese Izakaya Cookbook," en härlig guide till att återskapa de mustiga och smakrika rätter som vanligtvis avnjuts med vänner över en drink. Denna kokbok erbjuder över 120 recept, från barsnacks till rejäla måltider som grillat kött och skaldjur, alla utformade för att vara enkla och snabba att tillaga. Kocken Wataru Yokota, med sin omfattande kulinariska erfarenhet, ger unika inslag till traditionella recept, vilket gör dem tillgängliga för hemmakockar. Boken ger också tips om hur man kombinerar och förbereder drycker för att förbättra din izakaya-upplevelse.

Recept Höjdpunkter

Utforska en mängd olika rätter inklusive yakitori, friterade gyoza, misoinlagda gurkor och shiso wagyu-biff. Kokboken passar både köttälskare och vegetarianer, med recept som sallad med yuzudressing och friterad tofu med ingefärssås.

Om Författaren

Kocken Wataru Yokota tar med sig sin internationella erfarenhet som fransk kock till denna samling, och erbjuder ett nytt perspektiv på japanska ingredienser och kryddor. Hans uppfinningsrika men ändå enkla tillvägagångssätt låter dig njuta av autentiska izakaya-smaker hemma.