Кай Нож Сашими 240мм Модель AK5220
Описание продукта
Ощутите точность и мастерство настоящего японского ножа Hagane, выкованного с использованием традиционных методов. Этот нож изготовлен из композитного материала Hagane, который сочетает остроту стали с легкостью заточки, обеспечиваемой мягким железом. В результате получается прочное и долговечное лезвие, превосходящее в производительности.
Нож оснащен мундштуком из буйволиного рога, известного своей прочностью, долговечностью и водостойкостью. Этот уникальный материал сжимается при впитывании воды, что делает лезвие трудным для извлечения и обеспечивает надежную фиксацию.
Для тех, кто ценит точность, нож имеет мокрую заточку типа хира-мае, выполненную с использованием очень тонкого шлифовального камня. Этот метод позволяет выполнять деликатные и точные разрезы, а применение воды во время заточки помогает избежать снижения твердости из-за тепла трения.
Рукоятка изготовлена из натурального дерева, спроектирована так, чтобы удобно ложиться в руку, обеспечивая надежный и эргономичный захват.
Характеристики продукта
Материал лезвия: композитный материал Hagane (Лезвие: углеродистая сталь, Сопутствующий материал: мягкое железо)
Размер: примерно 34 x 375 x 20 мм
Длина лезвия: примерно 240 мм
Вес: примерно 135 г
Страна производства: Япония
Использование
Чтобы сохранить качество и долговечность вашего ножа Hagane, важно очищать лезвие и вытирать его насухо после каждого использования. Оставление грязи или влаги на лезвии может привести к ржавчине, так как Hagane подвержен коррозии. Правильный уход обеспечит, что ваш нож останется в отличном состоянии на долгие годы.
KAI
