Соевый соус Kamebishi Usukuchi с биттерном, светлый, 900 мл, Япония

Описание продукта

Если вы хотите подчеркнуть цвет ингредиентов или добавить блюду солёный вкус, этот светлый соевый соус станет отличным выбором. Светлый соевый соус от Kamebishi выдерживается более года и трёх месяцев, при этом используется смесь ингредиентов, которая изначально придаёт соусу светлый оттенок. Несмотря на светлый цвет, соус обладает гармоничным вкусом и идеально сочетается с даси. Добавление нигори (горькой соли) придаёт ему естественную солёность и усиливает насыщенность вкуса. Этот соевый соус особенно подойдёт тем, кто предпочитает блюда в стиле Кансаи с лёгким цветом и вкусом.

Характеристики продукта

Объём: 900 мл
Размер упаковки (В x Г x Ш): 29,5 см x 8 см x 8 см

Состав

Соевые бобы (отечественного производства), пшеница (отечественного производства), соль, нигори (горькая соль)

Применение

Этот соевый соус выдерживается более 1 года и 6 месяцев, благодаря чему идеально подходит для приготовления бульонов и светлых тушёных блюд. В отличие от быстро приготовленных промышленных светлых соусов, этот продукт обладает глубиной вкуса, которая прекрасно дополняет вкус бульона.

Меры предосторожности

В жаркую и влажную погоду, а также в зависимости от условий хранения после вскрытия, на поверхности соуса может появиться белый налёт (дрожжи). Это не опасно для здоровья. Если дрожжи появились, процедите соус через марлю, затем нагрейте и снимите с огня непосредственно перед закипанием — после этого можно использовать в кулинарии. Храните в прохладном месте, желательно в холодильнике, избегая горячих и влажных мест, например, под раковиной. Плотно закрывайте бутылку и не храните рядом с продуктами, богатыми дрожжами, такими как соленья или мисо, чтобы избежать перекрёстного заражения. Перед использованием убедитесь, что небольшие ёмкости чистые, простерилизованы кипятком и полностью высушены. Не наклоняйте бутылку непосредственно над кастрюлей, чтобы пар и жидкость не попали на горлышко и не испортили продукт.