{"title":"Gyuto \u0026 Chef Knives","description":"\u003cp\u003eGyuto (牛刀) and chef knives — Western-style Japanese kitchen knives with exceptional balance and sharpness.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"t-fal-gyuto-knife-chef-knife-15cm-fresh-kitchen-titanium-reinforced-coating-k13403","title":"Т-фаль Нож Шефа Гюто 15 см K13403","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот прочный кухонный нож оснащен лезвием из нержавеющей стали с покрытием из полиэфирной смолы, усиленной титаном, что обеспечивает устойчивость к ржавчине и долговечную остроту. Рукоятка изготовлена из полипропилена с термопластичным эластомерным покрытием, которое не скользит и удобно лежит в руке, повышая безопасность и комфорт при использовании. Нож также снабжен защитным чехлом, что делает его удобным для хранения и транспортировки. Он разработан для легкой очистки и устойчив к пятнам, однако не подходит для использования в посудомоечной машине из-за чувствительности к высоким температурам.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Размер (примерно): 5 x 1 x 28 см\u003cbr\u003e\n- Длина лезвия: 15 см\u003cbr\u003e\n- Материал: Лезвие - нержавеющая сталь с покрытием из полиэфирной смолы; Рукоятка и чехол - полипропилен; Покрытие рукоятки - термопластичный эластомер (термостойкость до 70°C)\u003cbr\u003e\n- Страна производства: Китай\u003cbr\u003e\n- Примечание: Не используйте в посудомоечной машине, так как температура может превысить допустимую термостойкость.\n\u003c\/p\u003e","brand":"T-fal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44399153578147,"sku":"20241621","price":2980.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/t-fal-gyuto-knife-chef-knife-15cm-k13403-450405.jpg?v=1714006600"},{"product_id":"kai-corporation-kai-gyuto-kitchen-knife-sekimasoroku-damascus-210mm-made-in-japan-ae5205","title":"КАЙ Нож поварской Сэкимагороку Дамаск 210мм AE5205","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот нож для мяса разработан с учетом остроты, удобства использования и эстетической привлекательности. С помощью передовой технологии \"полного обработанного лезвия\" нож обеспечивает острое режущее лезвие благодаря техникам \"Суки\" и \"заточки\". Лезвие украшено красивым узором \"дамасская сталь\", напоминающим японские мечи, в то время как рукоять выполнена в виде перевернутого треугольника для удобного хвата. Функциональная красота ножа проявляется в его остроте, удобстве использования и элегантном дизайне.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eТехнические характеристики\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eВес:\u003c\/strong\u003e 298 г\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eМодель производителя:\u003c\/strong\u003e AE-5205\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eМатериалы:\u003c\/strong\u003e Лезвие\/дамасская сталь, Рукоять\/слоистое армированное дерево, Окончание\/нержавеющая сталь\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eДлина лезвия:\u003c\/strong\u003e 210 мм\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eРазмер:\u003c\/strong\u003e 330 x 44 x 23 мм\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eСтрана производства:\u003c\/strong\u003e Япония\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eДополнительные характеристики\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eОднотелый нержавеющий оконечник и лезвие сварены вместе, чтобы предотвратить проникновение влаги и ржавчины. Рукоять изготовлена из натуральной древесины, специально обработанной для прочности и устойчивости к воде и влажности, при этом сохраняется текстура дерева. Это обеспечивает долговечность и комфорт при использовании.\u003c\/table\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721944133795,"sku":"20243359","price":13000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-gyuto-knife-chefs-knife-sekimagoroku-damascus-210mm-made-in-japan-ae5205-248707.jpg?v=1718858356"},{"product_id":"super-stone-barrier-knife-beef-knife","title":"Супер Стоун Нож Гюто 180мм Нержавеющая сталь","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот нож создан тщательно, с использованием каменной защиты и раковинной лезвия опытными мастерами в Гифу, Япония, которые применяют как традиционные методы, так и современные компьютерные технологии. Каждый нож внимательно изготавливается в городе Секи, префектура Гифу, регион, известный своими традициями изготовления мечей, передаваемыми из поколения в поколение.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eИспользование\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eПри использовании этого ножа, особенно для резки твердых продуктов, важно избегать приложения силы горизонтально, так как это может быть опасным и повредить лезвие. Вместо этого вставляйте лезвие прямо и используйте движение взад-вперед для эффективной резки.\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721945477283,"sku":"20243361","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/super-stone-barrier-gyuto-knife-chefs-knife-180mm-stainless-steel-766341.jpg?v=1718860783"},{"product_id":"gyuto-kitchen-knife-with-a-205mm-blade-for-meat-fish-and-vegetables-wa-nagomi","title":"НАГОМИ Нож Гюто 205мм Молибденовая сталь","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот универсальный нож, популярный в Европе и США как \"нож для всех случаев\", похож на японский нож Сантоку. Его длинное лезвие идеально подходит для сильных разрезов, что делает его пригодным для работы с крупными кусками мяса, овощей и рыбы. Нож изготовлен из молибденовой стали 440А с твердостью по шкале Роквелла 58, что гарантирует долговечность и остроту. Рукоятка выполнена из ламинированной закалённой древесины с вставками из нержавеющей стали, что обеспечивает комфорт и надёжность хвата.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНож поставляется в эксклюзивной упаковке высшего класса \"Wa NAGOMI\" и включает в себя \"билет на бесплатную заточку\" при первом использовании, что обеспечивает его долговременное использование. Продукт нельзя персонализировать, так как он отправляется напрямую со склада.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eС более чем 150-летней историей в Секи, одном из трех ведущих мировых центров производства ножей, компания сочетает традиционные методы с современным мастерством. Бренд \"Wa NAGOMI\" от компании Mitsuboshi Cutlery продал более 100,000 ножей и признан привлекательным региональным брендом, который представлен в \"Japan Store\" за его качество и искусство.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eОбщая длина: 342 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДлина лезвия: 205 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eДлина рукоятки: примерно 125 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМаксимальная толщина: 2,3 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВес: примерно 190 г\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721946427555,"sku":"20243362","price":17000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/nagomi-gyuto-knife-chefs-knife-205mm-molybdenum-steel-393248.jpg?v=1718859363"},{"product_id":"kai-corporation-kai-gyuto-kitchen-knife-sekisoroku-imayou-hammered-210mm-made-in-japan-ab5460","title":"КАЙ Нож Шефа Секimagoroku Имaю Хаммированный 210мм AB5460","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот нож обладает роскошным и красивым узором, созданным методом ковки, который придает ему эстетическую привлекательность и функциональность. Нож изготовлен из однослойной нержавеющей стали, он устойчив к ржавчине и легок в уходе. Лезвие проходит трехступенчатую шлифовку, которая сглаживает углы после шлифовки, снижая сопротивление реза продуктов и обеспечивая поразительную остроту режущего края. Рукоятка сделана из ламинированной укрепленной древесины, обеспечивающей отличную посадку и комфортный захват. Этот нож подходит как для правшей, так и для левшей, обеспечивая универсальность и удобство использования для всех.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eТехнические характеристики\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n  \u003cstrong\u003eМатериал:\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eЛезвие: нержавеющая сталь с молибденом и ванадием\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eРежущий край: нержавеющая сталь\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eРукоятка: ламинированное укрепленное дерево\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n  \u003cstrong\u003eРазмер:\u003c\/strong\u003e Приблиз. 41 x 337 x 17мм\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eДлина лезвия:\u003c\/strong\u003e Приблиз. 210мм\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eВес:\u003c\/strong\u003e Приблиз. 170г\u003cbr\u003e\n  \u003cstrong\u003eСтрана производитель:\u003c\/strong\u003e Япония\n\n\n\u003ch2\u003eИспользование\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДля поддержания качества ножа удалите грязь и влагу с лезвия и высушите его как можно скорее после использования. Оставление грязи или влаги на ноже может привести к ржавчине или изменению цвета.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721956815011,"sku":"20243364","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-gyuto-knife-chefs-knife-sekimagoroku-imayou-hammered-210mm-made-in-japan-ab5460-219569.jpg?v=1718858351"},{"product_id":"kai-kansunroku-boudin-beef-knife-210mm-made-in-japan-by-aoto","title":"Кай Нож поварской 210мм нержавеющая сталь Made in Japan","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот высококачественный нож имеет прочное, устойчивое к ржавчине лезвие из нержавеющей стали. Лезвие изготовлено из передовой нержавеющей стали и легко затачиваемого материала, обеспечивая исключительную остроту и простоту ухода. Нож проходит трехступенчатую процедуру заточки лезвия, которая сглаживает углы после заточки, снижает сопротивление реза и обеспечивает острое как бритва лезвие.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eРукоятка изготовлена из ламинированной армированной древесины, обеспечивая отличное сцепление и комфортный хват. Этот нож разработан как для правшей, так и для левшей, что делает его универсальным и удобным в использовании. После использования важно удалить всю грязь и влагу и сразу высушить нож, чтобы предотвратить ржавчину или изменение цвета.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eТехнические характеристики\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМатериалы:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eЛезвие: Композитный материал с защитным покрытием из нержавеющей стали (Режущее лезвие: специальная сталь, Боковая металлическая часть: нержавеющая сталь)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eМатериал вставки у основания лезвия: нержавеющая сталь\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eРукоятка: ламинированная армированная древесина\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eРазмеры:\u003c\/strong\u003e Приблизительно 42 x 332 x 17 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eДлина лезвия:\u003c\/strong\u003e Приблизительно 210 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВес:\u003c\/strong\u003e Приблизительно 157 г\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСтрана производства:\u003c\/strong\u003e Япония\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721957339299,"sku":"20243365","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-gyuto-knife-chefs-knife-210mm-stainless-steel-made-in-japan-by-aoto-992971.jpg?v=1718858345"},{"product_id":"issiki-kitchen-knife-beef-knife-v-gold-no-10-damascus-stainless-steel-gift-camping-200mm","title":"ISSIKI Нож шеф-повара Gyuto V-gold No10 Дамасская сталь 200мм","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДамасский гюто VG10 (нож для мяса) – это высококачественный кухонный нож, который с гордостью рекомендует ISSIKI, популярный во всем мире японский бренд. Лезвие изготовлено из высококачественной нержавеющей стали VG10, заключенной между слоями высококачественной нержавеющей стали. Такая конструкция обеспечивает отличную остроту, которую ценят профессионалы, и выдающуюся износостойкость для долговечной работы. Лезвие украшено великолепным узором Дамаска, созданным путем слоения и ковки 67 слоев металла, похожим на японский меч. Это не только повышает твердость лезвия, но и уменьшает отклонения.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eНож поставляется в элегантной подарочной коробке, что делает его идеальным подарком на такие особые случаи, как День матери, День отца, дни рождения и свадьбы. Подарочная коробка украшена мицухики, традиционным японским орнаментом, который современный, модный, элегантный и роскошный.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДлина лезвия составляет 20 см, что облегчает нарезку даже больших предметов. Его твердый вес обеспечивает стабильность и удобство использования. Этот универсальный нож подходит для нарезки мяса, рыбы, овощей и широкого ассортимента других продуктов питания.\u003c\/p\u003e","brand":"WAFUU JAPAN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44721959403683,"sku":"20243366","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/issiki-gyuto-knife-chefs-knife-v-gold-no10-damascus-stainless-steel-200mm-497180.jpg?v=1718858305"},{"product_id":"nissho-bladeware-gyuto-197mm-vg-10-damascus-kitchen-knife","title":"Ниссо Нож Шефа Гюто 197мм VG-10 Дамасская Сталь","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eНож Гюто может показаться предназначенным исключительно для мяса, но на самом деле это универсальный инструмент, который также подходит для нарезки овощей и других продуктов. Этот многофункциональный нож обладает роскошным узором Дамаск, созданным путем складывания 67 слоев нержавеющей стали, что придает лезвию потрясающий и прочный вид. Центральный материал ножа изготовлен из высокопрочной и устойчивой к ржавчине нержавеющей стали V-gold No. 10, что обеспечивает долговечную остроту. Нож двусторонний, с лезвиями с обеих сторон, что позволяет резать продукты прямо и делает его легким в использовании даже для новичков.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДлина лезвия: примерно 197 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбщая длина: примерно 327 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВес: примерно 214 г\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТолщина лезвия: примерно 2,4 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eШирина лезвия: примерно 45 мм\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eТвердость: HRC63±1\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМатериал лезвия: 67-слойная дамасская сталь\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМатериал рукоятки: ламинированное натуральное дерево\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eФорма рукоятки: круглая (у основания и на конце)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКрепление лезвия: двустороннее (для использования правой и левой рукой)\u003c\/p\u003e","brand":"Nissyo Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745409724579,"sku":"20243580","price":18000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/nissho-bladeware-gyuto-chefs-knife-197mm-vg-10-damascus-kitchen-knife-282981.jpg?v=1719478557"},{"product_id":"sakai-takayuki-210mm-aus10-damascus-gyuto-knife-mirror-finish-k21001","title":"Сакаи Такаюки Нож Шефа Гюто 210мм AUS10 Дамаск K21001 Зеркальная отделка","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот особый заказ от бренда Sakai Takayuki отличается потрясающим дамасским узором, который является визитной карточкой кухонных ножей Sakai Uchihamono. Созданный в сотрудничестве с KitcheNavi и Sakai Takayuki, этот нож идеально подходит для тех, кто ищет кухонный инструмент высшего класса. Кухонные ножи Gyuto, которые предпочитают профессиональные повара, значительно улучшат ваши кулинарные навыки. Sakai Uchihamono занимает более 90% рынка среди ножей профессиональных поваров, что делает этот продукт высочайшего качества. Зеркальная отделка лезвия подчеркивает элегантный дамасский узор, превращая этот кухонный нож в произведение искусства, созданное традиционными мастерами.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eДлина лезвия: 210 мм\u003cbr\u003e\nОбщая длина: 305 мм\u003cbr\u003e\nШирина лезвия: 46 мм\u003cbr\u003e\nТолщина лезвия: 2 мм\u003cbr\u003e\nВес: 184 г\u003cbr\u003e\nМатериал лезвия: нержавеющая сталь Дамаск AUS10, двусторонняя заточка\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eУпаковка\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eНож поставляется в красиво оформленной коробке из дерева павловнии, что делает его идеальным подарком. Упаковка включает в себя японскую бумагу с золотыми и серебряными узорами и изготовленный на заказ мидзухики из города Иида, известного своими мидзухики (тип японской шелковой ленты). Мидзухики завязан в стиле \"аваджи-узел\", подходящем для любого случая.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eИспользование\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eПожалуйста, не используйте посудомоечную машину, так как это может привести к отсоединению ручки.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44745540403363,"sku":"20243582","price":49800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-210mm-aus10-damascus-gyuto-chefs-knife-mirror-finish-k21001-987236.jpg?v=1719479007"},{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-damascus-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-33-layer-hammered-oak-handle","title":"Сакаи Такаюки Нож Шефа Гюто 210мм VG10 Дамаск 33 Слоя Деревянная Ручка","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eКухонный нож Sakai Takayuki специального заказа — это премиальный продукт, представляющий знаменитую традицию Sakai Uchihamono. Этот стильный нож с черной отделкой является результатом сотрудничества KitcheNavi и Aoki Hamono Manufacturing Co., созданный для тех, кто ищет нож высшего класса. Известный своим исключительным качеством, этот нож входит в коллекцию высшего уровня, используемую профессиональными поварами, при этом Sakai Uchihamono занимает более 90% рынка в профессиональных кухнях (по данным продаж производителя на декабрь 2023 года). Уникальный узор лака ножа, названный \"Сенкуро\", создается мастерами лака из Кумамото, которые наносят несколько слоев специального лака в течение месяца, создавая черный как смоль финиш с тонким блеском.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eИскусство и дизайн\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eИскусство этого ножа выводится на новый уровень благодаря тщательному вниманию к деталям. Задняя часть рукоятки обрезана под углом с использованием специального процесса для повышения визуальной привлекательности. Само лезвие отполировано до совершенства, подчеркивая узоры молотка и дамаска, которые прекрасно контрастируют с рукояткой из дубового лака. Это сочетание мастерства и дизайна создает потрясающий и функциональный предмет искусства.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eУпаковка\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eНож поставляется в элегантной коробке из древесины павловнии, что делает его отличным выбором для подарка. Упаковка выполнена с заботой, с использованием японской бумаги васи с золотыми и серебряными узорами и изготовленным на заказ мидзухики из города Иида, известного своим традиционным мастерством мидзухики. Мидзухики завязан в стиле \"аваджи-узел\", подходящем для любого случая дарения. Каждая деталь упаковки разработана, чтобы впечатлить и порадовать получателя.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eТехнические характеристики продукта\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003e- Длина лезвия: 210 мм  \n- Общая длина: 370 мм  \n- Ширина лезвия: 46 мм  \n- Толщина лезвия: 2 мм  \n- Вес: 153 г  \n- Материал лезвия: нержавеющая сталь Дамаск V Gold #10, двусторонняя заточка\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eИнструкции по использованию\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eЧтобы сохранить качество и долговечность ножа, избегайте использования посудомоечной машины, так как это может привести к отсоединению рукоятки. Рекомендуется правильный уход и мытье вручную для сохранения его мастерства и функциональности.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45620709621923,"sku":"20250711","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-vg10-damascus-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-33-layer-hammered-oak-handle-916643.jpg?v=1739923475"},{"product_id":"sakai-takayuki-damascus-vg10-professional-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-hammered-blade-wood-handle","title":"Сакаи Такаюки Нож Шефа Гюто 210мм Дамаск VG10 Деревянная Ручка","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eКухонный нож Sakai Takayuki специального заказа — это премиальный продукт с лезвием из нержавеющей стали VG10, признанным высочайшим стандартом для профессиональных кухонных ножей. Он оснащен глубоко ламинированной рукояткой из закаленной древесины, что отражает исключительное мастерство бренда Sakai Uchihamono. Этот нож разработан для профессиональных поваров и предназначен для повышения ваших кулинарных навыков и обеспечения превосходной производительности на кухне. Sakai Uchihamono — это надежное имя в кулинарном мире, с долей рынка более 90% среди профессиональных поваров по состоянию на декабрь 2024 года. Этот нож не только инструмент, но и произведение искусства, что делает его ценным дополнением к любой кухне.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003e- Длина лезвия: 210 мм  \n- Общая длина: 330 мм  \n- Ширина лезвия: 47 мм  \n- Толщина лезвия: 2 мм  \n- Вес: 190 г  \n- Материал лезвия: нержавеющая сталь Дамаск VG10 (двусторонняя заточка)\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eУпаковка и презентация подарка\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eНож поставляется в элегантной коробке из древесины павловнии, что делает его идеальным подарком для любого случая. Упаковка тщательно продумана, с использованием японской бумаги васи с золотыми и серебряными узорами и изготовленным на заказ мидзухики из города Иида, завязанным в традиционном стиле \"аваджи-узел\". Коробка из павловнии создана искусными мастерами из префектуры Фукуока, обеспечивая роскошную и продуманную презентацию, которая порадует любого получателя.\u003c\/p\u003e  \n\n\u003ch2\u003eИнструкции по использованию\u003c\/h2\u003e  \n\u003cp\u003eЧтобы сохранить качество и долговечность ножа, избегайте использования посудомоечной машины, так как это может привести к ослаблению или отсоединению рукоятки. Рекомендуется правильный уход и мытье вручную для сохранения его исключительного мастерства и производительности.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45620710047907,"sku":"20250712","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-damascus-vg10-professional-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-hammered-blade-wood-handle-362472.jpg?v=1739923477"},{"product_id":"sakai-kikumori-black-deba-chef-knife-15cm-made-in-japan","title":"Сакаи Кикумори Черный Деба Нож Шефа 15 см Япония, Сталь Ясуги","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот мастерски изготовленный нож создан с акцентом на остроту, что делает его идеальным инструментом для рыбной промышленности. Его полированная отделка Kasumi не только улучшает внешний вид, но и способствует превосходным режущим характеристикам. Нож разработан для повышения эффективности работы, обеспечивая выполнение задач с точностью и легкостью.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eРазмер: 15 см (длина лезвия)\u003cbr\u003eВес: 290 г\u003cbr\u003eМатериал: белая сталь Yasugi\u003cbr\u003eСтрана производства: Япония\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eИспользование\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот нож идеально подходит для профессионалов в рыбной промышленности, которым необходим надежный и острый инструмент для ежедневных задач. Его конструкция ориентирована на остроту, что делает его отличным выбором для легкого разрезания различных видов рыбы и морепродуктов.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Kikumori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686483288227,"sku":"20250994","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-kikumori-black-deba-chef-knife-15cm-made-in-japan-223384.jpg?v=1742084831"},{"product_id":"sakai-takayuki-inox-gyuto-chef-knife-24cm-made-in-japan","title":"Сakai Takayuki Нож Шефа Gyuto 24 см Нержавеющая Сталь Япония","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eСерия ножей Aoki Cutlery Sakai Kouko Inox — это премиальный кухонный нож, созданный как для профессиональных поваров, так и для любителей домашней кулинарии. Нож изготовлен из специальной стали с добавлением хрома и молибдена, что обеспечивает отличную устойчивость к ржавчине и превосходные режущие свойства. Его элегантный дизайн и высококачественные материалы делают его надежным инструментом для любой кухни.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Общая длина: 370 мм\u003cbr\u003e\n- Вес: 260 г\u003cbr\u003e\n- Толщина обуха: 2,4 мм\u003cbr\u003e\n- Материал: молибденовая сталь\u003cbr\u003e\n- Материал рукоятки: POM-резина\u003cbr\u003e\n- Страна производства: Япония\n\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686484271267,"sku":"20250996","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-inox-gyuto-chef-knife-24cm-made-in-japan-758695.jpg?v=1742084829"},{"product_id":"misono-swedish-steel-gyuto-chef-knife-24cm-professional-kitchen-blade","title":"Мисоно Нож Шефа Гюто 24 см Профессиональный Кухонный Нож 113 Черный","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот высококачественный кухонный нож — шедевр мастерства, созданный для тех, кто ценит точность и остроту в своих кулинарных инструментах. С длиной лезвия 24 см и общей длиной 37 см, этот двусторонний нож идеально подходит для правшей. Он изготовлен из высокоуглеродистой, высокочистой инструментальной стали, что обеспечивает отличное удержание остроты. Однако, как и все ножи из хагане, он подвержен ржавчине, поэтому важно правильно ухаживать за ним, чтобы сохранить его состояние.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Номер модели производителя: 113\u003cbr\u003e\n- Длина лезвия: 24 см\u003cbr\u003e\n- Общая длина: 37 см\u003cbr\u003e\n- Толщина обуха: 2,3 мм\u003cbr\u003e\n- Вес: 240 г\u003cbr\u003e\n- Материал: Высокоуглеродистая высокочистая инструментальная сталь\u003cbr\u003e\n- Рукоятка: Черное закаленное дерево\u003cbr\u003e\n- Страна производства: Япония\n\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686485483683,"sku":"20250999","price":24000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/misono-swedish-steel-gyuto-chef-knife-24cm-professional-kitchen-blade-593230.jpg?v=1742084829"},{"product_id":"misono-gyuto-professional-japanese-chef-knife-24cm-no813-made-in-japan","title":"Мисоно Нож Шефа Гюто 24 см Нержавеющая Сталь Модель No813","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eНож Misono 440 Gyuto — это универсальный кухонный нож, изготовленный из высококачественной молибденовой нержавеющей стали, с водостойкой деревянной рукояткой. Этот нож разработан для удобства, его рукоятка плотно ложится в руку, что делает его любимым выбором для тех, кто предпочитает узкий хват. Идеально подходит для приготовления блюд западной кухни, Gyuto отлично справляется с нарезкой мяса, рыбы и овощей. Каждый нож вручную доводится и проверяется, чтобы гарантировать исключительное качество, и имеет асимметричный угол заточки 70:30, обеспечивающий остроту, сопоставимую с традиционными японскими однолезвийными ножами.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e- Материал: Высококачественная молибденовая нержавеющая сталь\u003cbr\u003e- Рукоятка: Водостойкая деревянная рукоятка\u003cbr\u003e- Угол заточки: Асимметричный 70:30\u003cbr\u003e- Дизайн: Тонкое лезвие для исключительной остроты\u003cbr\u003e- Применение: Подходит для нарезки мяса, рыбы и овощей\u003c\/p\u003e","brand":"Misono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45686486139043,"sku":"20251000","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/misono-gyuto-professional-japanese-chef-knife-24cm-no813-made-in-japan-927449.jpg?v=1742084828"},{"product_id":"sakai-takayuki-hammered-damascus-vg10-33-layer-gyuto-knife-160mm","title":"Сакаи Такаюки Нож Гюто 160мм 33-Слойный Дамаск VG10 Хаммированный","description":"\u003ch2\u003eОписание продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eОткройте для себя изысканное мастерство дамасских ножей, известных своей красотой и остротой, тщательно изготовленных умелыми мастерами в Сакаи, знаменитом городе ножей. Эти ножи не только являются свидетельством традиционного искусства, но и функциональным шедевром на любой кухне.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики продукта\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eОсновной материал этих ножей — специальная сталь V-kin No. 10, известная своим исключительным качеством и долговечностью. Лезвие имеет характерную молотковую отделку, которая не только улучшает внешний вид, но и укрепляет всю поверхность, значительно повышая остроту и эффективность резки.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45687394140323,"sku":"20251071","price":36000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-hammered-damascus-vg10-33-layer-gyuto-knife-160mm-503043.jpg?v=1742084780"},{"product_id":"yasumura-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan","title":"Кухонный нож UN-RYU Damascus VG-10 33 слоя 170мм, Япония, сталь шведская","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот изысканный нож оснащён лезвием из 33-слойной шведской стали, выкованной путём чередования мягкой и твёрдой нержавеющей стали, что создаёт завораживающий узор дымки, напоминающий японский меч. Сердцевина лезвия выполнена из материала VG10 с добавлением кобальта, что обеспечивает исключительную твёрдость и длительную остроту. Каждый нож тщательно затачивается и полируется вручную для достижения превосходных режущих свойств.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Модель производителя: UNR-01\u003cbr\u003e\n- Общая длина: 305 мм\u003cbr\u003e\n- Длина лезвия: 170 мм\u003cbr\u003e\n- Вес: 255 г\u003cbr\u003e\n- Толщина полотна: 1,5 мм\u003cbr\u003e\n- Материал лезвия: 33-слойная шведская сталь\u003cbr\u003e\n- Твёрдость режущей кромки: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Рукоять: армированная ламинированная фанера\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728832553123,"sku":"20251310","price":17800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-damascus-chef-knife-vg-10-33-layers-170mm-made-in-japan-758952.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"yasumura-industrial-cloud-dragon-santoku-knife-damascus-vg-10-steel-150mm","title":"Кухонный нож UN-RYU Santoku 150мм, дамасская сталь VG-10, Япония","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUNR-02 — это средний кухонный нож сантоку, мастерски изготовленный как для профессиональных поваров, так и для домашних кулинаров. Лезвие ножа украшено эффектным узором дымки, который достигается за счёт попеременной ковки мягкой и твёрдой нержавеющей стали, что напоминает традиционные японские мечи. Лезвие выполнено из стали V-kin No. 10 с добавлением кобальта, что обеспечивает высокую твёрдость и длительную остроту. Каждый нож затачивается вручную опытными мастерами, что гарантирует превосходные режущие качества.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n- Артикул производителя: UNR-02\u003cbr\u003e\n- Общая длина: 285 мм\u003cbr\u003e\n- Длина лезвия: 150 мм\u003cbr\u003e\n- Вес: 150 г\u003cbr\u003e\n- Толщина обуха: 2 мм\u003cbr\u003e\n- Материал лезвия: 33-слойная шведская сталь\u003cbr\u003e\n- Твёрдость режущей кромки: HRC58 ± 2\u003cbr\u003e\n- Материал рукояти: армированная ламинированная фанера\u003cbr\u003e\n- Отделка: ручная заточка и полировка\u003cbr\u003e\n- Страна производства: Япония\u003cbr\u003e\n- Размеры изделия: длина 290 мм, ширина 42 мм, высота 16 мм\u003cbr\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Shimomura Kihan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45728833208483,"sku":"20251311","price":15000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/un-ryu-santoku-chef-knife-damascus-vg-10-steel-150mm-119676.jpg?v=1743132113"},{"product_id":"aoki-sakai-takayuki-210mm-vg10-damascus-hammered-gyuto-made-in-japan","title":"Aoki Sakai Takayuki нож гюто VG10 дамаск молотковая отделка 07395 210mm","description":"\u003cp\u003eНазвание товара: Нож гюйто из дамасской стали (33 слоя), молотковая отделка, 210 мм, модель № 07395.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eМатериал клинка: сердцевина из VG-10 (V Gold No. 10).\u003cbr\u003eПроизводитель и продавец: Aoki Hamono Seisakusho — SAKAI TAKAYUKI JAPAN.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСпособ изготовления\/конструкция: клинок состоит из 33 слоёв дамасской стали, поверхность с молотковой отделкой.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРукоять\/характеристики: доступны варианты с рукоятью из махагона или других пород дерева. Материал рукояти может отличаться в зависимости от изделия.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРазмер\/вес (справочно): длина клинка 210 мм. Примерный вес — около 190 г.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eИспользование: подходит как для домашнего, так и для профессионального использования. Длина клинка 210 мм удобна в работе и универсальна для нарезки овощей, мяса и рыбы.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46535435419811,"sku":"20255902","price":25000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/aoki-sakai-takayuki-210mm-vg10-damascus-hammered-gyuto-made-in-japan-9112470.webp?v=1763624712"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-gyuto-chef-knife-180mm-ambidextrous-made-in-japan-ae5163","title":"Kai Seki Magoroku нож шеф Gyuto 180 мм двусторонний Made in Japan AE5163","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eКухонный нож Sekimagoroku сочетает сердцевину из высокотвёрдой углеродистой инструментальной стали и нержавеющую обкладку — для по-настоящему острого, долговечного реза и удобной заточки. Клинок доведён на водном камне до сверхтонкой кромки, поэтому нож уверенно справляется и с повседневной готовкой, и с аккуратной, точной нарезкой при детальной подготовке продуктов.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРукоять выполнена из премиальной ламинированной упрочнённой древесины. Специальная обработка сохраняет естественное «тёплое» ощущение дерева в руке, одновременно повышая прочность и влагостойкость. Симметричная форма подходит как правшам, так и левшам. Нельзя мыть в посудомоечной машине.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОбщая длина: 305 mm; длина клинка: 180 mm; ширина клинка: 42 mm; высота рукояти: 17 mm; вес: 160 g. Сделано в Японии. Материал клинка: композит с нержавеющей обкладкой (режущая кромка: специальная углеродистая сталь, боковые слои: нержавеющая сталь); больстер: нержавеющая сталь; рукоять: ламинированная упрочнённая древесина. Название Sekimagoroku унаследовано от легендарной традиции мечников города Сэки (Япония), знаменитых клинками, которые «не ломаются, не гнутся и превосходно режут», — классическое мастерство, перенесённое в современную кухню.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47334149062819,"sku":"20260556","price":10590.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-gyuto-chef-knife-180mm-ambidextrous-made-in-japan-ae5163-7095342.jpg?v=1772247313"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-ae5256","title":"KAI Seki Magoroku нож шефа Gyuto 210 мм 10000CL Made in Japan AE5256","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eЭтот универсальный японский шеф-нож сочетает прецизионную пайку с выразительным контрастом между обухом и режущей кромкой, подчёркивая волнообразный рисунок клинка. Он одинаково уверенно справляется и с нарезкой мяса, и с повседневной подготовкой продуктов, а в руке ощущается плавно и сбалансированно — для точного, контролируемого реза.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодходит для правшей и левшей. Чтобы нож работал на максимуме, после использования вымойте его мягким моющим средством, ополосните, тщательно вытрите и храните в сухом месте. Если помидоры начинают сминаться, а мясо — проскальзывать, значит, пора обновить заточку.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eХарактеристики\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eМатериал клинка: Композит с облицовкой из нержавеющей стали\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eСталь режущей кромки: Высокоуглеродистая нержавеющая сталь для ножей\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eВнешний слой: Нержавеющая сталь\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eБольстер и торцевая вставка: Нержавеющая сталь\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eРукоять: Ламинированная усиленная древесина\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eОбщая длина: 330 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eДлина клинка: 210 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eШирина клинка: 45 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eВысота рукояти: 23 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eТолщина обуха: 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eВес: 300 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eСтрана производства: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eКлючевые особенности\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eУниверсальный нож для широкого спектра кухонных задач\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eПрецизионная пайка для чистых, аккуратных линий\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eПодходит для правой и левой руки\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eОблицовка из нержавеющей стали — простой уход на каждый день\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47369523921059,"sku":"20260868","price":14500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-210mm-made-in-japan-ae5256-9404086.jpg?v=1772153554"},{"product_id":"kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-180mm-made-in-japan-ae5255","title":"KAI Seki Magoroku нож шефа гюйто 180 мм 10000CL AE5255 Япония","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eУниверсальный кухонный нож, изготовленный в Японии методом высокоточной пайки: выразительный рисунок клинка сочетается с лаконичной, обтекаемой формой рукояти. Отлично подходит для ежедневной подготовки продуктов — нарезки мяса, овощей и не только.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодходит как правшам, так и левшам. После использования вымойте мягким моющим средством, ополосните, тщательно высушите и храните в месте с низкой влажностью. Если при резке помидоры начинают мяться или курица «скользит» под ножом — пора заточить лезвие.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eХарактеристики\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eТип: Универсальный кухонный нож\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eМатериалы: Композит из нержавеющих сталей\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eСталь режущей кромки: Высокоуглеродистая нержавеющая сталь для столовых приборов\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eОбкладка: Нержавеющая сталь\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eБольстер и навершие: Нержавеющая сталь\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eРукоять: Ламинированная армированная древесина\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eОбщая длина: 310 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eДлина клинка: 180 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eШирина клинка: 45 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eВысота рукояти: 23 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eТолщина обуха: 2 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eВес: 140 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eСтрана производства: Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eКлючевые особенности\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eВысокоточная пайка — аккуратный, цельный внешний вид без лишних переходов\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eСбалансированный универсальный клинок для повседневных задач на кухне\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eСимметричный дизайн — удобно и правшам, и левшам\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eОбкладка из нержавеющей стали — проще уход и надежность на каждый день\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47369524347043,"sku":"20260869","price":15500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/kai-seki-magoroku-10000cl-gyuto-chef-knife-180mm-made-in-japan-ae5255-9465894.jpg?v=1772153554"},{"product_id":"sakai-takayuki-210mm-damascus-gyuto-knife-33-layer-hammered-vg10-japan","title":"Sakai Takayuki нож шеф-повара Gyuto 210 мм дамаск VG10 33 слоя Japan","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki\u003c\/strong\u003e — воплощение лучших традиций кованых ножей из Сакаи с историей мастерства более 600 лет. Каждый нож создаётся с применением техник и с тем вниманием к деталям, которые передаются из поколения в поколение, а затем получает элегантную отделку в тёмно-коричневом цвете, придающую ему современный и утончённый вид. Отличный выбор для тех, кто хочет перейти на кухонный нож премиального уровня.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭтот нож профессионального класса заслужил доверие шеф-поваров и признание по всему миру, обеспечивая превосходную эффективность в серьёзной кулинарии. Рукоять выполнена из благородного \u003cstrong\u003emahogany\u003c\/strong\u003e — одной из самых ценных пород древесины в мире, которая ценится за гладкую текстуру и насыщенный цвет, со временем становящийся ещё выразительнее.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНож поставляется в премиальной \u003cstrong\u003eподарочной коробке из древесины павловнии\u003c\/strong\u003e и станет по-настоящему впечатляющим подарком. Характеристики: длина лезвия 210 mm, общая длина 330 mm, ширина лезвия 47 mm, толщина лезвия 2 mm, вес 190 g. Материал лезвия: нержавеющая дамасская сталь с сердцевиной из стали VG-10. Двусторонняя заточка.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47519626166435,"sku":"20262633","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/sakai-takayuki-210mm-damascus-gyuto-knife-33-layer-hammered-vg10-japan-4344316.jpg?v=1774957633"},{"product_id":"sakai-takayuki-210mm-damascus-gyuto-knife-45-layer-aus10-mirror-finish","title":"Sakai Takayuki нож шеф-повара Gyuto 210 мм дамаск 45 слоев AUS10 зеркальный","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSakai Takayuki Special Order Damascus Knife\u003c\/strong\u003e — премиальная модель, созданная в сотрудничестве с KitcheNavi и воплощающая знаменитое мастерство кузнецов Sakai. Эффектный \u003cstrong\u003e45-layer Damascus pattern\u003c\/strong\u003e придаёт ножу выразительный внешний вид, а сам он создан для тех, кто ценит точный, комфортный и по-настоящему профессиональный рез.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНожи Sakai, которым отдают предпочтение профессионалы кулинарного дела, известны во всём мире своим высоким качеством и безупречным исполнением. Клинок украшает изысканная \u003cstrong\u003emirror-polished finish\u003c\/strong\u003e, подчёркивающая элегантный рисунок дамасской стали. В основе — высококлассная \u003cstrong\u003eAUS-10 stainless steel\u003c\/strong\u003e, обеспечивающая отличную устойчивость к коррозии, остроту и удобство заточки. Каждый нож изготавливается вручную опытными мастерами и сочетает в себе практичность и эстетическую выразительность.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНож поставляется в премиальной \u003cstrong\u003epaulownia wood gift box\u003c\/strong\u003e, поэтому станет ещё и достойным подарком. Характеристики: длина лезвия 210 mm, общая длина 305 mm, ширина лезвия 46 mm, толщина лезвия 2 mm, вес 184 g, двусторонняя заточка, stainless Damascus-clad AUS-10 steel. \u003cstrong\u003eНе мойте в посудомоечной машине\u003c\/strong\u003e, так как это может привести к расшатыванию или отсоединению рукояти. Обратите внимание: форма рукояти может незначительно отличаться в зависимости от партии производства.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47519626264739,"sku":"20262632","price":40000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/81kVrcMKqTL.jpg?v=1774941827"},{"product_id":"tojiro-pro-dp-gyuto-chef-knife-210mm-cobalt-alloy-steel-japan-f-889","title":"Tojiro нож шеф-повара Gyuto Pro DP 210 мм кобальтовая сталь F-889","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro F-889\u003c\/strong\u003e — премиальный цельнометаллический шеф-нож, созданный для избранных зарубежных рынков и специализированных магазинов ножей. Изготовленный в Японии, он оснащён лезвием 210 mm, имеет общую длину 335 mm и лёгкий вес 160 g, сочетая профессиональную эффективность реза с удобством в повседневном использовании.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eКлинок выполнен из \u003cstrong\u003eкобальтовой легированной стали\u003c\/strong\u003e в сердцевине и внешних слоёв из \u003cstrong\u003e13-chrome stainless steel\u003c\/strong\u003e, что обеспечивает оптимальный баланс остроты, долговечности и простоты в уходе. Каждый нож тщательно затачивается опытными мастерами, гарантируя стабильное качество реза профессионального уровня и удобство последующей заточки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБесшовная \u003cstrong\u003eрукоять из 18-8 stainless steel\u003c\/strong\u003e гигиенична, полностью подходит для мытья и допускает стерилизацию в горячей воде. Фирменная отделка с \u003cem\u003etornado-pattern\u003c\/em\u003e помогает обеспечить надёжный и комфортный хват даже мокрыми или жирными руками, поэтому нож особенно практичен для интенсивной работы на кухне.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591867220131,"sku":"20264342","price":18080.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-dp-gyuto-chef-knife-210mm-cobalt-alloy-steel-japan-f-889-9331331.jpg?v=1776840735"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-knife-180mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-888","title":"Tojiro нож шеф-повара Gyuto 180 мм DP кобальтовая сталь F-888","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTojiro F-888\u003c\/strong\u003e — премиальный японский кухонный нож из цельной нержавеющей стали, созданный для избранных международных и специализированных каналов продаж. Произведён в Японии. Оснащён тонко заточенным лезвием длиной 180 mm, имеет общую длину 305 mm и лёгкий вес 150 g, что обеспечивает отличный баланс и комфорт в работе.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЛезвие сочетает \u003cstrong\u003eсердцевину из кобальтового сплава\u003c\/strong\u003e с \u003cstrong\u003eобкладками из 13-chrome stainless steel\u003c\/strong\u003e, обеспечивая профессиональную остроту, удобную повторную заточку и простой уход. Каждый нож тщательно доводится вручную опытными мастерами для точного и чистого реза.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБесшовная \u003cstrong\u003eрукоять из 18-8 stainless steel\u003c\/strong\u003e отличается высокой гигиеничностью и подходит для полной мойки и санитарной обработки горячей водой. Фирменная текстура \u003cem\u003etornado-pattern\u003c\/em\u003e обеспечивает надёжный, нескользящий хват даже при влажных или маслянистых руках, поэтому нож отлично подходит для интенсивного использования на кухне.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591869218979,"sku":"20264343","price":16480.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chef-knife-180mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-888-4088348.jpg?v=1776840735"},{"product_id":"tojiro-pro-deba-170mm-japanese-cobalt-alloy-steel-chef-knife-f-615","title":"Нож Деба Tojiro Pro F-615 170 мм японская кобальтовая сталь","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eМодель \u003cstrong\u003eF-615\u003c\/strong\u003e — японский кухонный нож из нержавеющей стали, созданный для точной, профессиональной резки и при этом удобный в повседневном уходе. Общая длина составляет 290 mm, длина лезвия — 170 mm, вес — 175 g: нож хорошо сбалансирован и комфортно лежит в руке.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ конструкции лезвия используется \u003cstrong\u003eсердечник из кобальтовой легированной стали\u003c\/strong\u003e и боковые слои из \u003cstrong\u003e13-chrome stainless steel\u003c\/strong\u003e, что обеспечивает отличную остроту, долговечность и упрощает повторную заточку. Рукоять выполнена из \u003cstrong\u003e18-8 stainless steel\u003c\/strong\u003e и имеет текстуру с узором tornado, которая улучшает хват даже если руки влажные или в масле.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eИзготовленный в \u003cstrong\u003eJapan\u003c\/strong\u003e, этот цельнометаллический нож из нержавеющей стали гигиеничен, легко моется и подходит для тщательной очистки, включая санитарную обработку горячей водой. Профессионально выведенная режущая кромка делает его практичным выбором как для увлечённых домашних кулинаров, так и для профессиональной кухни.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591941832867,"sku":"20264348","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-deba-170mm-japanese-cobalt-alloy-steel-chef-knife-f-615-7062758.jpg?v=1776840733"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-knife-240mm-japanese-stainless-steel-f-890","title":"Нож шеф-повара Tojiro Pro Gyuto F-890 240 мм японская нержавеющая сталь","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМодель:\u003c\/strong\u003e F-890\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eОбщая длина:\u003c\/strong\u003e 375 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eДлина лезвия:\u003c\/strong\u003e 240 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eВес:\u003c\/strong\u003e 210 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eСтрана происхождения:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭтот полностью стальной кухонный нож создан для гигиеничной и профессионально точной работы. Цельнометаллическая конструкция позволяет тщательно промывать нож и даже обрабатывать кипятком, что помогает предотвратить скопление бактерий и делает ежедневный уход простым и надежным.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЛезвие выполнено из кобальтовой легированной стали в сердцевине и плакировано нержавеющей сталью 13-chrome, что обеспечивает отличную остроту, удобную повторную заточку и простой уход. Фирменная рукоять с торнадо-рисунком надежно и удобно лежит в руке даже во влажной или жирной ладони, а каждый нож тщательно затачивается опытными мастерами для уверенно точного реза.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591943209123,"sku":null,"price":22990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chef-knife-240mm-japanese-stainless-steel-f-890-5764896.jpg?v=1776840732"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-knife-300mm-cobalt-alloy-steel-all-stainless-f-892","title":"Нож шеф-повара Tojiro PRO Gyuto 300 мм кобальтовая сталь F-892","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМодель:\u003c\/strong\u003e F-892\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eСделано в Японии\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eЭтот кухонный нож профессионального класса имеет общую длину 435 mm и лезвие 300 mm, обеспечивая удобный вылет и точность при выполнении сложных задач по приготовлению пищи. Вес около 290 g создаёт хорошо сбалансированное ощущение и уверенный контроль в работе.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЛезвие изготовлено из специальной легированной стали: высокочистая железная руда проходит очистку методом низкотемпературного газового восстановления, после чего основа плакируется нержавеющей сталью. Такая конструкция обеспечивает исключительную остроту, долговечность и удобство повторной заточки. В материалах лезвия используются кобальтовая легированная сталь и нержавеющая сталь 13-chrome, а рукоять выполнена из нержавеющей стали 18-8.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eФирменная рукоять с \u003cem\u003eTornado-pattern\u003c\/em\u003e со временем ещё лучше ложится в руку и помогает сохранять надёжный хват даже влажными или жирными руками. Бесшовная цельная конструкция препятствует попаданию и размножению бактерий, допускает стерилизацию в горячей воде и обеспечивает гигиеничность, а также качество ручной заточки, которым доверяют профессионалы.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591946322083,"sku":"20264360","price":35798.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chef-knife-300mm-cobalt-alloy-steel-all-stainless-f-892-6308353.jpg?v=1776840676"},{"product_id":"tojiro-pro-gyuto-chef-s-knife-270mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-891","title":"Нож шеф-повара Tojiro Pro Gyuto 270 мм сталь DP Cobalt F-891","description":"\u003ch2\u003eОписание товара\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eМодель:\u003c\/strong\u003e F-891\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eОбщая длина:\u003c\/strong\u003e 405 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eДлина лезвия:\u003c\/strong\u003e 270 mm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eВес:\u003c\/strong\u003e 255 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eСтрана производства:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭтот профессиональный кухонный нож из цельной нержавеющей стали сочетает сердцевину из кобальтового сплава со внешними слоями из нержавеющей стали 13-chrome. Такое сочетание обеспечивает превосходную остроту, долговечность и простоту в уходе. Тщательно заточенное лезвие гарантирует точный рез, а при необходимости нож легко затачивается повторно.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eГигиеничная цельнолитая конструкция позволяет полностью промывать нож и даже обрабатывать кипятком для дезинфекции. Фирменная рукоять из нержавеющей стали с узором tornado-pattern удобно лежит в руке, обеспечивает надежный хват и помогает снизить скольжение, даже если руки влажные или в масле.\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47591946453155,"sku":"20264361","price":28780.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/files\/tojiro-pro-gyuto-chefs-knife-270mm-dp-cobalt-alloy-steel-f-891-9047491.jpg?v=1776840675"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/1271\/0563\/collections\/gyuto-chef-knives-5480121.jpg?v=1776915498","url":"https:\/\/wafuu.com\/ru-sg\/collections\/gyuto-knives.oembed","provider":"WAFUU JAPAN","version":"1.0","type":"link"}