Японский нож Santoku UN-RYU Damascus 165мм, вишневый лак, сталь V-Gold

Описание товара

Этот изысканный нож создан с высочайшей точностью и мастерством, воплощая элегантность традиционных японских техник изготовления мечей. Лезвие украшено эффектным узором тумана, который достигается путем попеременной ковки мягкой и твердой нержавеющей стали. Для изготовления используется сталь V-gold No. 10, обогащённая кобальтом, что обеспечивает исключительную твёрдость и долгую остроту режущей кромки. Каждый нож тщательно полируется вручную опытными мастерами, чтобы гарантировать подлинное и превосходное качество реза.

Характеристики

Размер: 165 мм (длина лезвия) / 300 мм (общая длина)
Вес: примерно 120 г
Материал: 33-слойная шведская сталь (твёрдость HRC58±2) / нержавеющая сталь 18-8 (покрытие FD-лаком)
Страна производства: Япония
Отделка: Ручная полировка

Особенности

Бесшовная цельнолитая рукоятка ножа отличается прочностью и гигиеничностью, а также обеспечивает удобный хват. Она покрыта FD-лаком, который придаёт цвет и текстуру, напоминающие традиционное японское лакированное покрытие. Этот нож производится в городе Сандзё, префектура Ниигата — известном центре изготовления кухонных ножей.